Ljute papričice se koriste u gotovo svakoj kuhinji diljem svijeta i jedan su od najpopularnijih začina. Poznate su pod mnogim nazivima: ljute, gorke, oštre, capsicum i chili. Zahvaljujući opsežnom oplemenjivačkom radu uzgajivača paprike, ovo povrće može doći u raznim oblicima, veličinama, bojama i razinama ljutine. Stoga su neiskusni uzgajivači povrća često preplavljeni svom tom raznolikošću.
Izbor najboljih i najproduktivnijih sorte ljutih paprika To će pomoći vrtlarima da donesu pravu odluku pri odabiru sjemena za sadnju na otvorenom ili u stakleniku. Također možete postaviti vrt direktno na svojoj prozorskoj dasci, gdje će vas biljke paprike oduševiti ne samo svojim plodovima, već će postati i jedinstven dodatak svakom interijeru.
Tajne odabira ljutih sorti paprika
Iskusni uzgajivači povrća preporučuju da se pri kupnji sjemena pridržavate ovih smjernica:
- Ljutost povrća ovisi o uvjetima uzgoja. Ista sorta, posađena u različitim klimatskim zonama, dat će plodove s različitim stupnjem ljutine. Povrće uzgojeno u vrućim i vlažnim uvjetima bit će znatno ljutije od onog uzgojenog na hladnom i suhom mjestu.
- Prilikom odabira sjemena obratite pozornost na SHU (Scoville Heat Units) ocjenu. Što je veći broj, to je sorta paprike ljuća.

Scovilleova skala - Za otvoreno tlo preporučljivo je odabrati sorte s kratkom vegetacijskom sezonom (do 100 dana), budući da su jesenski vremenski uvjeti pogodni samo za određene sorte ove biljke.
- Najbolje je kupiti sjeme od renomiranog dobavljača. Ponekad se informacije na pakiranju ne podudaraju sa sadržajem.
- Trgovine obično imaju na zalihama samo uobičajene i tražene sorte. Oni koji žele eksperimentirati s rijetkim ili elitnim sortama trebali bi razmisliti o posjetu specijaliziranim centrima za uzgoj.
Pogrešan izbor sadnog materijala obično dovodi do razočaranja, stoga je trenutak odabira sjemena vrlo važan u uzgoju povrća.
Najbolje sorte sjemena ljute paprike prema recenzijama u 2018.
Sustavnost recenzija vrtlara i amaterskih vrtlara omogućuje nam da predstavimo rangiranje najboljih sorti, otkrivajući njihove individualne karakteristike, prednosti i nedostatke.
Možda će vas zanimati:Ranozrele kulture za sadnju u 2019. godini
Double Abundance je hibrid visokog prinosa, otporan na viruse i visoke temperature. U uvjetima staklenika proizvodi znatno više plodova. Jedna biljka može dati do 40 paprika. Paprike su duge, debele, deblastog oblika i crveno-narančaste boje.

Hot Bouquet je srednje velika, snažna biljka koja ne zahtijeva podupiranje. Ova paprika jednako dobro plodi i na otvorenom polju i u staklenicima. Plodovi srednje duljine, konusnog oblika, zreli su i bogate crvene nijanse. Meso je ljuto i ima jaku paprenu aromu.

Trinidad Small Cherry je ultra rana sorta. Ime je dobila po bobičastom izgledu plodova i aromi mesa koja podsjeća na trešnju. Grmovi su snažni, visoki i razgranati. Doslovno su prekriveni malim, okruglim paprikama. Plodovi dozrijevaju već 80 dana nakon klijanja.

Paprike srednje sezone za otvoreno tlo
Astrahanski-147 je visokorodna paprika za uzgoj na otvorenom. Grmovi su srednje veliki i kompaktni, s visećim crvenim plodovima. Paprike su male i tankostijene, ali vrlo ljute. Razdoblje plodonošenja je produženo, traje od 30 do 60 dana.

Paprike Ram's Horn su visoki, standardni grmovi, koji dosežu visinu od jednog i pol metra. Plodovi su dugi i vitki. Zrele paprike imaju bogatu boju trešnje. Stijenke ploda su tanke, a meso je srednje ljuto.

Paprika Cascabel je patuljasta biljka s neobičnim plodovima. Grmovi cvjetaju i neprestano daju plodove. Male, okrugle paprike su tamnocrvene boje i koriste se za sušenje i mljevenje. Meso je intenzivno ljuto, s ugodnom aromom papra.

