Pregled sorti ljutih paprika za uzgoj u zatvorenom i na otvorenom prostoru

Teško je zamisliti razne nacionalne kuhinje bez dodatka ljutih, žestokih papričica. Ova začinjena biljka došla je u naše krajeve iz Bolivije, gdje se uzgaja već 6000 godina. Ljuta paprika se koristi ne samo u hrani, već se zbog svojih blagotvornih svojstava široko koristi i u narodnoj medicini.

Aurora

Ova sorta srednje zime naraste do visine od oko jednog metra. Prosječno vrijeme od klijanja do berbe je 145-150 dana. Ova paprika karakterizira se srednjom toplinom i dobro se skladišti. Koristi se u svim oblicima: za zimske konzerve, svježa i sušena. Plodovi su izduženi s oštrim, zakrivljenim krajem, podsjećaju na deblo.

Adžika

Adjika je srednje rana sorta koju karakteriziraju snažni, visoki grmovi koji ne zahtijevaju podvezivanje. Postala je vrlo popularna zbog svoje arome i pikantnog okusa.

Plodovi imaju bogatu crvenu nijansu, stijenke su debljine oko 3 mm i teže 90 g. Na jednom grmu formira se do 25 mahuna.

Astragan

Ova sorta se smatra dobro prilagođenom i najpopularnijom sortom srednje sezone diljem Rusije. Počinje donositi plodove 120 dana nakon klijanja. Grm je snažan i raširen, polustandardan, doseže metar visine. Biljka daje visok prinos vrlo ljutih paprika.

Crvene paprike mogu se brati tijekom duljeg razdoblja, jer ova sorta ima vrlo produženo razdoblje plodonošenja. Plodovi od 10 grama su konusnog oblika, ravnog vrha i glatki.

Ovnov rog

Ljuta paprika Ram's Horn je sorta srednje sezone. Prilično je jednostavna za održavanje, ali uz pravilnu njegu daje vrlo visoke prinose. Iznimno je osjetljiva na visoku vlažnost i ne podnosi stajaću vodu. Karakteristična boja ploda je žuta ili crvena. Njihov oblik zaista podsjeća na ovnovski rog: mahune imaju neravnu, rebrastu površinu pri dnu, a šiljasti vrhovi su blago uvijeni.

Uz često zalijevanje, berba nije toliko ljuta, ali po vrućem vremenu i rijetkom zalijevanju, paprike postaju vrlo ljute. Sorta se dobro transportira i održava svoj tržišni izgled. Biljke su niske, kompaktne i ne zahtijevaju potpornje.

Mađarska žuta

Ova prekrasna, srednje ljuta sorta ima žute, blago zakrivljene mahune sa šiljastim vrhovima. Plodovi teže 30–45 g. Mađarska žuta rasprostranjena je diljem svijeta i smatra se vrlo popularnom među svojim srodnicima.

Ova sorta je srednje zrele: berba počinje 120 dana nakon klijanja. Grmovi rastu niski (40–45 cm) i kompaktni, ne zahtijevaju podvezivanje ili oblikovanje stabljike. Ova sorta je otporna na mnoge bolesti i niske temperature.

Vezir

Ovaj hibrid sazrijeva za 150 dana. Paprika je dobila ime po svojim neobičnim i lijepim plodovima u obliku turbana. Zreli plodovi imaju vrlo oštar okus i prvenstveno se koriste u marinadama, ukiseljenim jelima i konzervama.

Grmovi rastu visoko, zahtijevaju rešetke, ali obilno i dugo daju plodove. Sadnja i njega su standardni. Vezir je otporan na većinu uobičajenih bolesti.

Čarobni buket

Sorta je dobila ime po grozdastom rasporedu plodova na grmovima. To je sorta ranog zrenja, a berba je moguća za 110-112 dana. Magic Bouquet idealna je za zrenje u umjerenim klimama s kratkim ljetima.

Plodovi su konusnog oblika s tupim vrhom, srednje oštri i vrlo male veličine s tankim stijenkama. Zbog vrlo male veličine plodova, prinos od 1–1,5 kg po kvadratnom metru smatra se rekordnim.

Homer

Ova hibridna sorta rano dozrijeva - prva žetva može se ubrati već 115 dana nakon vegetacije. Mali, kompaktni grmovi daju obilne plodove tijekom dugog razdoblja.

