Biramo najbolje sorte slatkih i ljutih paprika za 2021. godinu, na temelju savjeta stručnjaka.

Vrtlari trebaju znati najbolje sorte ljutih i slatkih paprika za 2021. godinu, zajedno s recenzijama onih koji su ih uzgajali. To će im pomoći da donesu pravi izbor pri kupnji sjemena, što će u konačnici rezultirati izvrsnom žetvom. Nazivi i opis sortiVeličina grmova, plodova, njihova boja i oblik - sve će to proširiti naše razumijevanje bioloških karakteristika svake vrste. Ovi pokazatelji su bitni za pravilnu njegu biljaka.

Najbolje sorte slatkih paprika

U središnjoj Rusiji, vrtlari su ovu južnjačku biljku počeli saditi prilično nedavno; postala je popularna prije 20-25 godina. Uzgajivači iz sjemenskih tvrtki, sa svoje strane, pojednostavili su uzgoj slatkih paprika. Razvili su brojne sorte i hibride prilagođene umjerenoj klimi.

Rane sorte

Slatke paprike, kao i sve povrće, podijeljene su u skupine na temelju vremena zrenja. Biljke s vegetacijskim razdobljem od prvih izdanaka do tehničke zrelosti ploda koje traje 90-120 dana uključuju super rane, srednje rane i rane sorte. Njihov broj se povećava svake godine.

Agapovski

Rane paprike. Vegetacijska sezona traje 100-120 dana. Grmovi su srednje visine, kompaktni i obilno lisnati. Potpuno zreli, plodovi su crveni, prizmatični i blago rebrasti. Nema više od 3-4 sjemenske mahune. Svaka paprika teži 120 grama, s debljinom stijenki do 8 mm, sočnim i nježnom korom. Prosječni prinos po kvadratnom metru je 9 do 10,5 kg. Imaju dobar okus i jaku aromu.

Ova paprika je svestrana. Može se koristiti u svježim salatama, kao sastojak variva za jela od mesa i ribe te kao sastojak zimskih konzervi. Neke bolesti (poput truleži cvjetnih vrhova) mogu utjecati na plod, ali nije osjetljiva na duhanski mozaik.

Beloserka

Plodenje počinje 120 dana nakon sjetve. Biljka uspijeva i daje plodove i pod privremenim pokrivačem (tijekom proljetnih mrazeva) i u otvorenim gredicama. Paprike su imune na mnoge virusne i gljivične bolesti, uključujući verticilijsku uvenuće, ranu palež i mozaični virus. Grmovi narastu do 70 cm visine, kompaktni su i imaju srednje gusto lišće. Ponekad je potrebno podvezivanje.

Pročitajte također

Pregled sorti slatke paprike s debelim stijenkama za otvoreno tlo
Povrće, kao i voće, ima različite kriterije odabira. Paprika je svestrano povrće koje se može koristiti u raznim kulinarskim receptima. Za svakog kućnog kuhara, kuhanje s…

 

Plodovi su srednje veličine, tamnocrveni, s 2-3 komore i konusnog oblika sa šiljastim vrhom. Stijenke paprike su debele 6 mm, a svaka paprika teži do 100 g. Zbog male veličine, prinos po kvadratnom metru je nešto niži, ne veći od 8 kg. Ove paprike imaju izvrstan okus i aromu, dugo zadržavaju svoj tržišni izgled i ne deformiraju se tijekom transporta.

Velika Mama

Super rana paprika. Mahune počinju dozrijevati 110-115 dana nakon sadnje. Usjev se uzgaja pomoću sadnica u vrtu pod PVC folijom ili u staklenicima. Grmovi su niskog rasta, dosežu do 50 cm, ali u stakleniku mogu doseći visinu do 1 m, pa ih je potrebno poduprijeti rešetkama.

Narančasti plodovi imaju sjajnu nijansu. Paprike su debele do 8 mm, slatke, sočne i mesnate, pikantnog okusa. Teže približno 200 g. Sorta dobro podnosi ekstremne temperaturne fluktuacije i sjenu te je otporna na mnoge bolesti velebilje.

Crveni bizon

Visoka biljka, do 90 cm, s raširenim, snažnim granama i gustim lišćem. Sazrijeva za 98-100 dana. U južnim geografskim širinama ova paprika se može uzgajati u vrtu; u drugim regijama najbolje ju je uzgajati u staklenicima.

