Kupus je omiljeno povrće u svakoj obitelji. Mnogi vrtlari ga uzgajaju na vlastitim parcelama. Međutim, da biste dobili pristojan urod, morate uložiti trud. Uzgoj kupusa ima svoje suptilnosti, a održavanje pravih temperaturnih uvjeta odredit će konačni ishod.
Temperaturni zahtjevi
Pri uzgoju povrća koriste se i metode uzgoja s rasadima i bez rasada. Temperaturni uvjeti uzgoj sadnica u proljeće a u jesen su drugačiji. Bez da ih promatraju, mladi sadnice će biti slabe i nezdravo, a do jeseni će povrće formirati glavicu loše kvalitete.
Za sadnice u proljeće
Za postizanje visokog postotka prinosa kupusa, temperaturu sadnica u proljeće treba održavati:
| Razdoblje |
Bijeli kupus Crveni kupus |
Obojeno | Kohraba | Bruxelles |
| Klijanje sjemena | +18 — +22 | +20 - +24 tijekom dana | +18 - +20 tijekom dana | +20 — +22 tijekom dana |
| 1-7 dana nakon klijanja | +16 - +18 24 sata dnevno | +18 24 sata dnevno | +18 24 sata dnevno | +17 - +18 24 sata dnevno |
| 7-15 dana od početka klijanja |
+18 tijekom dana +13 noću |
+18 tijekom dana +16 noću |
+17 — +18 tijekom dana +13 — +16 noću |
+18 tijekom dana +15 noću |
| 15-35 dana od početka klijanja |
+18 - +20 tijekom dana +16 noću |
+20 tijekom dana +16 noću |
+18 - +20 tijekom dana +16 noću |
+20 tijekom dana +16 noću |
Snižavanje temperature noću spriječit će istezanje mladih biljaka i omogućiti im razvoj snažnijeg korijenovog sustava. Nadalje, sadnice će biti niske i lakše će podnijeti sadnju na stalno mjesto.
Za jesensku kulturu
Za normalan razvoj biljaka u jesen, različite sorte povrća zahtijevaju odgovarajuće uvjete:
| Raznolikost | Tijekom dana | Noću |
| Rani bijeli kupus | +18 — +25 | +13 -+18 |
| Srednji bijeli kupus | +20 | +16 |
| Kasni bijeli kupus | +14 — +18 | +10 — +16 |
| Obojeno | +20 — +25 | +18 |
| Srednje rani crveni kupus | +18 — +20 | +16 |
| Kasni crveni kupus | +16 — +20 | +16 — +18 |
| Kohraba | +18 | +16 |
| Bruxelles | +20 — +25 | +18 |
Utjecaj niske temperature
Šteta od mraza različito utječe na sorte i kultivare povrća. Neke vrste otporne su na mraz do -10 stupnjeva Celzija, dok druge ne mogu podnijeti temperature blizu nule. Sorte osjetljive na oštećenja od mraza podložne su zahtijeva hitnu rehabilitacijuStoga se učinak niskih temperatura individualno razlikuje za svaku vrstu kupusa.
Za sadnice u proljeće
Za dobivanje zdravih i jakih sadnica važno je održavati termodinamičke parametre tla i zraka tijekom različitih faza razvoja sadnica. Klice kupusa niču nakon sjetve na temperaturama od +5°C do +10°C. Međutim, sadnice koje rastu na nižim temperaturama često su pogođene crnom nogom i truleži. Stoga je važno ne dopustiti da termodinamički parametri padnu ispod +10°C.
Za kulturu u jesen
Jesenska kultura dobro podnosi hladnoćuCrveni i bijeli kupus rijetko se beru prije prvog snijega. Lako podnose mrazeve do -7°C pod uvjetom da je odmrzavanje postupno. Cvjetača i prokulice mogu podnijeti samo temperature do -1°C pod uvjetom da je razdoblje hlađenja kratko. Inače će mrazom zahvaćena područja blokirati dovod kisika do kupusa, uzrokujući mutne glavice. Ova bolest će dovesti do brzog truljenja, čineći biljku neprikladnom za konzumaciju.
https://youtu.be/59RbltkWtr8
Otpornost usjeva na mraz
Zrele biljke u fazi tehničke zrelosti glavice pokazuju otpornost na hladnoću ovisno o vrsti i sorti. Kasnozreli hibridi i sorte otporniji su na mraz od sorti srednje zrele i ranih sorti.