Crveni plodovi imaju izduženi oblik stošca sa šiljastim vrhom. Ova paprika je izvrsna za svježu konzumaciju zbog svoje srednje ljutine, sočnosti i debelih stijenki. Sorta je vrlo lijepa i besprijekorna.

Dinosaur

Biljke ovog hibrida mogu se pohvaliti rekordnim prinosima: do 6 kg po kvadratnom metru. Biljka je izuzetno zahtjevna prema sunčevoj svjetlosti i lako podnosi sušu, vrućinu i temperaturne fluktuacije. Stoga će pri uzgoju sadnica biti potrebni dodatni izvori svjetlosti.

Plodovi koji rastu prema gore su žuti i crveni, stožastog oblika i imaju vrlo mesnate, oštre stijenke. Duljina ploda je 20-25 cm. Dinosaur je sorta koja rano dozrijeva - berba počinje 100-110 dana nakon vegetacije. Snažni, polurašireni grmovi dosežu visinu od 60 cm.

Za svekrvu

Ova ranozrela sorta dostiže zrelost za 115-120 dana. Grmovi su prilično kompaktni, dosežu visinu od 60 cm i ne zahtijevaju oblikovanje ili potporu. Među prednostima ove sorte su ujednačeno zrenje paprika, visok prinos i izvrsna transportabilnost.

Plodovi su dugi 10-12 cm, konusnog oblika, prosječne težine 65 g, bogate crvene boje, jake paprene arome i oštrog, pikantnog okusa.

Dunav

Ova ranozrevajuća sorta dozrijeva 100 dana nakon pojave prvih izdanaka. Danube je stekao ogromnu popularnost među ruskim vrtlarima zbog iznimno visokih prinosa. Biljka naraste preko metra i zahtijeva potporu. Hibrid je vrlo otporan na sušu i temperaturne fluktuacije.
Plodovi su duguljastog oblika i zelene boje, ali ponekad imaju crvenkastu nijansu.

Pečenje nosa

Još jedna sorta srednje sezone uobičajena u Rusiji: paprike se mogu brati već 110-115 dana nakon klijanja. Biljka je determinantna i naraste 70-75 cm u visinu.

Plodovi su skupljeni na grmu poput buketa. Paprike imaju jak miris i oštar okus. Kada su tehnički zrele, plodovi su zeleni; kada su potpuno zrele, crvene su boje. Teže 20-30 g i dosežu 10 cm duljine. Uski, sjajni plodovi, zahvaljujući debelim stijenkama, uspješno se koriste i svježi i u proizvodnji začina.

Zlostavljati

Ova ranozreća sorta daje vrlo visoke prinose, dajući 5-8 kg paprika po kvadratnom metru unutar 110 dana vegetacijske sezone. Žute i crvene paprike izgledom ne nalikuju ljutim paprikama, jer imaju trapezoidni oblik poput slatkih sorti. Međutim, imaju prilično pikantan okus.

Zlostavljati

Ova sorta srednje zime počinje plodonositi 110-115 dana nakon klijanja. Biljka je kompaktna i polurasprostranjena, doseže visinu od 70-75 cm. Zadira je nezahtjevna biljka, otporna na sušu i temperaturne fluktuacije, ali zahtijeva obilje svjetla.

Kada su zreli, plodovi su zeleni ili crveni, konusnog oblika sa šiljastim rilom, teški do 20 g. Meso je sočno, pikantno i srednje ljuto s blagom aromom i stijenkama debljine 2 mm. Ovu sortu karakteriziraju visoki prinosi: po četvornom metru može se ubrati 3,5–4 kg paprika.

Zmija Gorinič

Ova sorta srednje sezone dozrijeva 115-120 dana nakon klijanja. Ime biljke govori samo za sebe: plodovi se odlikuju posebno oštrim i pikantnim okusom. Grmovi su niski, rašireni i dosežu visinu do 60 cm, bez potrebe za podvezivanjem.

Paprike, težine 20-30 grama, oblikovane su poput dugih, uskih češera tamnocrvene boje. Stijenke su im debele 2 mm. Ova sorta zahtijeva dovoljno svjetla i obilno zalijevanje – samo pod tim uvjetima dat će obilne plodove: može se dobiti 5 kg uroda po kvadratnom metru.

Impala

Impala je rana sorta paprike koja dozrijeva za samo 60-70 dana. Ovaj hibrid ima snažan imunitet na razne štetnike i uobičajene bolesti. Grm je masivan i robustan, doseže visinu od 70 cm i ne zahtijeva potporu. Ne zahtijeva često zalijevanje niti puno sunca, a dobro podnosi vrućinu i sušu.

