Zašto ne biste trebali ostavljati mrkvu u vrtu cijelu zimu

Uzgoj mrkve ne zahtijeva puno truda, ali njezino očuvanje do proljeća je izazovno. Mnogi vrtlari se ne slažu oko uvjeta skladištenja. Neki ih radije ostavljaju izravno u vrtu, ali je li to pravi način? Zašto iskusni vrtlari smatraju da nije dobra ideja prezimiti mrkvu u vrtu cijelu zimu?

Važne karakteristike korjenastog povrća koje utječu na skladištenje

Mrkva je jedno od onih povrća s tankom korom, što joj omogućuje brzu reakciju na vanjske uvjete. Druga karakteristika je nemogućnost ploda da zadrži vlagu.

Pročitajte također

Nemojte žuriti s čišćenjem: što možete ostaviti u svojim vrtnim gredicama u jesen?
Sezona je prošla, ali mnogo voća i povrća može se nastaviti brati do prvog snijega. Kasnozrelo povrće, voće i zeleno lišće posebno su cijenjeni zbog dugog roka trajanja. Konzumirajte…

 

Čimbenici zašto ne biste trebali čuvati mrkvu u vrtu tijekom zime.

1. Držanje korijena u zemlji dovest će do brzog gubitka vlage, pa će brzo početi venuti.
2. Ovo voće ne miruje dugo; ako uvjeti dopuštaju rast, brzo proklija.
3. Temperatura u tlu je viša nego u zraku, pa ako povrće ostavite u vrtnoj gredici u jesen, ono može odmah početi proizvoditi vegetativne izdanke.
4. Nezreli plodovi su osjetljiviji na patogene i ne skladište se dobro. Nastavit će rasti, ali će im kvaliteta biti lošija.

Najbolje je ubrati na vrijeme. Kasnija berba rezultirat će gubitkom nutritivne vrijednosti, promjenom okusa i promjenama u teksturi.

Pročitajte također

Što posaditi nakon mrkve sljedeće godine
Mrkva je lako uzgojiva kultura. Kako biste osigurali zdravu žetvu, važno je slijediti nekoliko smjernica. Gotovo svi vrtlari i uzgajivači povrća pokušavaju saditi mrkvu iz godine u godinu…

 

Savjeti za vrtlare

Ponekad jednostavno nema mjesta za skladištenje povrća, na primjer kada je velika žetva ili nedostaje vremena za berbu. U tim slučajevima, ostavljanje mrkve u zemlji preko zime je jedna od opcija.

Da biste spriječili kvarenje korjenastog povrća, morate slijediti nekoliko preporuka:

• vrhovi se odrežu prije prvog mraza;
• obilno pospite pijeskom po vrhu;
• zatim prekrijte materijalom otpornim na vlagu;
• piljevina ili staro lišće posipaju se po vrhu materijala;
• Povrće koje je ostalo od zime mora se sakupiti prije početka proljeća.

Mrkva, ubrana Zimi će imati blago sladak okus. To se može smatrati prednošću. Međutim, postoji i nedostatak: rizik od oštećenja štetočinama, klijanja i isušivanja je visok.

Najveći nedostatak je nemogućnost vađenja voća prije početka razdoblja odmrzavanja. Nadalje, nakon toga preporučuje se gotovo odmah ih konzumirati, jer im je rok trajanja minimalan.