Penjačke sorte graha lako se penju na bilo koju visinu, ukrašavajući ograde, sjenice, lukove, terase, balkone, stupove i zidove kuća. Ova ukrasna višegodišnja biljka je zeljasta loza. Njezino zelenilo i cvjetovi koriste se kao elementi uređenja okoliša, a grah se koristi u kuhanju.
Karakteristike ukrasnog graha
Penjački grah brzo raste, ponekad dosežući i preko 5-6 metara visine. Mahunarke su biljke koje vole toplinu, pa uspijevaju na sunčanim mjestima. Grah ima perasto lišće s priliscima. Cvjetovi se nalaze u pazušnim grozdovima, a mahune su dvokrilne. Popularne sorte u našoj zemlji uključuju vatreno crveni, crvenocvjetni i ljubičasti penjački grah.
Grah obogaćuje tlo dušikom, pa će krumpir posađen pored njega dati dobar urod. Biljke štite krumpir od kasne plamenjače. Zeleni dijelovi graha koriste se za kompost i gnojivo, a koriste se i u kulinarskim receptima.
Prednosti zelenog graha:
- brzo raste;
- lako se brinuti;
- mnogo vrsta različitih boja i oblika;
- cvjeta dugo vremena, održavajući svoju atraktivnost;
- stvaranje gnojiva iz biljaka;
- obogaćuje tlo dušikom.
Je li ovo prehrambena kultura ili samo cvjetna kultura?
Ovo je i prehrambena i cvjetna kultura. Sav grah je jestiv, osim ljubičaste sorte. Ukrasni grah je jestiv; sadrži cink, magnezij, željezo, krom, kalcij, proteine, vlakna, ugljikohidrate i vitamine. 100 g proizvoda sadrži 26 kcal.
Postoje dvije vrste boba: bob i poljski grah. Bob ima unutarnji sloj nalik pergamentu, koji se nalazi između zrna. Mahune rastu tvrde i ne jedu se.
Slatki zeleni grah ima mekane, nježne mahune koje se jedu nezrele. Mahune su sočne, hrskave i slatke. Zreli grah se koristi za sadnju graha i pripremu raznih jela. Sjemenke su manje od sjemenki žitarica.
Popularne sorte vrtnog graha
Sjemenke su ljubičaste samo kada su sirove. Nakon kuhanja, ljubičasta boja se mijenja u zelenu. Osim zrnastih i šećernih sorti, postoje i sorte poluslatkog graha. Kad su mlade, koriste se poput šparoga, a kad su zrele, koriste se kao grah za ljuštenje.
Najbolje sorte penjačkog graha
| Naziv sorte | Vrijeme zrenja u danima | Karakteristike | Podovi |
| Bluehilda grah | 92-109, kasno zrenje | Grah, penjačica, ljubičasta, dugog cvjetanja, 4 m visoka loza | Duljina lopatica je 15-25 cm, ljubičaste su boje, nakon toplinske obrade postaju zelene, sjemenke su velike |
| Vatreni vrtlog | 60-70, srednje rana sorta | Visina 3 m, mnogo trostrukih listova, cvjetovi su grimizni i bijeli, voli sjenu | Lopatice su zelene i duge. |
|
Zrnasti grah Ljubičasta |
65-75 | Sorta Shelling, visina 1,8-2,6 m, nježni ljubičasti cvjetovi, ljubičasta zrna, otporna na mraz | Ružičasto-lila mahune duge do 20 cm |
| Pobjednički grah | 80-90 | Ne podnosi mraz, duljina 2-3 m, mali cvjetovi, cvjeta od lipnja do rujna, poluslatki tip | Duge, široke mahune do 30 cm, zelene boje, sadrže 4-10 ljubičastih sjemenki |
| Ljubičasti kraljevski grah | 51-56, srednje rana sorta | Ljubičasti cvjetovi, duljina biljke 1,6 m, bijele sjemenke, obilno plodonošenje | Mahune su cjevaste, duge 13-18 cm, tamnoljubičaste boje. |
| Španjolski bijeli grah | 65-80 | 3-4 m visine, bijeli cvjetovi, najveće zrno među ljuskavim sortama, bijeli plodovi. | Mahune su zelene, debele, nejestive, 3-4 ploda u jednoj mahuni, duge 13 cm. |
| Zeleni divovski grah | 55-60 | Penjački grah šparoga, visokorodna sorta, duljina biljke 3-4 m | Svijetlozelene mahune duge 20-22 cm, široke 2,5 cm. |
| Borlotto grah | 54-63 | Talijanska sorta, loza 3-3,5 m, grimizni cvjetovi, imaju orašasti okus. | Zelene mahune imaju crveni mramorni uzorak, duge su do 14 cm i sadrže 4-5 sjemenki po mahuni. |
| Grah sorte Vigna | 100-125 | Produktivna sorta, visoka 1,5-4 m, s do 3 kg plodova po grmu. Cvjetovi su žutosmeđi danju, a ljubičasti noću. | Mahune duge 1 m, svijetlo zelene |
| Penjački grah Golden Nectar | 65-70 | Visina biljke je 3-4 m, vrsta šparoge, mlade mahune se koriste za jela | Lopatice su zlatnožute, duge do 25 cm. |
| Dolihos | 80-90 | Zrna zumbula se jedu, koriste kao zeleno gnojivo i daju se stoci. Visina: 4 m. Listovi dolaze u raznim nijansama. Cvjetovi su ružičasti, bijeli i grimizni. | Mahune su ljubičaste, 5-6 cm, bordo, ljubičaste s 2-4 crna zrna |
Sjetva ukrasnog graha za sadnice
Metoda sadnje je neophodna za kasnozrele sorte. Uzgoj graha sa 120-dnevnom vegetacijskom sezonom zahtijeva cijelo ljeto; grah možda neće sazrijeti prije mraza, a cvjetanje se može dogoditi u kolovozu. Kako bi se ubrzao proces zrenja, grah se sadi iz sadnica.