Biljka daje velike, duge plodove težine 80 g. Kada je zrelo, povrće ima tamnocrvenu boju i uzak, stožast oblik. Njegov izvrstan okus, aroma i srednja ljutina s pravom ga svrstavaju među najbolje sorte ljutih paprika.

Cayenne bitters

Ova sorta počinje plodonositi već 110 dana nakon vegetacije i smatra se sortom srednje sezone. Ova relativno nova vrsta ljute paprike već je postala vrlo popularna u cijelom svijetu zbog svog neobično ljutog i pikantnog okusa. Mnogima je poznata kao Pepperoni i Chili.

Biljka naraste do 60 cm u visinu i ima razgranate stabljike. Plodovi kajenskog papra dolaze u raznim oblicima i bojama: mogu biti okrugli ili mahunasti, crveni, žuti ili čak tamnomaslinaste boje. Ova sorta daje izvrstan urod.

Hir

Plodovi ove neobično lijepe sorte su okrugli i mali, nalik bobicama. Biljka se može koristiti u vrtu ne samo za uzgoj začinske kulture već i u dekorativne svrhe. Grmovi dugo rađaju, dajući izvrsne prinose. Ova niskorastuća paprika, visoka samo 40-50 cm, ima polurašireno, gusto lišće i šiljaste listove.

Biljka počinje plodonositi 110-115 dana nakon klijanja. Plodovi su mali, dosežu samo 1,5-2 cm u promjeru i teže 2,5 g. Sorta je otporna na nepovoljne uvjete okoline.

Kineska vatra

Kineska vatrena paprika počinje donositi plodove za 110-115 dana i sorta je srednje sezone. Biljka lako podnosi vruće i suho vrijeme te zahtijeva obilje sunčeve svjetlosti. Ovaj hibrid se smatra jednom od najboljih sorti ljutih paprika zbog svoje intenzivne vrućine. Paprika se odlikuje otpornošću na bolesti i nepovoljne čimbenike. Rašireni grmovi dosežu visinu od oko 50 cm.

Plodovi su oblikovani poput dugog, zakrivljenog roga, dosežu 20-23 cm duljine i mijenjaju boju kako sazrijevaju od tamnozelene do tamnocrvene. Paprike teže u prosjeku 50-70 g. Ova sorta daje izvrstan urod.

Pikova dama

Ova sorta srednje zime počinje donositi plodove 110-115 dana nakon klijanja. Niski, zaobljeni grmovi dosežu samo 20-30 cm visine i idealni su za korištenje kao vrtni ukras zahvaljujući svom atraktivnom izgledu. Biljka uspijeva u sjenovitim područjima.

Mali, prema gore usmjereni plodovi su konusnog oblika. Kako sazrijevaju, poprimaju razne boje: žute, narančaste, ljubičaste, a kada potpuno sazriju, postaju tamnocrvene. Plodovi dosežu 10-12 cm duljine i teže 10-12 g. Okus paprike je srednje ljut s naznakom slatkoće.

duhovitost

Ova ranozrela sorta, sa standardnim rasporedom sadnje i njege, postala je široko rasprostranjena u Rusiji, jer sazrijeva za samo 95 dana. Grm je gust, polustandardan i srednje visine (40-50 cm). Biljka ima vrlo lijep ukrasni izgled, što je njezina jedinstvena značajka.

Plodovi su glatki i sjajni, dugi 7-8 cm. Kada su zreli, imaju bjelkastozelenu nijansu, a kada su potpuno zreli, dobivaju bogatu crvenu boju. Ova sorta daje veliki prinos, a meso je sočno, aromatično i umjereno ljuto. Ova paprika je dobro prilagođena sjevernoj klimi, podnosi nepovoljne uvjete i niske temperature.

Svekrvin jezik

Teščin Tožok je sorta rane zrelosti koja sazrijeva za 100 dana. Grmovi su prilično kompaktni, dosežu visinu od 50 cm, ne zahtijevaju podvezivanje ili oblikovanje. Uzgaja se standardnim metodama u svim regijama zemlje. Sorta je otporna na duhanski mozaik, trulež i sušu.

Biljka daje paprike težine približno 50 grama. Blago zakrivljeni plodovi, dugi 10-12 cm, su izduženi i stožasti, zelene ili crvene boje. Paprike se odlikuju jakom aromom i oštrim, pikantnim okusom.