Jarkocrvene mahune ponekad narastu do 25 cm duljine. Plod je izdužen, stožast i sjajan. Svaka paprika teži do 200 g. Stijenke su tanke (4-5 mm), sočne i slatke, s nježnom teksturom.

Ova sorta ima visoke prinose, s prosječnim prinosima koji dosežu 10 kg po kvadratnom metru. Plodovi traju do kasne jeseni. Mahune se koriste za svježe salate, pržene i pirjane. Međutim, zbog velike veličine ploda i tankih stijenki, nisu prikladne za zimsko čuvanje.

Viking

Ova rana sorta počinje roditi najranije 115 dana nakon sjetve. Grmovi se uzgajaju na otvorenim površinama. Kako bi se ubrzala prilagodba sadnica, gredice se prekrivaju plastičnom folijom razapetom preko okvira. Visina biljke kreće se od 50 do 70 cm. Grmovi su kompaktni i nije potrebno podvezivanje.

Mahune vatrene boje su velike, cilindrične, glatke i blago rebraste. Sadrže 4 sjemenske mahune i teže približno 110 g. Stijenke ploda su tanke - 4-5 mm. Ove paprike mogu se jesti svježe, koristiti u raznim kulinarskim jelima i za zimske konzerve. Kada se kuhaju, dobivaju pikantan okus.

Winnie the Pooh

Naziv "Mala paprika" potječe od ove sorte. Sezona rasta je 105-110 dana. Biljka se može uzgajati izravno u vrtnim gredicama s dodatnom izolacijom ili čak u zatvorenom prostoru na prozorskoj dasci. Grm naraste do maksimalne visine od 30 cm. Uzgajivači su primijetili visoku otpornost sorte na virusne i gljivične bolesti (poput verticilioznog uvenuća).

Grm je gusto prekriven malim crvenim mahunama, skupljenim u grozdove. Plodovi, težine do 60 g, su šiljasti na vrhovima. Unatoč maloj veličini, imaju debele stijenke (6 mm). Meso je sočno i ugodnog okusa.

Ukiseljene paprike, poslužene kao zimski predjelo, izgledaju jedinstveno. Koriste se i kao prilozi od povrća. Paprike se dobro čuvaju tijekom transporta, s rokom trajanja od najmanje 30 dana.

Kalifornijsko čudo

Ova paprika je rana sorta. Plodovi počinju dozrijevati za 100-130 dana. Grmovi su niski, 65-75 cm. Preporučuje se za uzgoj u staklenicima i otvorenom tlu. Mahune su bordo boje, glatke i sjajne, kockastog oblika. Stijenke su im debele do 8 mm, mesnate, slatke i imaju izrazitu aromu. Teže 90-130 g. Prosječni prinos je do 4,5 kg po kvadratnom metru sadnje. Koriste se u kuhanju, svježim salatama, zimskom konzerviranju i zamrzavanju.

Sljedeće paprike iz ove skupine također su vrijedne pažnje: Gemini F1, Gypsy F1, Star of the East F1, Player, Kolobok, Red Bull, Merchant F1, Orange Bull, Gift of Moldova, Fat Baron, Caliph F1.

Usjevi sredine sezone

Ova skupina uključuje sorte paprike s vegetacijskim razdobljem od 120 do 135 dana. Njihovo dugo razdoblje sazrijevanja omogućuje im uzgoj u otvorenim gredicama samo u južnim klimama. U regijama s kratkim, hladnim ljetima bolje je koristiti zatvorene prostore staklenika.

Atlas

Biljka donosi plodove najranije 130 dana nakon sjetve. Grm naraste do visine od približno 75 cm i zahtijeva potporu. Ova sorta se preporučuje za sadnju u staklenicima s plastičnim pokrivačima. Dobro uspijeva u običnim vrtnim gredicama. Grmovi su otporni na virus duhanskog mozaika i dobro podnose kratkotrajne hladnoće.

Crvene, stožaste, sjajne mahune sadrže 3-4 sjemenske komore. Veliki plodovi, dugi do 20 cm i promjera oko 14 cm, imaju debele stijenke debljine 8-10 cm i bogati sokom. Svaka mahuna teži do 200 g, s ukupnim prinosom do 3,5 kg po kvadratnom metru. Mogu se koristiti u bilo kojem obliku, ali nisu prikladne za konzerviranje cijele biljke zbog svoje velike veličine.

