Datumi berbe mrkve za skladištenje: tablica povoljnih dana za 2020. godinu prema Mjesecu

Čak i ako slijedite smjernice za uzgoj mrkve, možda nećete imati dovoljno za cijelu zimu. To nije samo pitanje uvjeta uzgoja korjenastog usjeva, već i pravilne i pravovremene berbe. Važno je ne samo pridržavati se rasporeda berbe, već i osigurati da korijen potpuno sazrije. Bitno je slijediti pravilne smjernice za skladištenje mrkve. Samo sveobuhvatnim pristupom možete uživati ​​u ovom sočnom povrću do proljeća.

Pravila žetve

Oštećene mrkve nikada se ne smiju skladištiti. Ovo povrće počinje trunuti i razvijati plijesan unutar nekoliko mjeseci. Budite oprezni pri radu s lopatom ili vilama (potonje su sigurnije). Oštećenje znači gubitak plodova. Odaberite suh, sunčan i lijep dan za berbu. Najbolje je da tjedan dana prije berbe nije bilo kiše.

Jednostavna pravila za žetvu su:

1. Obratite pozornost na mekoću, sastav i strukturu tla. Ako je tlo rastresito, mrkvu vadite nekoliko odjednom. Ne preporučuje se udaranje korijena jedno o drugo. Nakon berbe, ostavite ih da se osuše na suncu. Osušeni pijesak uklanjajte zaštićenim rukama; preporučuju se rukavice.
2. Ako je tlo tvrdo, upotrijebite vile. Ako ne možete izvući vrhove, iskopajte korijenje barem 10 cm ispod površine.

Odvrtanje vrhova može ih oštetiti. Najbolje ih je odrezati oštrim nožem prilikom berbe. Preporučuje se ostaviti peteljke kako bi se spriječilo kvarenje korjenastog povrća s vremenom i potaknuo brži rast u proljeće.

Znakovi zrelosti mrkve

Na pakiranju su navedeni datumi berbe - provjerite ih prije kupnje. Postoje različite vrste sorti: rane, srednje zrele i kasne. Rane sorte popularne su za svježu konzumaciju, jer korijenje nije namijenjeno dugotrajnom skladištenju, najviše 1-2 mjeseca. Ove mrkve se obično beru neposredno prije nego što dosegnu zrelost.

Pročitajte takođerDatumi berbe repe i mrkve u Moskovskoj regiji Žetva započinje odabirom sjemena, zatim se ono sadi u tlo, a usjev se neprestano i pravilno njeguje. Najiščekivanija faza cijele ove vrtlarske vreve je, naravno, žetva.

Sorte srednje sezone su najbolje. Ove mrkve se skladište mnogo dulje od ranih sorti. Idealne su za regije s kratkim toplim razdobljima, gdje se mrazevi i hladno vrijeme mogu pojaviti već u ranoj jeseni.

Kasnozrele sorte imaju prednost dugovječnosti. Ovi plodovi imaju izvrstan okus i veličinu. A ako se pravilno uberu, korijenje će se čuvati do proljeća - puno dulje od prethodne dvije sorte. Najbolje je rotirati sorte mrkve u vrtu. Na taj način berba može trajati nekoliko mjeseci, što je pogodno za zaposlene vrtlare.

Važno je odabrati pravo vrijeme za berbu mrkve. Evo nekoliko znakova:

1. Pogledajte sezonu rasta na pakiranju. Zapamtite kada sadnice izniknu. Lako je izračunati kada usjev dostiže zrelost. Obratite pozornost i na mjesta sadnje. Pogreška može biti kobna ako različite sorte rastu u istim gredicama.
2. Procijenite veličinu povrća. To možete učiniti pomoću fotografije na pakiranju sjemena, koja također pruža informacije o dimenzijama. Ako veličine ne odgovaraju onima u vašem vrtu, najbolje je pričekati još malo.
3. Procijenite stanje korijena. Ponekad malo korijenje može pobijeliti. To znači da usjev treba hitno ubrati, inače postoji rizik od pretjeranog rasta.

Ali ako je zelenilo potpuno požutjelo, biljke je potrebno odmah tretirati!