| Raznolikost | Otpornost na hladnoću |
| Rani bijeli kupus | do -5 |
| Srednji bijeli kupus | do -6 |
| Kasni bijeli kupus | do -11 |
| Obojeno | do -1 |
| Srednje rani crveni kupus | do -6 |
| Kasni crveni kupus | do -8 |
| Kohraba | do -5 |
| Bruxelles | do -2 |
Kaljenje sadnica
Sadnice uzgojene na unutarnjim prozorskim klupčicama ili u staklenicima navikle su na umjetne uvjete uzgoja. Stoga će nagla promjena uvjeta rezultirati njihovom smrću. Aklimatizacija sadnica na ultraljubičasto zračenje i smanjene termodinamičke parametre učinit će ih otpornima na sunčevu svjetlost, oborine i mraz. Pričvršćivanje treba započeti 12-15 dana prije sadnje sadnica na njihovo stalno mjesto u tlu:
- Svakodnevno iznosite posude s biljkama van, u početku ih ostavljajući dva do tri sata, postupno povećavajući vrijeme. Noću unesite posude unutra, a ako je vrijeme jako vruće, osigurajte biljkama hlad.
- Deset dana nakon početka kaljenja, ako nema opasnosti od mraza, ostavite sadnice na otvorenom preko noći;
- DO transplantacija na stalno mjesto Mlade sadnice spremne su za sadnju u otvoreni tlo kada imaju četiri prava lista. Lišće treba biti bogate zelene boje bez znakova UV oštećenja.
Spašavanje usjeva nakon oštećenja od mraza
Na termodinamičkim temperaturama ispod nule, voda u biljnim stanicama smrzava se, pretvarajući se u led. Kada sunčeva svjetlost udari u smrznuta područja, led nema vremena za odmrzavanje i puca stanice, ubijajući listove kupusa. Postoji nekoliko metoda za oživljavanje glavica i sadnica kupusa oštećenih mrazom.
Spašavanje sadnica
Ako su sadnice oštećene mrazom, rano ujutro ih poprskajte hladnom vodom pomoću crijeva ili raspršivača prije nego što ih udari jaka sunčeva svjetlost. Nakon prskanja, zasjenite ih velikim kutijama ili novinama. Navečer uklonite pokrovni materijal. To će omogućiti listovima kupusa da se polako odmrznu, što će sadnicama omogućiti oporavak.
Spašavanje kulture u jesen
Gnojiva i stimulatori rasta mogu pomoći u oživljavanju smrznutih biljaka, spašavajući ih čak i kada temperature padnu na minus sedam stupnjeva Celzija. Da biste to postigli, poduzmite sljedeće korake:
- Prskanje stimulansima rasta. Tretiranje biljaka bilo kojim od aktivatora pomoći će u vraćanju zdravlja usjeva nakon laganog mraza. Ovi proizvodi mobiliziraju sve unutarnje organe biljke nakon oštećenja, stimulirajući njihove fiziološke procese za vraćanje zdravlja. Hitozan, komponenta osnovne formule stimulansa rasta Epin i Zircon, pomaže biljkama da razviju imunitet na teške uvjete okoline i izdrže naknadne mrazeve.
- Gornja prihrana mineralnim gnojivima. Pomozite povrćuKrumpir oštećen mrazom može se tretirati primjenom šalitre i superfosfata na tlo u omjeru 10 g superfosfata i 15 g šalitre po kvadratnom metru. Gnojenje će dodatno potaknuti rast povrća i pomoći u očuvanju uroda bez gubitaka.
Savjet
Prilikom uzgoja povrtnih kultura važno je uzeti u obzir nekoliko preporuka koje će olakšati vrtlaru rad i poboljšati stopu preživljavanja biljke. Glavne su:
- Kupujte sjeme na temelju klimatskih uvjeta regije u kojoj će se kupus uzgajati. Također, istražite termodinamičke parametre koje sorta ili hibrid može podnijeti.
- Pripremite sjeme za sadnju: dezinficirajte fungicidima, tretirajte aktivirajućim pripravcima.
- Izbjegavajte porast temperature zraka noću prilikom uzgoja sadnica, jer će to dovesti do iscrpljivanja biljaka.
- Mladim sadnicama osigurajte dobru ventilaciju i dodatnu rasvjetu tijekom početne faze rasta.
Poznavajući temperaturnu toleranciju svakog povrća i slijedeći osnovne poljoprivredne prakse pri uzgoju, neće biti teško dobiti dobru žetvu kupusa.

Izračunavamo povoljne dane za sjetvu sadnica brokule u 2021. godini prema mjesecu
Povoljni dani za sadnju cvjetače u 2021.: tablica po danu i mjesecu
Povoljni dani za berbu kupusa za skladištenje u 2020. i savjeti za skladištenje
Zašto korijenje i stabljike kupusa treba ostaviti u vrtnim gredicama preko zime