Kako uzgajati i brinuti se za ukrasni kupus na otvorenom

Ukrasna kelj je neobičan član porodice križnica. Smatra se zasebnom lisnatom vrstom. Kako jednogodišnje biljke venu u jesen, ukrasna kelj postaje kruna vrta, a njezini čipkasti listovi poprimaju bogate nijanse ljubičaste, krem ​​i crvene boje. Nakon prvog mraza, listovi postaju jestivi: ukusni i hranjivi, sadrže do 20% suhe tvari. Kelj je također bogat proteinima, vlaknima, mineralima i aminokiselinama.

Opći opis

Latinski naziv za ukrasni kelj je Brassica oleracea var. acephala. To je podvrsta vrtnog kupusa. Poznat je i kao kovrčavi kelj ili brassica. U Rusiju je donesen iz Japana krajem 19. stoljeća. Upravo su u toj zemlji uzgajivači primijetili potencijal ove kulture za uzgoj. Počeli su križati matične vrste kako bi razvili otporne, ukrasne sorte. Kupus se može nazvati svestranom biljkom. Njegova može se uzgajati kao prehrambena kultura ili se koristi kao ukras za vrt.

Ukrasna kelj je dvogodišnja zeljasta biljka. U prvoj godini formira se rozeta listova, a u drugoj se pojavljuju cvjetni organi i sjemenke. Visina stabljike, ovisno o sorti, može se kretati od 20 do 130 centimetara. Veličina lista također varira: do 60 centimetara duljine i do 30 centimetara širine. Struktura lisne ploče može biti glatka, valovita, secirana, nazubljena i valovita. Listovi nekih sorti su suženi i vrlo izduženi, dok su drugih u obliku rozete. Njihova boja je živahna i raznolika. Osim svih nijansi zelene, lišće može biti i ružičasto, ljubičasto, žuto i bijelo.

Listovi se ne formiraju u gustu stabljiku, kao u bijeli kupus, i tvore veliku, rastresitu bazalnu rozetu koja nalikuje cvijetu. Središnji listovi su sjedeći, a vanjski listovi imaju peteljke. Vegetacijska sezona kupusnjača traje od početka srpnja do kraja listopada (150 dana). Njegove dekorativne kvalitete počinju se pojavljivati ​​dolaskom hladnog vremena. Ukrasni kupus je biljka otporna na hladnoću. U blagim zimama može ostati na otvorenom tlu, a s dolaskom proljeća nastavit će rasti.

Mladi listovi su jestivi. Vrlo su hranjivi, bogati vitaminom C i karotenom. Koriste se za pripremu svih vrsta salata i priloga. Kupus zadržava svoj okus i nutritivnu vrijednost čak i nakon kuhanja.

Ukrasne sorte i hibridi kupusa

Interes vrtlara za ovo jedinstveno povrće doveo je do razvoja brojnih kultivara i hibrida, koji se razlikuju po visini biljke, strukturi lista, obliku i boji. Postoje visoke sorte, s grmovima koji dosežu 130-150 centimetara. Nasuprot tome, postoje patuljaste sorte, čija visina jedva doseže 30 centimetara. Neki hibridi imaju cvatove u obliku čašice, dok drugi rastu prema gore u dugim, nazubljenim kopljima. Sorte u obliku čašice obično imaju svijetlozelene vanjske listove, dok središte može biti kremasto. ljubičasta, ružičasta ili grimizna. Zanimljivo je da kako temperature padaju, boja lišća postaje življa i zasićenija. Sve sorte i hibridi kupusnjača podijeljeni su u dvije skupine: jednogodišnje i dvogodišnje biljke. Sve su relativno jednostavne za uzgoj i nezahtjevne za uvjete uzgoja.

Jedna od najpopularnijih sorti je hibrid "Vjačeslavna" (također poznat kao "Voronježska bijela"). Ova niskorastuća biljka (može narasti do 50 centimetara) tvori raširenu, bujnu rozetu lišća u nijansama plave, žute i bijele boje.

