Sezona je prošla, ali mnogo voća i povrća može se nastaviti brati do prvog snijega. Kasnozrelo povrće, voće i zeleno lišće posebno su cijenjeni zbog dugog roka trajanja. Vitamini koje sadrže mogu se konzumirati do proljeća ili čak ljeta.
Voće i povrće
Kasne sorte bundeva dozrijevaju tek oko listopada. Pokušajte ih ubrati prije prvog mraza. Možete znati je li bundeva spremna po peteljci: trebala bi biti suha. Listovi biljke također će biti suhi, a bundeva će biti bogate, jarko narančaste boje. Ako slučajno prerano izvadite bundevu iz zemlje, ona može dozrijevati na tamnom i suhom mjestu i do mjesec dana.
Odaberite suh dan za berbu bundeva. Ako pada kiša, ostavite plodove da se potpuno osuše nekoliko dana. Odrežite stabljike oštrim nožem; nemojte ih trgati rukama. Ostavite stabljiku dugu oko 4 cm.
Mnoge sorte jabuka dozrijevaju tek u rujnu ili listopadu. Njihova glavna prednost je dugovječnost: ovo voće može se čuvati do proljeća ili čak ljeta. Samo ih nemojte odmah jesti - kasnozrijevajućim jabukama potrebno je nekoliko tjedana da razviju svoj puni okus.
Zrelo voće je lako uočiti: lako se lomi, ostavljajući malu udubinu kada se pritisne. Boja jabuke je svjetlija blizu peteljke. Ako se već nalazi nekoliko otpalih plodova blizu stabla, svi su zreli.
Kasnozreli kupus dozrijeva krajem rujna ili početkom listopada. Može se čuvati cijelu zimu. Ključno je ubrati biljke prije prvog snijega i mraza. Idealno bi bilo da kupus bude malo nedovoljno zreo. Iskopajte ga s korijenom. Male, guste glavice najdulje će se čuvati.
Mrkva srednje i kasne sezone dozrijeva sredinom jeseni i može ostati u vrtu do studenog. Vrijeme za berbu možete prepoznati po stanju vrhova. To se može utvrditi po žućenju lišća. Mrkvu berite u dane kada je tlo potpuno suho. U posljednjih nekoliko dana ne bi smjelo biti kiše ili drugih oborina. Inače će mrkva početi trunuti.
Možda će vas zanimati:Cikla se bere do kraja listopada. Zrela cikla imat će suhe, požutjele listove i debelo korijenje. Pokušajte je brati tijekom sušnih razdoblja, jer vlaga smanjuje njezin rok trajanja. Idealno bi bilo da je temperatura od 5°C i puno sunca idealno.
Zelena
Velike količine lišća dobro podnose hladnoću i mogu se čak ostaviti u vrtnoj gredici preko zime. Peršin i celer mogu dugo ostati u tlu. Obrežite vrhove i prekrijte biljke s 5-6 cm zemlje. Na vrh stavite smrekove grane kako biste ih zaštitili od snijega i ostalih sedimenata. Kada je berba zrela, uklonite pokrov i uberite lišće.
Kiseljak, metvica i matičnjak dobro podnose hladnoću. Tijekom prve godine sadnje lišće se ne reže kako biljke jačaju. Od druge godine, kada lišće sazrije, žetva se može brati od ranog proljeća do kasne jeseni.
Možda će vas zanimati:Zimi se preporučuje sadnja cvijeća i grmlja. Mnoge biljne vrste preživjet će dugotrajne mrazeve. Biljke bi trebale uključivati:
- neven;
- kleoma;
- mak;
- žutika;
- ljubimac;
- lavanda.
Ako želite uživati u domaćem voću i povrću cijelu zimu, odaberite sorte kasnog zrenja. Posebno ih pažljivo pratite jer prvi mraz ili snijeg mogu uništiti urod. Stoga se preporučuje plijevljenje biljaka prije nego što nastupi hladno vrijeme.