Karakteristike kasnozrelih sorti
7 Pot Brain Strain Red – velike, naborane paprike jedinstvenog oblika koji podsjeća na ljudski mozak. Mahune su jarko grimizne boje. Visoko su cijenjene zbog izvrsnog okusa i jedinstvene voćne arome.

Riot je srednje velika, razgranata biljka sa srednje velikim, tankostijenim mahunama. Pod povoljnim uvjetima, jedna biljka može dati do 300 bobica. Meso je oštrog okusa i ugodnog mirisa. Paprike se odlikuju neobičnom bojom: u tehničkoj fazi zrelosti mahune su jarko crvene, dok su biološki zrele paprike mliječno bijele.

Tabasco paprike su visoke biljke otporne na uobičajene bolesti i štetnike. Mahune su male i srednje oštre. Grmovi daju vrlo visoke prinose. Paprike imaju klasičan stožast oblik. Boja ploda mijenja se kako sazrijeva: u početku zelena, zatim postaje prijelazno žuta, a na kraju crvena.

Preporučene sorte ljutih paprika za sadnju u otvorenom tlu
Nisu sve sorte prikladne za otvoreni teren. Uzgoj paprika u vrtnoj gredici predstavlja određene izazove, jer su paprike biljke koje vole toplinu i zahtijevaju puno svjetla. Klima u ruskim regijama ne može biljci pružiti potrebnu toplinu i svjetlost. Štoviše, nagle temperaturne fluktuacije i hladni vjetrovi štetni su za mnoge sorte paprika.
Sljedeće sorte su pogodne za uzgoj u otvorenim gredicama:
- Zmej Gorynych je sorta otporna na sušu, ali zahtjevna za svjetlošću, koja proizvodi velike, ljute paprike.

Zmija Gorinič - Kajenski papar jedna je od najpopularnijih sorti ljute paprike, koju karakteriziraju velike mahune s ljutim mesom i pikantnom aromom.
- Svekrvin jezik je sorta otporna na sušu, ranozrijevajuća s jarko crvenim paprikama srednje veličine.
- Ukrajinska je paprika srednje sezone, visokog prinosa s dobrim imunitetom koja lako podnosi nepovoljne vremenske uvjete.
- Kineska vatra smatra se jednom od najboljih sorti ove biljke. Vrlo je otporna na razne bolesti.

Kineska vatra - Habanero je vrlo popularna paprika s neobičnim okruglim plodovima.
- Jalapeño papričice su velike, debelozidne, jarkozelene paprike s vrlo ljutim mesom.
- Dinosaur je sorta otporna na sušu s plodovima debelih stijenki, umjereno ljutih, srednje veličine.
- Vezir je visokorodna paprika kasnog dozrijevanja s neobičnim oblikom turbana.
- Magic Bouquet je visokorodna, ranozrevajuća sorta s buketom malih, poluoštrih plodova.
Popularne sorte ljutih paprika za uzgoj u zatvorenom prostoru
Postoji nekoliko sorti ove kulture pogodnih za uzgoj u zatvorenom prostoru. To su obično trajnice koje zahtijevaju posebnu njegu. Plodovi paprika za unutarnji uzgoj manji su od onih u vrtu, ali su jednako oštrog okusa.
Sljedeće biljke su prikladne za stan:
- Ogonyok je hibrid srednje sezone s klasičnim paprikama vrste capsicum. Vrhovi mahuna su blago zakrivljeni. Plodovi su mali i vatreno crveni. Odlikuju se pikantnošću i izrazitom paprenom aromom.

Ogonjok - Rjabinuška je ultra rani, visokorodni hibrid. Plodovi su jarko crveni i okrugli, nalikuju grozdovima jarebike. Paprike imaju jaku ljutinu i izrazitu aromu.
- Aladin je kompaktna biljka koja daje male, raznobojne paprike. Konusnog su oblika i usmjerene prema gore. Jedna biljka daje plodove u nijansama svijetlozelene, tamnozelene, tamnoružičaste, bež, crvene i ljubičaste boje. Mahune su izvrsne za konzerviranje.
- Confetti su patuljasti ukrasni grmovi, ne viši od 35 cm. Plodovi su relativno veliki, duljine od 3 do 7 cm. Imaju klasičan konusni oblik i dolaze u raznim bojama: kako sazrijevaju, zelene paprike postaju žute, a zatim ljubičaste. Zreli plodovi su bogato crvene boje.