Drugi kultivar, "Burgundy Lace", poznat je po čipkastom, smaragdno obojenom lišću. Uzgaja se kao jednogodišnja biljka.

Kupus 'Sunrise F1' ima zanimljivu strukturu grma. Njegova nježna rozeta listova krem ​​boje vrlo je slična strukturi cvata ruže.

Upečatljiv primjer ukrasne kelja je hibrid "Crane Bicolor F1". Ova vrsta se odlikuje svojom biljnom strukturom: male rozete formiraju se na dugim stabljikama. Listovi su glatki i sjajni, čvrsto stisnuti. U jesen počinju cvjetati poput ruža, svjetlucajući žuto-crvenim, bordo-ružičastim nijansama.

Najpopularnija serija kelja je serija Kale. Visoke stabljike nalik palmi s naboranim listovima različitih boja izgledaju zapanjujuće u visokim vazama.

Hibridna sorta "Nagoya White F1" je zaista prekrasna. Ova jedinstvena biljka može se pohvaliti resastim listovima. Vanjski sloj listova je zelen, dok su središnji listići kremasti ili čisto bijeli. Najnepretencioznije sorte uključuju "Kraski Vostoka" (Boje Istoka) s ružičastim listovima i "Osaka", čije je lišće u tri žive boje.

Značajke uzgoja kupusnjača

Ako ste već upoznati s poljoprivredne tehnike uzgoja Ako ste upoznati s bijelim kupusom, nećete imati problema s uzgojem ukrasnog kupusa, jer su principi uzgoja za ove dvije sorte vrlo slični. Kupus je nezahtjevna kultura kada su u pitanju uvjeti uzgoja i njege. Može dobro rasti u sjeni i na alkalnim tlima. Međutim, za puni razvoj najbolje ga je saditi na dobro osvijetljenim mjestima, u laganoj ilovači, s visokom razinom podzemne vode.

Datumi sadnje

Kupusnjače se uzgajaju iz sadnica. Ako želite bujni grm ranije, posijte ih u zatvorenom prostoru sredinom ožujka. Sadnice bi trebale biti stare najmanje 80 dana kada se presađuju u zemlju. To znači da ih ne treba saditi u gredicu do kraja svibnja. Kasnija sadnja rezultirat će slabijim ukorjenjivanjem i rastom.

Inače, sjetba se može obaviti od sredine travnja do početka svibnja u plasteniku ili pod privremenim pokrovom. Važno je da je tlo već zagrijano (do 8°C) i da ima dovoljne rezerve snježne vlage u vrijeme sjetve.

Zahtjevi za tlo

Važno je zapamtiti da sadnice dobro klijaju u plodnom, rastresitom i laganom tlu. Stoga se mješavina tla sastoji od nekoliko komponenti koje će sjemenu osigurati sve što im je potrebno za brzo klijanje. Travnjak, treset, humus i riječni pijesak miješaju se u jednakim omjerima. Zatim se u kantu pripremljene mješavine tla dodaje šalica pepela. Prije sjetve, tlo se peče u pećnici ili dezinficira otopinom kalijevog permanganata. Prilikom sadnje kupusa, tlo treba biti malo vlažno - to će omogućiti sjemenu da se brže prilijepi za tlo.

Odabir spremnika

Posijte sjeme u posude za sadnice. To mogu biti drvene ili plastične kutije koje su plitke, ali dovoljno široke. Budući da kupus ne podnosi dobro presađivanje, poželjno je sijati sjeme u pojedinačne tresetne posude ili izravno u otvoreno tlo, dobro razmaknute. Važno je osigurati da posuda za sadnice ima drenažni otvor kako bi se spriječilo nakupljanje vode i zbijanje tla.

Sjetva sjemena

Sjemenke kupusnjače su vrlo sitne i teško ih je sijati lokalno, pa se sije gusto, ciljajući na ne više od tri sjemenke po parceli. Sijte u uske brazde, duboke 1,5 centimetara. Ako sadite u pojedinačne posude, stavite 2-3 sjemenke po rupi. Nakon što sadnice niknu, odaberite samo najjaču. Kada sadnice razviju dva lista, pikiriraju se. Presađivanje sadnica bez oštećenja korijenovog sustava često je vrlo teško, pa se preporučuje premjestiti sadnice na novo mjesto s još uvijek pričvršćenom korijenovom balom.

