Gljive koje rastu u borovim šumama: Opis i nazivi (+29 fotografija)

Gljive rastu na određenim mjestima s razlogom. Njihove morfološke karakteristike diktiraju njihove potrebe za različitim uvjetima. Borova šuma dom je ogromnoj raznolikosti gljiva, ali ne rastu sve na isti način. Neke su gljive simbiotske, što znači da im je potreban partner - određena vrsta drveća - da bi napredovale.

Oni tvore mikorizu - odnos u kojem gljiva prima ugljikohidrate iz soka drveta, a drvo prima vodu, minerale i elemente u tragovima od gljiva. Neki parovi su stalni, dok drugi nude razne mogućnosti. Upravo je to slučaj s borovima: oni međusobno djeluju sa širokim rasponom gljiva.

Zasebna skupina gljiva su saprofiti ili saprofagi. Ovi organizmi se naseljavaju na bolesnim stablima, palim stablima i panjevima te recikliraju drvo, pretvarajući ga tijekom godina u plodno tlo. Zato je šumsko tlo tako bogato. Saprofiti također uključuju vrste koje preferiraju borovo drvo.

Utjecaj starosti šume i drugih uvjeta na raznolikost vrsta gljiva

Zanimljivo je da se mikoriza ne pojavljuje odmah, a raznolikost gljiva izravno ovisi o starosti šume. Mogu se razlikovati sljedeće faze:

1. Mlada borova šuma nudi malo hlada, a puno sunca, jer su stabla još niska, imaju tanak sloj otpalih iglica, dobro zagrijano tlo i nisku vlažnost zraka. Prvi vrganji - pioniri borovih zasada - mogu se pojaviti već za dvije godine.

   

   

   

2. Nakon 15-20 godina, borova šuma je dovoljno gusta da pruži gustu sjenu, a korijenje je još uvijek dovoljno mekano da omogući miceliju da se "poveže" s njima radi razmjene hranjivih tvari. Sloj otpada još uvijek nije toliko debeo, što omogućuje tlu da se dovoljno zagrije kako bi tijela gljiva snažno rasla. Ovo je najpovoljnije i najproduktivnije razdoblje za raznolikost i produktivnost gljiva. Traje otprilike 25 godina, dok borovi ne napune 40 godina.

   

   

   

3. Nakon 40 godina, situacija se mijenja: korijenje bora postaje toliko tvrdo da je miceliju teško pronaći mjesto za sukulentnost. Sada je i hladno, gusta sjena krošnji blokira sunce, a tlo, prekriveno starim iglicama, ne zagrijava se. Micelij se prorjeđuje, slabi i djelomično umire. Žetva opada. Ako iz nekog razloga šuma postane prorijeđena (uragan, sječa drva) i uvedu se druge vrste drveća, može doživjeti "drugi vjetar", mikroklima se mijenja i pojavljuju se nove vrste gljiva.

   

   

   

Osim starosti drveća, koja, naravno, regulira unutarnju atmosferu šume, ulogu igra i klima. U sušnim godinama, stopa razvoja mikorize je mnogo sporija. Prirodne katastrofe, poput jakih vjetrova koji su rušili drveće, također doprinose tim promjenama.

Možda će vas zanimati:

Opis i fotografije jestivih gljiva
Gljivari se ne rađaju, oni se stvaraju. Složenu znanost o jestivim i otrovnim gljivama možete savladati u bilo kojoj dobi…Pročitajte više…

Jestive vrste gljiva u borovoj šumi

Ako se šuma razvija prirodno, s dovoljno kiše i sunca, razvit će se raznolikost biljaka koja će zadovoljiti hirove svakog berača gljiva. Pogledajmo najpoznatije jestive vrste koje se nalaze u borovim šumama.

Kasna maslačna gljiva

Počinje plodonositi već u svibnju i može dati 3-6 valova plodova po sezoni. Može se pojaviti čak i na pojedinačnim borovima. Može se primijetiti po blago uzdignutom tlu u blizini stabla.

Borova gljiva vrganj

Ovo blago pod borovima znak je zdrave šumske mikroklime. Često se nalazi uz rubove zaštitnog pojasa. Može se zamijeniti s njegovim nejestivim dvojnikom, gorkim liscem, ali dovoljno je znati da bijeli gorki lisac uvijek ima bijeli himenofor i mesnati rez. Lažni gorki lisac ima crvenkasti himenofor i ružičasti spužvasti dio, a također miriše na trulo i vrlo je gorak.