Kako se riješiti vrhova

Mrkva sadrži karoten koji pozitivno utječe na vid. A listovi mrkve, odnosno vrhovi, zdraviji su od samog korjenastog povrća i sadrže 300 puta više hranjivih tvari! Vrhove možete pokušati ukloniti na nekoliko načina:

• uvijanje;
• rezanje nožem ostavljajući rep od 15 mm;
• uklanjanje tankim slojem mrkve.

Obično samo oni s bogatim iskustvom u uzgoju povrća pribjegavaju ovoj drugoj opciji. Ova metoda zahtijeva preciznost pri uklanjanju lišća. To sprječava ponovni rast vrhova tijekom zimskog skladištenja. Nakon obrezivanja vrhova, plodovi se suše. Nož se može zamijeniti škarama za rezidbu ili škarama - što god je prikladnije.

Izračunavamo vrijeme čišćenja

Kao što je već navedeno, mrkva dolazi u ranim, srednjosezonskim i kasnim sortama. Vrijeme berbe izravno ovisi o tim sortama. Ranim sortama potrebno je samo 70-90 dana da sazriju, a ovo povrće obično ima rok trajanja do dva mjeseca. Primjeri sorti uključuju Parisian Carrotel, Fincor i Amsterdam. Mrkva srednje sezone počinje sazrijevati za otprilike 105 dana, ali im je kvaliteta nekoliko puta veća. Ove mrkve bogate su korisnim hranjivim tvarima. Primjeri uključuju:

• Rothe-Riesen;
• Vitamin;
• Moskovska zima.

Kasnim sortama treba najdulje da dozrijevaju - 120 dana - ali nude plodove najbolje kvalitete. Također se dobro čuvaju do ljeta. Te sorte uključuju Osobaya, Queen of Autumn i Red Giant.

Pročitajte takođerZašto ne biste trebali ostavljati mrkvu u vrtu cijelu zimu Uzgoj mrkve ne zahtijeva puno truda, ali očuvanje do proljeća je izazovno. Mnogi vrtlari se ne slažu oko uvjeta skladištenja. Neki ih radije ostavljaju izravno u…

Važnost klime

Vremenski uvjeti i klima važni su čimbenici u razvoju ploda u tlu. Naravno, vrijeme također varira ovisno o tim čimbenicima. U suhim klimama potrebno je često zalijevanje i dodavanje mineralnih gnojiva. Tijekom vlažnih, snježnih razdoblja, kapanje je strogo zabranjeno. Temperatura prije berbe treba biti oko 7°C (45°F), ne niža. Ovu temperaturu treba koristiti za planiranje berbe mrkve.

Mrkvi treba više vremena da dozrije ako vrijeme nije povoljno. U hladnijim regijama povrće će dulje dozrijevati, pa se biraju sorte koje rano zriju. Pažljiv pregled je ključan; pogreške mogu dovesti do gubitka plodova.Branje mrkve iz vrta za skladištenje u 2020. godini potrebno je usredotočiti se na lunarni kalendar.

Lunarni kalendar čišćenja

Pomoćnik uzgajivača povrća – lunarni kalendar berbe mrkve. Pomoći će vam odabrati pravo vrijeme za sve faze uzgoja mrkve, uključujući i berbu. Datumi i mjeseci ovise o lunarnim fazama i zviježđima, koje znanstvenici već dugo proučavaju. Datumi berbe prema lunarnom kalendaru prikazani su u tablici:

Ako kiša pada na povoljan datum, tada se vrijeme berbe mrkve odgađa na sljedeći povoljan dan.

Važnost regije

Razdoblje dozrijevanja usjeva izravno ovisi o regiji sadnje. Stoga bi se vrijeme berbe mrkve u 2020. godini trebalo izračunati na temelju sljedećih regionalnih karakteristika. Ural ima kratka i hladna ljeta, pa se rana sadnja ne preporučuje. Najbolje je sijati mrkvu ovdje krajem svibnja kako bi se osigurala dobra žetva do ljeta.