Temperatura

Na temperaturi od 18 stupnjeva Celzija, prvi klice pojavljuju se do četvrtog dana. Nakon što sve sadnice niknu, temperatura se smanjuje na 10 stupnjeva Celzija danju i 6 stupnjeva Celzija noću. Ova je mjera potrebna kako bi se osiguralo skladno klijanje klica bez pretjeranog istezanja. Nakon nekoliko tjedana temperatura se malo povisuje: sada bi se sadnice trebale razvijati na temperaturi od 13-16 stupnjeva Celzija danju i 8-10 stupnjeva Celzija noću. Ukrasna kelj je kultura dugog dana. To znači da joj je potrebno najmanje 14 sati sunčeve svjetlosti dnevno da bi uspjela. Stoga se za oblačnih dana sadnicama osigurava umjetna rasvjeta.

Briga za sadnice

Kako bi se osigurao puni rast, sadnice treba uvijek držati u poluvlažnom tlu. Sadnice zalijevajte vrlo pažljivo, pazeći da ne isperete tlo s korijena. U početku je dovoljno lagano prskanje vodom iz raspršivača. Nakon što sadnice malo narastu, prorijedite ih. Nakon što grmovi imaju dva lista, bombardiraju ih iz ronilačkih razlogaTjedan dana nakon presađivanja, kupus se prvi put prihranjuje. Ovaj put se u tlo dodaje složeno mineralno gnojivo. Dva tjedna kasnije, sadnice se prihranjuju drugi put.

Sadnja zrelih sadnica odvija se krajem travnja ili početkom svibnja. Mogu se početi saditi u mirnom kutku vrta kako bi nastavile rasti, a zatim presaditi u cvjetnjak usred ljeta. Za sadnice se kopaju pojedinačne rupe, razmaknute jedna od druge, najmanje 30 centimetara. Biljke se duboko zakopavaju u tlo do prvih listova. Tlo se čvrsto zbija i zalijeva.

Odabir lokacije

Kupusnjača preferira sunčana, mirna mjesta, iako dobro raste u laganoj polusjeni. Kupus, kao i njegovi rođaci, zahtjevan je prema plodnosti tla. Tlo treba biti lagano, rastresito i dobro navlaženo. Prilikom sadnje kupusa u gredicu dodajte obilnu količinu humusa ili komposta, mineralnog gnojiva i pepela. Previše kiselo tlo može se u jesen dekiseliti vapnom.

https://youtu.be/km5XJvXEpKE

Sadnja kupusa u zemlju

Za sadnice pripremite plitke rupe udaljene 30 centimetara. Na dno rupa dodajte šaku humusa i pepela, zajedno s mineralnim gnojivom (nitroamofoska, nitrofoska ili gnojivo Rost-1). Sadnja sadnica Prije nego što donji listovi počnu rasti, zbijte tlo i zalijte. Sadnice možete posuti zemljom ili pepelom. Još bolje, prekrijte ih plastičnom folijom ili plastičnim bocama - to će zaštititi krhke grmove od insekata, kiše i žarkog sunca.

Uzgoj kupusa sjetvom u zemlju

Ova biljka otporna na hladnoću može se uzgajati izravno u vrtu, preskačući fazu sadnice. Međutim, ova metoda ima svoje nedostatke. Prvo, u regijama s kratkim, vlažnim ljetima, biljke uzgojene u zemlji nemaju vremena da se u potpunosti razviju do svoje optimalne veličine. Drugo, mlade, nezrele biljke često su osjetljive na štetnike poput buhača i lisnih uši, a često su osjetljive i na crnu nogu. Posijte sjeme u zemlju oko sredine travnja, kada je tlo spremno primiti "gosta".