Lisica je stvarna

Raste na istom mjestu dugi niz godina. Zanimljiva je ne samo zbog svog okusa i upečatljivog izgleda. Sadrži i antiparazitsku tvar koja sprječava štetnike da je napadaju. Takva svojstva obično su rezervirana za otrovne gljive, ali lisičarka spada u drugu kategoriju jestivih gljiva.

Jesenska medonosna gljiva

Ova delicija se ne nalazi u samim borovima, već na njihovim panjevima, koji ostaju nakon sječe ili nakon oluje koja sruši drvo. Koristi i ljudima i prirodi: dodaje jedinstven okus jelima i reciklira staro drvo.

Teksaški vrabac

Ima toliko sljedbenika da neće prihvatiti ništa drugo. Zelenkasti lisičarki rastu u skupinama na pjeskovitom tlu, u vlažnim nizinama borovih šuma. Poput ljutića, zelenkasti lisičarki se može naći potpuno pod zemljom, blago izdignut u obliku humka.

Možda će vas zanimati:

Branje gljiva automobilom: mjesta za gljive u Moskovskoj regiji
Kad ljeto završi, često se uvuče tuga. Ali možete je otjerati tako da sjednete u auto i krenete prema…Pročitajte više…

Rižik

Gurmanska gljiva, idealna za kiseljenje. Raste u borovim šumama između drveća ili na sunčanim proplancima. Lamelarna je vrsta i pri rezanju ispušta "mlijeko".

Šarena jež gljiva

Uvjetno jestiva gljiva. Raste na suhim borovima. Samo mlade i nezrele gljive su jestive, jer im gorčina nestaje kuhanjem, dok starije gljive ne. Njena prepoznatljiva aroma inspirirala je kuhare da osuše gljivu, samelju je u mlincu za kavu i koriste je kao začin.

Ovo je daleko od potpunog popisa jestivih vrsta koje se nalaze u borovim šumama. Uključili bismo i razne rusule, sunčanice, koje nalikuju piletini kada se prže, poljske gljive, crni podgruzok, zrnate maslačke šampinjone, giročoke, smrčke, vrganje, rusule, pa čak i tartufe, iako su oni češći u listopadnim nego u borovim šumama.

Otrovne i nejestive gljive u borovoj šumi u jesen

Naravno, popis ne završava s jestivim gljivama. Tijekom cijele sezone, a posebno u jesen, među borovima se mogu naći i prilično opasni plodovi.

Gorka gljiva. Slična vrganju, nejestiva je i može uzrokovati cirozu jetre. Ima gorak okus i obično zagušljiv miris. Ne napadaju je štetnici. Druge nejestive gljive uključuju paprenu gljivu, prstenastu gljivu, rogatu gljivu i češnjak.

Borova šuma je ukrašena raznim muharicama:

• pantera;
• sivo-ružičasta;
• crvena;
• pečurka.

Budući da je poznato da su svi otrovni, obično se ne skupljaju, ali izgledaju vrlo atraktivno.

Smrtonosna kapa se također nalazi među borovima; vrlo je opasna, sa 100% smrtnim ishodom ako se proguta. Njen izgled i opis moraju se znati napamet.

Važno je dobro naučiti specifičan izgled sumpornožute medonosne gljive kako biste izbjegli zabunu s jestivom vrstom. Njezin otrov se ne uništava kuhanjem, već se čak pojačava konzerviranjem. Međutim, ako odmah potražite liječničku pomoć pri prvim znakovima trovanja, možete si spasiti život i potpuno vratiti zdravlje.

Možda će vas zanimati:

Koliko dana nakon kiše se pojavljuju gljive i koliko brzo rastu (19 fotografija)?
Postoji stereotip da nakon dobre kiše treba ići u potragu za gljivama. Ali malo tko to zapravo može...Pročitajte više…

Borovim šumama potrebne su sve vrste kako bi se održala prirodna ravnoteža, stoga se prisutnost otrovnih treba tretirati s razumijevanjem. Ključno je naoružati se znanjem i biti oprezan.

Odgovori na često postavljana pitanja

Divlje gljive privlače gurmane, ali i postavljaju mnoga pitanja. Korisno je poslušati mišljenje stručnjaka o nekim od tih pitanja.

Borova šuma je utočište s ljekovitim zrakom, dom mnogim životinjama i riznica hranjivih plodova za životinje i ljude. Prilikom lova u šumi budite oprezni s jestivim gljivama.

Možda će vas zanimati:

Otrovne gljive slične medonosnim gljivama: razlike i odlike (27 fotografija)
Medonosne gljive su među najčešćim gljivama u umjerenom klimatskom pojasu. Jestive su i…Pročitajte više…