Bogatyr

Srednje zrenja sorta koja počinje roditi 132 dana nakon sadnje. Način uzgoja: sadnice. Grmovi su skloni polijeganju i dosežu visinu od 70 cm. Zrele mahune su bordo ili crvene boje, konusnog oblika s rebrastim vrhom. Mahune su debljine do 6 cm. Svaka mahuna teži 70-100 g (rekord je 160 g). Prinos ploda je do 4,5 kg po kvadratnom metru.

Volovsko uho

Grmovi su kompaktni, visoki oko 75 cm i otporni na fuzarij. Vegetacijska sezona do plodonošenja traje 120-130 dana. Biljka se uzgaja u plastičnim staklenicima, a također i na otvorenim vrtnim parcelama.

Mahune su izdužene i stožastog oblika, a kada biološki sazriju pocrvene. Dostižu duljinu od približno 16 cm. Stijenke su im debele do 8 mm, mesnate su, bogate arome i izvrsnog okusa. Svaka paprika teži 140 g, što daje prinos od približno 3,5 kg. Dugo zadržavaju svoj tržišni izgled i vrlo su izdržljive tijekom transporta.

Stručnjaci i vrtlari također preporučuju sljedeće sorte za sadnju: Kakadu F1, Claudio F1, Tolstyachok i Zolotoe Chudo.

Kasne paprike

Kasnozrele sorte počinju dozrijevati najmanje 140-150 dana nakon sjetve. U vrtnim gredicama mahune potpuno dozrijevaju tek u regijama s dugim, toplim ljetima. U područjima s kratkim ljetima vrtlari sade ove paprike u staklenicima sa stalnim grijanjem.

Herkul

Kasnozrele paprike s dugim razdobljem dozrijevanja - 135-145 dana. Preporučuju se za uzgoj u staklenicima. Biljka je otporna na fuzarij. Grmovi narastu do 70 cm visine, polurašireni, s jakim stabljikama.

Mahuna se sastoji od 3-4 komore, s debljinom stijenki do 7 mm. Paprika je kockasta, doseže 12 cm duljine i 10 cm promjera. Zrele mahune su jarko crvene boje sa sjajnim sjajem. Teže 160 g, a prinos je 2,5-3 kg po kvadratnom metru. Plodovi se koriste u svježim salatama, varivima, prženim jelima i konzerviranju.

Što posaditi u stakleniku

Paprike koje vole toplinu mogu se saditi u staklenicima, staklenicima ili trajnim objektima opremljenim sustavom grijanja. Mikroklima staklenika skraćuje vegetacijsku sezonu za 3-4 tjedna. Tijekom tog vremena povrće ima vremena da potpuno sazrije i dobije boju koju su uzgajivači namijenili. Za staklenike se preporučuju rane, srednje zrele i kasne sorte paprike. Razmnožavanje se vrši sadnicama, a ponekad i sjemenkama.

Čokolada F1

Srednje rani hibrid, plodonošenje počinje 120-130 dana nakon klijanja. Grmovi narastu do 80 cm visine. Plodovi su skraćeno cilindričnog oblika, s debljinom stijenki mahuna do 7 mm. U biološkoj zrelosti su čokoladne boje. Jedna biljka daje do 3 kg.

Ova sorta se preporučuje za uzgoj u staklenicima ili u zatvorenom prostoru. Sjeme se sije za sadnice u ožujku, a presađuje u zemlju nakon 25. svibnja. Za oblikovanje grma, uklonite bočne izbojke i listove prije prvog grananja. Ovaj hibrid se koristi za salate, topla predjela i kiseljenje.

Kakadu F1

Ovaj visoki hibrid naraste do 1,5 m visine i zahtijeva orezivanje i potporu. Plodenje počinje nakon 125-130 dana. Mahune su karakterističnog oblika poput zakrivljenog kljuna. Po dostizanju biološke zrelosti, plod postaje jarko crven. Mesnate stijenke su debele 6-7 cm i imaju karakterističan papreni okus.

Mahune su dugačke do 30 cm i mogu težiti do 500 g. Jedan grm daje približno 3 kg, a 1 m2 9-10 kg. Jedna biljka daje do 15 mahuna. Neke od mahuna treba odmah otpetljati kako bi preostali plodovi potpuno sazreli i dobili na težini.

