Sjeverno rameno grožđe: karakteristike i opis, sadnja i njega

Severni Plečistik jedna je od najstarijih sorti grožđa, koja se prvenstveno koristi za stolno vino. Podrijetlo sorte nije poznato, ali mnogi izvori tvrde da su prvi grmovi zasađeni prije nekoliko stoljeća na ruskoj obali Crnog mora.

Sorta se smatra omiljenom među vinarima i nastavlja se uzgajati unatoč nekim nedostacima.

Karakteristike i značajke sorte

Grožđe Severny Plechistik uzgaja se na otvorenom u središnjim, južnim i sjeverozapadnim regijama, kao i na Dalekom istoku i u Sibiru. Sorta podnosi temperature do -32°C bez ikakvih gubitaka. Otpornost na bolesti i štetnike je relativno niska. Vrijeme dozrijevanja je prosječno, s razdobljem od otvaranja pupova do berbe koje ne traje dulje od 140 dana. Ovisno o regiji, to se događa između sredine kolovoza i početka rujna. Prve bobice koje dozrijevaju otpadaju.

Opis biljke

Grm je snažan i zahtijeva čvrstu, čvrstu potporu. Listovi su zaobljeni, blago izduženi, duboko rastavljeni, podijeljeni u 5 režnjeva i tamnozeleni. Gornja površina lisne ploške ukrašena je kontrastnom, svjetlijom nijansom mrežaste mreže, dok su donja strana i žile gusto prekrivene paperjem. Grane su jake i fleksibilne.

Grozd je malen (do 300 grama), stožast ili cilindričan s izraženim ramenima; pojedinačni grozdovi mogu težiti do 1,5 kilograma. Bobice teže do 3 grama, tamnoplave su, gotovo crne, s plavkastim voštanim premazom, okrugle s blago spljoštenim vrhom. Okus je sladak, sa suptilnom, nenametljivom aromom grožđa. Prinos soka je do 86%, sadrži 23% šećera i ne više od 9 grama kiseline. Pulpa je sočna i nježna, s brojnim sjemenkama, a kožica je tanka, gotovo neprimjetna.

Prinos i upotreba bobica

Bobice su svestrane i pogodne za deserte, sokove, kompote i voćne plate. Kao vinska sorta, sjeverni plehistik koristi se za proizvodnju balzama, pjenušavih i običnih vina, kao i alkoholnih pića s dodatkom alkohola. Prinos je stabilan, a zreli grm daje otprilike 10 kilograma bobica.

Prednosti i nedostaci

Moderni hibridi i sorte grožđa razvijeni su kako bi bili što jednostavniji za uzgoj i davali najveće moguće prinose. Starije sorte imaju mješovite karakteristike; nisu savršene, ali su stabilne. Prednosti sjevernog ramena:

• produktivnost;
• grm ne treba zamatati svake jeseni;
• proizvoljno obrezivanje;
• svestranost u upotrebi.

Nedostaci sorte:

• slab imunitet na bolesti (plijesan, oidij, siva plijesan);
• opadanje bobica;
• kratki rok trajanja (ne više od 3 tjedna u hladnjaku);
• slaba transportabilnost.

Ova sorta je prikladna za vrtlare početnike, ali glavna stvar koju treba pažljivo proučiti je ispravan sustav preventivnih tretmana. Cvjetovi su dvospolni, a sorta dobro daje plodove bez oprašivača, ali najbolji rezultati se primjećuju kada se sadi uz crno grožđe Tsimlyansk. Miješanjem ovih sorti pri proizvodnji vina dobiva se ukusnije piće nego od bilo koje sorte zasebno.

Značajke uzgoja

Grožđe Northern Shoulder vrlo je zahtjevno u pogledu sastava, strukture i vlage tla. Tlo mora biti propusno i plodno. Sadnja se obavlja u proljeće, kada se tlo zagrije do dubine od 100 cm, ili u jesen, 2-3 tjedna prije početka mraza. Odaberite sunčano, toplo mjesto, zaštićeno od jakih vjetrova. Razina podzemne vode treba biti što niža.