Kako bi se ubrzalo klijanje, iznad sadnica se gradi improvizirani staklenik. To će ih zaštititi od naglih hladnih udara. Za toplih dana folija se uklanja. Važno je da sadnice tijekom rasta dobiju optimalnu količinu svjetlosti, topline i vlage. Kupus neće uspijevati u hladnom tlu. Već sredinom svibnja odrasle biljke mogu se presaditi u cvjetne gredice. Na početku aktivnog rasta listova kupus se prihranjuje otopinom divizma. Zatim se koncentracija dušika smanjuje u korist mineralnih dodataka.

Briga za kupus na otvorenom tlu

Kupusnjača, kao što i priliči kupusu, voli vodu. Zalijevajte svaki drugi dan, nanoseći 500 mililitara vode mladim biljkama i do 2 litre zrelim biljkama. Tijekom kišnih razdoblja zalijevanje se prekida, a tijekom sušnih razdoblja zalijevajte svakodnevno. Istovremeno, kupus ne podnosi Prekomjerno zalijevanje. Neprimjereno zalijevanje može dovesti do stagnacije vode u podnožju biljke i zbijanja tla. To utječe na razvoj biljke kupusa: korijenje prestaje primati dovoljno kisika i može početi trunuti. Biljku mogu pogoditi razne gljivične bolesti, uključujući crnu nogu i sivu plijesan.

Listovi kupusa također zahtijevaju vlagu tijekom rasta i cvatnje. Stoga ih treba "razmaziti" zalijevajući ih raspršivačem.

Malčiranje područja slamom, piljevinom ili otkinutim korovom pomoći će smanjiti učestalost zalijevanja i kontrolirati rast korova. Sloj malča od 5 centimetara zaštitit će korijenje od pregrijavanja. Nadalje, kako malč trune, on će pružiti dodatni izvor hranjivih tvari za korijenje. Malčiranje ispod kupusa također će eliminirati potrebu za rahljenjem tla nakon svakog zalijevanja.

Preljev

Brassica je dobra reagira na hranjenje, kojih može biti dva do pet tijekom vegetacije. Biljka preferira mineralna gnojiva. Organska tvar je potrebna samo tijekom početne faze, kada se razvijaju listovi. Brassica dobro raste nakon gnojenja otopinom divizma, što je posebno korisno u lipnju, tijekom formiranja listova. Zatim se u tlo dodaju superfosfat i kalij, koji su potrebni da bi ujednačeno zeleno lišće postupno promijenilo boju u višebojno.

Bolesti i štetnici

Ukrasni kupus najčešće pogađaju gljivične bolesti poput kasne plamenjače, pepelnice i truleži korijena. Ako simptomi bolesti tek počinju, rast gljivica može se zaustaviti prilagodbom uvjeta uzgoja. Ako dođe do jake zaraze, biljke kupusa treba tretirati fungicidima poput Quadrisa ili Fundazola. Ako se bolest proširila po cijeloj biljci, najbolje ju je ukloniti iz općeg nasada prije nego što zarazi zdrave biljke.

Kupusnjače i sovke često se vide na kupusnjačama, a preferiraju polagati jaja u gusto, gusto lišće. Lisne uši, kupusni buhači, puževi golaći i paukovi grinje - svi koji vole biljke iz porodice krstašica - također vole sukulentno lišće. Vrtlari često koriste narodne lijekove kako bi se riješili štetočina s biljaka: pranje sapunicom, tretiranje pepelom i raznim mirisnim infuzijama (češnjak, pelin, kora luka). Ako se populacija štetočina poveća, treba razmotriti tretmane insekticidima. Actara, Bicol i DetisProfi su učinkoviti u ovom slučaju.