Fiesta

Rana sorta. Vegetacijska sezona traje otprilike 110 dana prije formiranja tehnički zrelih mahuna. Biljka je kompaktna i srednje veličine. Plodovi su viseći, kuboidni, s debljinom stijenki do 7 mm. Žute su boje i sadrže 3-4 sjemenske čahure. Teže 150-175 g. Plod ima dobar okus i sadrži veliku količinu soka. Prinosi su visoki - od 8,5 do 20 kg po kvadratnom metru. Grmovi su otporni na virusne bolesti.

Za uzgoj u staklenicima i staklenicima preporučuju se i sljedeće sorte: Belladonna, Snezhok, Cardinal, Star of the East, Pilgrim, Livadia, Ruza.

Najbolje sorte ljutih paprika

Ljute papričice se koriste u kuhanju za začinjavanje, kiseljenje i mariniranje povrća. Dodaju se jelima kako bi se pirjanim i kuhanim jelima dao pikantan okus. Vrtlari koji uživaju u ljutim začinima često sade ljute papričice u svojim vrtovima kako bi uvijek imali pikantno povrće pri ruci. Fotogalerija uključuje fotografije izgleda ove kulture.

Pročitajte također

Pregled sorti ljutih paprika za uzgoj u zatvorenom i na otvorenom prostoru
Teško je zamisliti bilo koju nacionalnu kuhinju bez dodatka ljutih, žestokih papričica. Ova začinjena biljka došla je u naše krajeve iz Bolivije, gdje se uzgaja već 6000 godina. Ljuta…

 

1. Paprike za uzgoj kod kuće: Vrući buket, Indijsko ljeto, Kineska vatra, Čudo Moskovske regije.
2. Za otvorene gredice: Adjika, Zmajev jezik, Za svekrvu, Nasilnik, Ovnov rog, Pikova dama
3. Sorte ranog zrenja: Ostryak, Impala, Tulsky.
4. Srednji i kasni usjevi: Tabasco, Vezier.

Vrste ljutih paprika Podijeljene su u nekoliko skupina na temelju gorčine: ljute, začinjene, srednje gorke i blago gorke. Veličina mahuna neznatno varira, s plodovima u prosjeku duljine 5-12 cm. Tipična boja je crvena, ali dostupne su i sorte s bordo, žutim i ljubičastim mahunama.

Izbor ovisi o regiji

Stručnjaci poljoprivrednih tvrtki preporučuju vrtlarima kupnju sjemena uzgojenog u njihovoj regiji. Ove paprike su testirane u lokalnim uvjetima i dobro se prilagođavaju temperaturi, tlu, vlažnosti i drugim uvjetima okoline.

Recenzije

Olga Kirillova, 55 godina, Alatyr

Nemamo puno ljutih papričica na našoj tržnici. Prošle godine sam posijala nekoliko sjemenki ljute paprike Cardinal u lonac. Dugo sam čekala da proklijaju, ali kad su se pojavili prvi sitni pupoljci, bila sam oduševljena. Danas imam cijelu hrpu jarko crvenih malih plodova. Nedavno sam posadila nekoliko slatkih papričica Winnie the Pooh. Moj susjed kaže da bi trebale biti male.

Venera Ivanova, 34 godine, Voronjež

Paprike sadim u stakleniku. Nemaju vremena sazrijeti u vrtu. Posadim sadnice, a zatim ih presađujem u zaštićeno područje. Odlučila sam se za sorte Kolobok i Bogatyr. Lako ih je uzgajati, najproduktivnije su, vrlo ukusne, a sjeme je jeftino.

Maksim Sokolov, 46 godina, Penza

Moje gorke paprike rastu i u zatvorenom prostoru i u vrtu. Sortu 'Babye Leto' sadim u zatvorenom prostoru, a 'Adjiku' i 'Zadiru' u vrtne gredice. Izvrsne su biljke i daju dobar urod. Ne treba vam puno ljutih papričica, samo malo za pikantan okus. 'Bogatyr' i 'Atlant' sadim direktno u vrtne gredice. Nisu izbirljive, ali ako zahladi, pokušavam ih izolirati.

Iskusni vrtlari savjetuju početnicima da sade različite sorte paprika. Također ih je potrebno pravilno njegovati i zaštititi od štetnika i bolesti. Ovi koraci su ključni kako biste osigurali da vaša vrtna parcela ima zdravo, ukusno i svježe povrće cijelo ljeto.