Prilikom sadnje nekoliko grmova, ostavite razmak od najmanje 1,5 metara između njih. Iskopajte rupu duboku 50 cm i pripremite mješavinu zemlje od travnjaka, pijeska i humusa (po jedan dio svakog), zajedno s pola dijela drvenog pepela. Prvo napunite rupu s nešto manje od polovice pripremljene zemlje, zbijte je, stavite sadnicu u sredinu, raširite korijenje i prekrijte preostalom zemljom. Ostavite korijenov vrat otkriven.

Odmah ispod svakog grma ulijevaju se najmanje dvije kante vode, a postupak se ponavlja nakon dva tjedna. Naknadna zalijevanja provode se tijekom duljih sušnih razdoblja i uvijek u jesen prije zimovanja. Nakon zalijevanja i kiše, tlo se rahli do dubine od 10 cm. Prije nego što nastupi mraz, grm se prekriva velikom posudom i potpuno napuni zemljom. Pokrivanje je potrebno samo tijekom prve godine nakon sadnje. U proljeće i jesen područje oko debla malčira se humusom.

Mineralna ili organska gnojiva treba primjenjivati ​​samo po potrebi, kada se grm slabo razvija ili pokazuje znakove gladovanja. Međutim, iskusni vinogradari preporučuju gnojenje sorte organskom tvari svakog proljeća, proporcionalno urodu prethodne godine. Odmah nakon što se snijeg otopi, drveni pepeo treba primijeniti na tlo u količini od jedne litre po kvadratnom metru, pod plitkom obradom.

Kako orezati grm

U prvoj godini ostavlja se najjači izdanak od tri pupa, a ostali se režu u prvoj polovici srpnja. Ako grana ljeti naraste do metra i pol, orezuje se na tri lista, a u jesen se izdanak skraćuje na tri ili četiri pupa. U drugoj godini odabiru se dvije najjače grane, okrenute u suprotnim smjerovima, i vežu za rešetku. Preostale grane se prištipljuju iznad trećeg lista i također vežu. Tijekom vegetacije odlome se svi bočni izdanci koji rastu. Kada izdanci dosegnu duljinu od jednog metra, usmjeravaju se prema unutra, a bočni izdanci se prištipljuju, ostavljajući dva ili tri lista.

Kasnije, u proljeće ili jesen, možete obaviti nasumično orezivanje, uklanjajući nezrele, slabe, višak i suhe izdanke. Važno je ne dopustiti da vinova loza postane pregusta, jer će to negativno utjecati na kvalitetu bobica i prinos. Gusti rast također povećava rizik od bolesti.

Bolesti i štetnici

Budući da je sjeverna ljuskavica osjetljiva na razne bolesti, sveobuhvatne preventivne tretmane treba provoditi svake godine. Raspored tretmana opisan je u tablici.

Ljeti, ako se otkriju znakovi sive plijesni, grmlje poprskajte srednjom koncentracijom kalijevog permanganata (5-7 grama po kanti vode). Tijekom zrenja bobica koristite biološke tretmane poput Gamaira ili Alirina. Zaštitite grozdove od osa gazom ili posebnim mrežama i postavite zamke napunjene slatkim nadjevom.

Sjeverni Pleistik je dugo bio omiljen među vinogradarima i postao je klasik. Sorta je uspješno prošla dugogodišnje testiranje u raznim regijama Rusije, Ukrajine, Bjelorusije, Moldavije i drugih zemalja. Tijekom razdoblja zrenja, kako biste spriječili gubitak otpalih bobica, postavite ili objesite plastičnu foliju ispod grmlja. Sakupljene, čiste otpale bobice mogu se koristiti za kompot.

Recenzije

Evgenija

Živim u vlažnom području i, iznenađujuće, moja sjeverna ljuskava ...

Viktorija

Već osam godina uzgajam sortu grožđa 'shoulder'. Imam i stari grm, ne znam koliko je star, naslijeđen od prethodnih vlasnika vikendice. Primijetio sam nešto zanimljivo: jedne godine grozdovi su vrlo brojni, srednje veličine i rahli, dok su sljedeće sezone grozdovi gusti i veliki. To se događa iz godine u godinu, a prinos ostaje dosljedan. Okus je ugodan, bobice su vrlo slatke, a prinos soka dobar - savršen za vino! Preporučujem sadnju, ali budite spremni na stalne tretmane protiv bolesti.