Metoda nije jednostavna, jer ovo povrće ne voli presađivanje. Da bi se to postiglo, sjeme se sadi izravno u tresetne posude kako bi se izbjeglo oštećenje korijena, a biljka se zajedno s posudom prenosi u zemlju. Sadnice se drže u zatvorenom prostoru oko mjesec dana. Sjetva počinje početkom travnja, a vrijeme sadnje ovisi o regiji uzgoja i vegetacijskoj sezoni sorte. U južnim regijama sjeme za sadnice sije se u ožujku, dok se u sjevernom dijelu zemlje sije krajem travnja.
Pravila sjetve:
- odaberite velike, neoštećene plodove bez znakova plijesni;
- namočite zrna u vodi na krpi 12-24 sata dok ne nabubre;
- sjeme se umače u otopinu mangana 30 minuta;
- Mješavina tla od travnjaka i pijeska u omjeru 2:1 ulijeva se u pojedinačne tresetne posude, po kanti smjese dodaje se 150 g pepela;
- zalijte tlo;
- posadite sjeme 2 cm duboko u tlo, 2 sjemenke po posudi (ako obje proklijaju, presadite u drugu posudu);
- sobna temperatura 18-21 stupanj dok grah ne proklija;
- nakon što se pojave klice, četvrtog dana, smanjite temperaturu na 16 stupnjeva;
- Grmovi se ne orezuju niti štipaju, niti se prihranjuju prvi mjesec, već se zalijevaju samo kako se tlo suši.
Sadnja sadnica u vrtnu gredicu
Nakon mjesec dana, kada se pojave 2-4 lista, sadnice se prenose u vrt. Pet dana prije sadnje, grmlje se ostavlja na svježem zraku 2 sata da se očvrsne, aklimatizirajući ih na vanjsku okolinu.
Možda će vas zanimati:Unaprijed pripremite gredice. Otprilike mjesec dana prije nego što se vrijeme zagrije, dodajte humus ili kompost u tlo, ali ne svježi gnoj. Grah ne voli glineno tlo. U ovo tlo dodajte pijesak, travnjak i hranjive tvari. Tlo možete obogatiti i mineralnim dodacima. Fosfor i kalij su potrebni; dušik je opcionalan ako želite obilno cvjetanje. Ako želite povećati lišće, dušik će biti koristan.
Shema sadnje sadnica:
- uz ogradu ili zid iskopajte rupe na udaljenosti od 25-40 cm, između redova (ako ih bude) razmak je 50 cm;
- instalirati nosače;
- rupe se izrađuju prema veličini lonca, sadnice se zakopavaju bez produbljivanja;
- zalije se toplom vodom 30-40*C;
- malčirajte tlo slamom, suhom travom, piljevinom.
Sadnja ukrasnih biljaka penjačica
Ukrasne mahunarke s ranim i srednje ranim razdobljem dozrijevanja sade se iz sjemena u otvoreno tlo. Uzgoj graha počinje s početkom toplog vremena.
Datumi sadnje
Sezona sjetve počinje zagrijavanjem tla i pojavom stabilne topline. Hladne noći će spriječiti rast i razvoj biljaka. Sjeme počinje klijati kada temperatura tla prijeđe 10 stupnjeva Celzija; ako noćna temperatura padne na 1 stupanj Celzija, sjeme možda uopće neće klijati.
U središnjim regijama grah se sije sredinom svibnja, na sjeveru početkom lipnja, a na jugu se sadi u travnju, nakon 15. Optimalna temperatura za grah smatra se 19-24 stupnja Celzija.