Uzgoj vlastitog sjemena

Ako želite ubrati sjeme kupusa, ostavite biljku u gredici preko zime (ako zima nije mrazna) ili je presadite u lonac i držite u podrumu ili suterenu. Sljedeće godine kupus se ponovno sadi u gredicu. Ljeti će biljka proizvesti cvjetne stabljike koje počinju cvjetati krajem lipnja. Ove stabljike će zatim biti zamijenjene mahunama punim sjemenki. Ove mahune će u potpunosti sazrijeti u jesen. Njihova spremnost bit će naznačena njihovim izgledom: mahune će se osušiti, naborati i postati svijetlosmeđe. Zatim se režu, vežu u snopove i objese na suhom mjestu da sazriju. Nakon što se potpuno osuše, počet će se cijepati, a sjeme će otpadati.

Žetva

Od sredine kolovoza možete početi brati mlade listove za salate. Ne morate ih rezati sve odjednom. Možete odrezati 2-3 lista odjednom, a novi, sočni izdanci uskoro će izrasti na njihovom mjestu. Kada nastupi stalan mraz, jestivi kupus može se presaditi u posudu i uzgajati u zatvorenom prostoru. Rezani listovi kupusa ne traju dugo - do 5 dana.

Upotreba u krajobraznom dizajnu

Ova biljka bujnog lišća dobro se slaže s raznim cvjetnim grmovima. Rastući među ostalim cvijećem, grmovi kupusa nalikuju ogromnim ružama u raznim crvenim i bordo nijansama. Najčešće se sadi u zadnjem redu pored niskorastućih, svijetlih cvjetnica. Kupus također dobro izgleda na samostalnom mjestu: kada se sadi kao primjerak, obično se koristi nekoliko sorti različitih boja. Ako želite ispuniti veliku površinu živim bojama, ukrasni kupus je isplativ izbor: zahvaljujući bujnom, voluminoznom rastu, dovoljno je 5-6 sadnica (rozeta može doseći 50-60 centimetara u promjeru).

Može se saditi uz vrtne staze ili u kamenjare. Determinantne sorte izgledaju neobično u posudama i visećim žardinjerama. Kupus se može koristiti za stvaranje prekrasnog aranžmana u posudama.

Savjeti za uzgoj ukrasnog kelja

Čak i vrtlar početnik može uzgojiti kupus u vlastitom vrtu. Tehnike uzgoja ove kulture prilično su jednostavne. Međutim, ako želite postići neviđenu raskoš boja u prvoj godini uzgoja kupusa, vrijedi slijediti nekoliko savjeta vrtlara koji su već uspješno uzgajali ovo povrće na vlastitim parcelama:

1. Ako kupus naraste previsoko, možete mu uštipnuti stabljiku. To će uzrokovati pojavu mnogih malih bočnih grana umjesto jednog velikog "cvijeta".
2. Kupusnjače često oštećuju razni insekti. Redovito tretiranje kupusa duhanskom prašinom pomoći će u zaštiti od štetnika. Za pripremu blagotvornog napitka pomiješajte duhan ili šunku s vodom i ostavite da odstoji nekoliko dana. Zatim procijedite koncentrat, dodajte malo sapuna (za prianjanje) i prskajte biljke svakih 14 dana. Mirisna otopina odbijat će insekte.
3. Prekomjerna primjena dušičnih gnojiva dramatično smanjuje imunitet biljke na gljivične bolesti. Prilikom uzgoja kupusa najbolje je odabrati složena mineralna gnojiva koja sadrže kalijev klorid, superfosfat i amonijev nitrat. Ovi spojevi će, zapravo, potaknuti vitalnost biljke.
4. Uzgoj potpuno odrasle kupusnjače u zatvorenom prostoru je nemoguć jer biljka uspijeva na temperaturama između 5 i 8 stupnjeva Celzija. Sadnice neće uspijevati u toplim i suhim uvjetima.
5. Prilikom sadnje ukrasne kelja u zemlju, imajte na umu da ove biljke zahtijevaju puno prostora. Ako se posade pregusto, grmovi će postati previše izduženi, a bujna rozeta se neće formirati.

Ukrasna kelj može biti ne samo središnji dio vašeg vrta, već i obiteljski stol. Kod kupusnjača možete se diviti ljepoti njezinih bujnih, šarenih rozeta do kasne jeseni. A ako je presadite u veće posude, može trajati do Nove godine.