Konfete - Salute je ukrasna paprika rane zrelosti koja raste kao patuljasti, rašireni grmovi. Plodovi u obliku stošca mijenjaju boju od tamnozelene do jarko narančaste kako sazrijevaju. Ove paprike se jedu svježe i konzervirane.
Sobni hibridi imaju visoku ukrasnu vrijednost. Njihov egzotični izgled ni na koji način nije lošiji od sobnih biljaka.
Koje sorte treba saditi u stakleniku?
Staklenik je najbolje mjesto za uzgoj paprike. Uvjeti u stakleniku mogu zadovoljiti svaki hir ovog tropskog povrća. Najčešće sorte koje se uzgajaju u staklenicima su:
- Mađarska žuta – mali, uredni grmovi sa sitnim žutim paprikama. Kompaktna veličina biljke omogućuje uzgoj u staklenicima koji štedi prostor.

Mađarska žuta - Astrakhan 628 je paprika srednje zime, visokog prinosa sa srednje velikim, konusnim plodovima. Kako dozrijevaju, paprike mijenjaju boju od jarko zelene do tamnocrvene. Grmovi su visoki pola metra, kompaktni i uredni.
- Sorta Yubileyny VNIISSOK daje visoke, raširene biljke s plodovima koji rano dozrijevaju. Paprike su tamnocrvene i umjereno ljute.
- Filius Blue je patuljasta paprika koja zauzima malo prostora u stakleniku. Plodovi su joj šareni i vrlo ljuti. Koriste se u raznim kulinarskim jelima i kao papreni začin.

Filius Blue - Malo čudo je brzorastuća i potpuno nepretenciozna sorta koja zahtijeva malo njege. Grmovi daju obilne, ali vrlo male paprike. Plodovi se odlikuju izvrsnim okusom i ugodnom paprenom aromom.
Možda će vas zanimati:Sljedeće biljke imaju neobične oblike plodova:
- Zmaj;
- Sokolov kljun;
- Kraljica pika;
- Žuta gljiva;
- Garda vatromet;
- Zmija;
- Novogodišnja hobotnica;
- Mala zlatna ribica.
https://www.youtube.com/watch?v=zLKTGXzlDVA
Ljubitelji vrlo ljutih sorti trebali bi obratiti pažnju na sljedeće paprike:
- Svijetla zora;
- Bella;
- Harakiri;
- Homer;
- Krokodil;
- Sonora;
- Drako;
- Hedar;
- Ancho Poblano.
Paprike iz staklenika daju znatno veći prinos i rastu jače.
Recenzije najboljih sorti ljutih paprika
Početnici i iskusni vrtlari rado dijele svoja iskustva uzgoja ovog ljutog povrća:
Marina Gerasimenko: „Kod kuće uzgajam sortu 'Astrakhan'. Druga berba je sada u punom jeku. Paprike su mi se jako svidjele - jako su ljute. Od dvije biljke, samo je jedna preživjela. Ne iznosim je van - još uvijek raste u loncu. Prije sam presađivao paprike s vanjskog uzgoja u zatvorenom prostoru. Sve biljke su uginule. Stoga ne preporučujem presađivanje paprika iz vrta u lonce.“
Marija Sadovnikova: „Ljute papričice su u našoj obitelji vrlo cijenjene. Jedemo ih sirove, sušene, ukiseljene i dodajemo ih u sve vrste konzervi. Svake godine uzgajam nekoliko sorti (polovica staklenika je posvećena paprikama). Moja omiljena sorta je 'Ram's Horn' - prekrasna, jednostavna za uzgoj, ukusna i uvijek produktivna.“
korisnik_6334: "Od svih sorti koje poznajem, izdvojio bih papriku Tsytsak. Umjereno je ljuta. Ne volim previše ljute paprike, koje mogu pretvoriti jelo u tekuću vatru. Plodovi su lijepi i veliki. Lako se brine o njoj. Biljke svake godine daju odličan urod."
U usporedbi sa slatkim paprikama, raznolikost ljutih paprika je ograničena. S druge strane, ovaj ograničeni broj sorti olakšava odabir sjemena za sadnju.








Victoria Pepper: Opis sorte s fotografijama i recenzijama
TOP 10 sorti paprike s ranim dozrijevanjem
Papar u pužu - sadnja sadnica bez branja
Što učiniti ako sadnice paprike počnu padati nakon klijanja