Dekorativni penjački grah: sadnja i njega
Za sadnju je potrebno toplo, lagano, rastresito tlo, po mogućnosti bez gline. Ako je podzemna voda blizu površine, stvara se podignuta gredica. Izravna sadnja u zemlju eliminira potrebu za presađivanjem krhkih sadnica, koje mogu biti oštećene, slomljene ili se ne mogu prilagoditi vanjskom okruženju.
Redoslijed sadnje sjemena:
- namočite zrna u toploj vodi 24 sata;
- stavite sjeme u otopinu kalijevog permanganata na 25 minuta;
- rasprostrite voće na ručniku da se osuši;
- napraviti rupe u zemlji duboke 1,5 cm na udaljenosti od 30 cm, 40-50 cm između redova, zaliti;
- stavite 2 zrna u jednu rupu;
- prekrijte slojem zemlje, zalijte;
- malčirajte tlo slamom, piljevinom i suhom travom.
Temperatura tla trebala bi biti najmanje 13-14 stupnjeva Celzija. Potporanj se postavlja pokraj svake rupe, a konopac ili uže se zateže kako bi se osiguralo da se vinova loza ne vuče po tlu, već da se lijepo obavija oko potporanja.
Briga za ukrasni grah
Briga za grah je jednostavna. Sadnicama je potrebno toplo vrijeme, najmanje 18 stupnjeva Celzija. Ako su noći hladne, pokrijte sadnice plastikom. Zrele biljke podnose manje temperaturne fluktuacije i lako mogu podnijeti temperature do 5-6 stupnjeva Celzija.
Kako zalijevati grah
Grah se zalijeva toplom, stajaćom vodom. Možete napuniti posudu vodom i ostaviti je na suncu da se zagrije. Navečer možete zalijevati sadnice ovom vodom iz kante za zalijevanje kod korijena ili je ulijevati između redova. Izbjegavajte zalijevanje iz kante ili prskanje tekućine po lišću.
Tijekom vrućeg vremena, povećajte zalijevanje na 2-3 puta tjedno. Često zalijevanje uzrokovat će gljivične bolesti. Tijekom kišnih razdoblja nije potrebno dodatno navodnjavanje. Najbolje je zalijevati biljke kako se tlo suši.
Preljev
Nakon sadnje, kada se pojave tri lista, dodajte superfosfat u količini od 20 g po kvadratnom metru i 1 g uree. Kada se formiraju pupoljci, dodajte kalij u količini od 15 g po kvadratnom metru. Tekuća gnojiva treba primjenjivati pažljivo, izbjegavajući kontakt sa zelenim dijelovima biljke. Suha gnojiva mogu se posipati oko grmlja; nakon zalijevanja će se upiti u tlo.
Prije gnojidbe zalijte biljke, primjenjujući gnojivo istovremeno sa zalijevanjem. Razrijedite sva gnojiva prema uputama. Dušična gnojiva su potrebna ako se grah ne uzgaja zbog cvjetova i sjemenki, već zbog bujnog, zelenog lišća. Ne zaboravite plijeviti između redova dva puta mjesečno.
Podvezica
Potporanj za mahunarke mora biti čvrst i ne smije se slomiti pod težinom stabljika. Duljina vezica ovisi o sorti graha; postoje hibridi visoki do 1 m i penjačice duge preko 4 m. Može se koristiti žica, uže ili mreža. Postavljaju se stupovi visoki 1,5-2 m. Ako će se biljke penjati po drvenoj rešetkastoj ogradi ili sjenici, sama konstrukcija će poslužiti kao potporanj. Ako sjenica nema dovoljno potpora, dodaju se dodatne vezice.
Nemojte koristiti metalne ili plastične šipke. Stabljike će kliziti po površini i neće se moći uhvatiti ili popeti uz ovaj materijal.
Nakon berbe, zelenilo će trajati do mraza. Mahune se skupljaju, suše i sjemenke se uklanjaju. Nakon sušenja stavljaju se u papirnate vrećice za čuvati na suhom mjestu cijelu zimuUkrasne sorte graha razmnožavaju se sjemenom i sadnicama.
Možda će vas zanimati:Možete brzo i povoljno preobraziti dosadan posjed ili prikriti nedostatke ograde penjačicama. Biljka brzo raste (posebno rane sorte), stvarajući uistinu cvjetajući vrt. Posijte sjeme u proljeće i uživajte u nevjerojatno lijepom cvjetanju tijekom cijelog ljeta. A od graha se pripremaju ukusna i zdrava jela.

Mahune graha: korisna svojstva, kontraindikacije, koristi i štete
Grah za tijelo: sastav, koristi, kontraindikacije
Vrste i sorte graha: njihova imena, opisi i fotografije
Opis i fotografije popularnih sorti šparoga graha