U Moskovskoj oblasti i središnjoj Rusiji mrkvu je najbolje saditi početkom svibnja. Srednje zrele sorte mogu se brati oko 20. kolovoza, dok se kasne sorte mogu brati početkom rujna. U Lenjingradskoj oblasti rane sorte uzgajaju se češće jer mrkvu treba iskopati prije mraza. Ostale sorte moraju se uzgajati iz sadnica. U Sibiru se može saditi bilo koja sorta, ali samo iz sadnica i po mogućnosti u stakleniku.

Priprema mrkve za skladištenje

Mrkva se može čuvati u hladnjaku ili podrumu. Ključno je pravilno pripremiti korijenje. Preporučuje se prestati zalijevati otprilike 30 dana prije kopanja, jer kasnije mogu nastupiti mrazevi. Odaberite suh i vedar dan za kopanje, ali izbjegavajte jaku sunčevu svjetlost. Pripremite mrkvu za skladištenje. Počnite sušenjem i odrezivanjem vrhova. Polaganje u dobro prozračen prostor pomoći će da se temeljito osuši.

Najpopularnije metode skladištenja su:

• s otopinom gline;
• u pijesku;
• s polietilenom.

Svaki ljetni stanovnik sam odlučuje koji će odabrati, nakon što prouči prednosti i nedostatke.

Pravila pohrane

Za dugotrajno skladištenje, mrkva se može staviti u kutije, prekriti pijeskom i čuvati u podrumu. Korjenasto povrće može se kratko čuvati u hladnjaku - oko 30 dana. Za dulje skladištenje, mrkvu treba složiti tako da između njih postoji mali razmak - ne smiju se dodirivati. Ovo pravilo je važno, inače će usjev jednostavno istrunuti. Pijesak se može zamijeniti posebnom mješavinom pepela, piljevine i soli. To je dobro jer lako i brzo upija svu vlagu.

U nastavku su navedene najčešće pogreške pri skladištenju:

1. Nedovoljno sušenje. Mnogo povrća može se izgubiti jednostavno zato što nije pravilno osušeno. Voće će početi tamniti i trunuti. Preporučuje se mrkvu staviti u vrtnu gredicu kako bi se osušila zajedno sa zemljom.
2. Nema potrebe potpuno odrezati vrhove - kao što je gore spomenuto. Preporučuje se ostaviti točku rasta. Bez toga, mrkva neće biti visoke kvalitete.
3. Nakon što očistite vrhove, povrće spremite na hladno i tamno mjesto. Može se čuvati 1 do 2 tjedna. Srednji dio će zadržati sokove, a kora će ostati čvrsta.

Često se dogodi greška u sortiranju ili se uopće ne sortira. Ako je voće već trulo ili pokvareno, ne smije se tako ostaviti. Sortiranje je ključno.

Sljedeća česta pogreška je mrkva koja nije hlađena. Mrkva se hladi na temperaturu skladištenja od -2 do +2°C. ^OS. Na ovaj način će ostati svježe cijelu zimu. Inače će se smrznuti. Treba spomenuti i vrećice za skladištenje – ne smiju biti čvrsto zatvorene. Neće ispuštati kondenzaciju i ugljikov dioksid u povrće. Ponovno se preporučuje pažljivo sortiranje i uklanjanje pokvarenog povrća. Preporučuje se probušiti nekoliko rupa na vrećici kako bi se poboljšala izmjena kisika.

Metode skladištenja trebale bi se razlikovati svake godine. S vremenom se u skladišnim prostorima i materijalima može razviti plijesan, što može negativno utjecati na povrće. Preporučuje se sortiranje povrća barem dva puta godišnje:

• prvi je nakon sakupljanja;
• drugi - nakon sušenja.

Također je važno zapamtiti ispravne temperature skladištenja. Nemojte ručno uklanjati vrhove - bolje je koristiti jednostavne alate (škare, škare za rezidbu ili nož). U suprotnom, vrhovi povrća mogu se oštetiti.

Berba mrkve u 2020. nije teška. Ali morate slijediti pravila. Postoje mnoge nijanse, ali pažljivost i marljivost spasit će svaku situaciju.