Danas ne morate ići u šumu da biste imali micelij na stolu. Možete uzgojiti pristojan urod u vlastitom vrtu slijedeći pravila sadnje, zalijevanja i njege. Sve što trebate je pravilno uzgajati micelij u svojoj vikendici u jesen. Specijalizirane trgovine također prodaju pripremljeni micelij. Međutim, ovaj proizvod nije jeftin, stoga je dobro provjeriti njegovu kvalitetu.
Metode i tehnike uzgoja gljiva
Postoje dvije metode uzgoja gljiva izvan šumskih područja: ekstenzivna i intenzivna. Ekstenzivni uzgoj uključuje uzgoj gljiva na vrtnoj parceli, u prirodnom okruženju, na posebno pripremljenoj gredici. Intenzivni uzgoj uključuje postavljanje podruma, posebne prostorije ili balkona. Potonji se najčešće koristi pri pripremi gljiva za prodaju. Stoga su obični ljudi više zainteresirani za uzgoj gljiva za sebe.
Možda će vas zanimati:Šampinjoni i bukovače smatraju se najlakšim za sadnju. Postoji nekoliko načina uzgoja gljiva:
- sporovi;
- micelij;
- micelij.
Kada spore padnu na tlo, počinje se formirati micelij. Ključ za gljive je tlo koje će podržati micelij i osigurati stalnu vlažnost. Zemlju možete donijeti iz šume u kojoj se nalazi polje s gljivama ili je sami pripremiti. Kompostiranje traje neko vrijeme, jer cijeli proces traje 20-24 dana.
Priprema tla za uzgoj gljiva
Odaberite mjesto za micelij. Sastav tla trebao bi biti sličan šumskom tlu. Pripremite gornji sloj tla. U prirodi micelij raste u blizini korijenja drveća, koje luče ugljikohidrate i aminokiseline. Stoga uklonite tlo u blizini crnogoričnog ili listopadnog drveća, 0,7 m od debla. Iskopajte rov dubok 25-30 cm i širok 40 cm. Rupu napunite drobljenim kamenom ili razbijenom ciglom do dubine od 8-10 cm. Dodajte svježe pokošenu travu, kompost i gnojnicu. Gnojnica je mješavina pola konjskog ili kravljeg gnoja, napunjena do vrha vodom. Ostavite da odstoji 5-7 dana.
Možda će vas zanimati:Pripremimo kompostni koncentrat za micelij. Za 1 kg slame:
- 1 kg gnoja (konjskog ili kravljeg);
- 35 g amonijevog nitrata;
- 20 g superfosfata.
Miješajte smjesu svakih 4-5 dana tijekom jednog mjeseca. Zatim napunite rov kako biste stvorili gredicu visoku 30 cm. Napravite rupe raspoređene svakih 15 cm i posadite micelij na dubinu od 5 cm. Održavajte vlažnost kišnicom iz kante za zalijevanje. Nakon 2-3 tjedna micelij će rasti. Pospite slojem pijeska i piljevine debljine 5-10 cm u jednakim omjerima. Nastavite zalijevati dok urod gljiva ne sazrije.
Priprema za uzgoj bukovača
Bukovače rastu na brezovim trupcima (mogu se naći i na jasikama, vrbama i borovima) ili panjevima. Ako je micelij kupljen na drvenim čepovima, izbušite rupe ili napravite rezove. Stavite smjesu gljiva na pripremljeno mjesto i prekrijte piljevinom. Pokrijte plastičnom folijom kako biste zadržali vlagu. Čvrsto pritisnite rubove folije kako biste spriječili podizanje.
Možda će vas zanimati:Kada je optimalna dnevna temperatura za gljive 12-15°C, a noćne temperature 5-7°C, uklonite foliju. To potiče klijanje bukovača. Zalijevanje tla nakon uklanjanja folije je neophodno. Ako se posadi u svibnju, berba će se dogoditi unutar 3-4 mjeseca. Jedan panj može davati gljive 6-7 godina. Nakon toga će istrunuti i trebat će ga zamijeniti. Ova metoda se može koristiti ne samo za uzgoj bukovača u vrtu već i u podrumu.
Moderna istraživanja i eksperimentiranje omogućuju uživanje u gljivama bez prolaska kroz kilometre šume. Mogu se lako uzgajati u vrtnoj gredici ili panju. Međutim, nemojte odmah saditi veliki nasad gljiva. Možda vaše tlo ili uvjeti nisu prikladni za uzgoj gljiva. Pokušajte posaditi uzorak. I uz malo sreće, bit ćete vlasnik veličanstvenog polja gljiva, stvorenog vlastitim rukama.
Koje su koristi i štete bukovača za ljude (+27 fotografija)?
Što učiniti ako slane gljive postanu pljesnive (+11 fotografija)?
Koje se gljive smatraju cjevastim i njihov opis (+39 fotografija)
Kada i gdje možete početi brati medne gljive u Moskovskoj regiji 2021. godine?