Tula

Tulski je ranozrijevajuća sorta - razdoblje od prvog klijanja do plodonošenja je u prosjeku 95 dana. Grm je standardan, polurasprostranjen i doseže visinu od 40-60 cm. Ovaj hibrid se s pravom smatra jednom od najboljih sorti ljutih paprika koje se uzgajaju u Rusiji, jer se savršeno prilagođava lokalnim uvjetima, uspijeva u bilo kojem tlu i otporan je na uobičajene bolesti velebilje.

Plodovi su bogate crvene boje i teže 15-20 g. Meso je aromatično, sočno i začinjeno, s debljinom stijenki oko 4-4,5 mm. Paprika daje izvrstan urod - s jednog grma može se ubrati 500-600 g ploda.

ukrajinski

Ovo je najčešća sorta ljute paprike srednje sezone u Ukrajini: potrebno joj je 112-118 dana da dostigne tehničku zrelost, a 140 dana da dostigne biološku zrelost. Grmovi su mali, polurasprostranjeni i dosežu visinu od 35-40 cm. Ova paprika podnosi čak i najniže temperature i otporna je na razne virusne bolesti.

Plodovi su izduženi i stožastog oblika sa šiljastim vrhom i tamnocrvene boje kada su zreli. Duljina plodova kreće se od 4-9 cm, a težina 10-20 g. Meso ima izrazito oštar okus i prilično je gusto s tankim stijenkama. Paprika daje 1,5 kg po kvadratnom metru.

Habanero

Ova sorta srednje sezone, koja dozrijeva za 100 dana, dobila je ime po Havani, glavnom gradu Kube. Habanero potječe iz Meksika i danas nijedno latinoameričko jelo nije potpuno bez njega. Međutim, dobro se prilagodio ruskoj klimi, ali zahtijeva puno sunčeve svjetlosti prilikom uzgoja. Habanero je vrlo ljuta paprika, a najljući dio su joj sjemenke.

Plodovi imaju karakterističan oblik srca, nenadmašne su ljepote i teže približno 15 g. U zrelosti, paprike dolaze u raznim bojama: narančastoj, crvenoj, ružičastoj ili bijeloj. Ova sorta ima cvjetnu aromu i koristi se svježa i sušena u svim vrstama kuhanja.

Jalapeño

Sorta je dobila ime po području u Meksiku gdje raste. Ova sorta srednje sezone raširena je diljem svijeta, a počinje davati plodove nakon 110 dana. Iako uspijeva u vrućim uvjetima i vrlo je zahtjevna za sunčevom svjetlošću, biljka se dobro prilagodila i ruskoj klimi. Grmovi su visoki, dosežu visinu od 1 metra, te zahtijevaju oblikovanje i vezivanje.

Kad sazriju, plodovi narastu do 5-8 cm duljine i teže približno 50 g. Paprike su uskog i stožastog oblika s tupim vrhom. U tehničkoj zrelosti plodovi su zeleni, kasnije postaju crveni i dobivaju sjajni sjaj. Meso je pikantno s izrazitom slatkoćom.

Zmajev jezik

Zmajev jezik je ranozrijevajuća sorta kojoj je potrebno 95-105 dana od nicanja do pune zrelosti. Ova sorta stvara čvrste, raširene grmove visine 65-70 cm, s plodovima koji ravnomjerno dozrijevaju. Otporna je na hladnoću i vrlo je otporna na uobičajene bolesti, što je čini pogodnom za uzgoj u svim regijama Rusije i zahtijeva malo njege.

Uski, crveni plodovi imaju opušteni izgled na grmu i konusnog su oblika s blago zakrivljenim, šiljastim vrhom. Teški su 15-25 grama i dugi od 10 do 10 cm. Meso ima vrlo ugodnu aromu i jaku pikantnost. S četvornog metra sadnje može se ubrati do 2 kg paprika.

Recenzije

Iskusni uzgajivači ljutih papričica u središnjoj Rusiji primjećuju da većina uspijeva u hladnim klimama i lako se brine o njima. Plodovi se mogu konzumirati na razne načine: ukiseljeni, konzervirani, smrznuti, sušeni i mljeveni. Ljute papričice ne samo da daju izvrsne prinose, već i prekrasno izgledaju u vrtu, prikazujući dugu boja i privlačne susjede.

Pružajući biljkama malo njege, redovito zalijevanje i sunčevu svjetlost, ljubitelji ljute hrane mogu uživati ​​u plodovima svog rada cijelu zimu.