Posebnosti uzgoja paprika na Uralu

Toplinski slatka paprika uspješno se etablirala na ruskim vrtnim parcelama. Unatoč kratkim ljetima i oštroj klimi, čak i vrtlari na Uralu i Sibiru uzgajaju paprike. Odabirom pravih sorti i pružanjem im pravilne njege možete dobiti izvrstan urod zdravog i ukusnog povrća.

Klimatske značajke regija

Kultura zahtijeva toplinu i na prvi pogled, uzgoj dobrog uroda voća u uralskoj i sibirskoj klimi čini se nemogućim. Vrtlari su pronašli rješenje: sadnju biljaka u skloništima, korištenje sadnica i produljenje dnevnog svjetla.

Klima Sibira i Urala varira. Dok ljetne temperature u južnim regijama dosežu 20°C i više, na sjeveru se prosječne temperature kreću oko 8-9°C. Čak i pod natkrivenim prostorom, biljkama nedostaje svjetla i topline, a duga vegetacijska sezona sprječava dozrijevanje plodova.

Uzgajivači su razvili sorte slatke paprike otporne na hladnoću i visokog prinosa posebno za ove regije, koje daju plodove tijekom kratkog ljeta. Čak i pri umjerenim temperaturama i s naglim temperaturnim fluktuacijama, ove biljke koje vole toplinu daju plodove i vrlo dobre prinose.

Da bi postigli dobre rezultate, vrtlari moraju rano početi sjetvu i biljkama pružiti temeljitu njegu. Ali krajnji rezultat je obično zadovoljavajući, a kako se domaće paprike mogu usporediti okusom s kupljenima?

Značajke poljoprivredne tehnologije

Osnovne tehnike njege su standardne. Uspješan uzgoj i ukupni prinos usjeva uvelike ovise o kvaliteti sadnica, stoga je ključno posijati sjeme u pravo vrijeme i uzgojiti jake, zdrave sadnice.

Vrijeme sjetve i uzgoja sadnica

Paprike su biljke s dugom vegetacijskom sezonom. U umjerenim i oštrim klimama, sjeme uzgojeno iz sadnica sije se rano, obično sredinom do krajem veljače. Preporučuje se korištenje sjemena ranih ili srednje zimskih hibrida i sorti.

Ključne pripremne aktivnosti:

• sortiranje;
• namakanje za dezinfekciju u otopini kalijevog permanganata (do 15-20 minuta);
• klijanje u tkivu (sjeme bubri unutar 12-16 sati);
• sjetva.

Sadnja se prakticira sjetvom izravno u pojedinačne posude (čašice, lončiće), kao i u zajedničke posude i kutije. Tlo se priprema unaprijed koristeći kupljene mješavine zemlje ili domaće. Tlo za sadnice treba biti rastresito i plodno.

Paprike ne podnose dobro presađivanje, pa se sjeme često sije izravno u pojedinačne posude, dodajući zemlju kako sadnice rastu. Temperatura treba biti najmanje 24ºC prije klijanja, a zatim sniziti na 18ºC do 20ºC nakon klijanja. To sprječava da sadnice postanu previsoke. Nakon otprilike 4-5 dana, temperature dosežu stabilnih 22ºC do 24ºC.

Prilikom sadnje u uobičajene posude, presadite kada se pojave 2-3 prava lista. Najbolje je presaditi s grudvom zemlje kako biste izbjegli oštećenje korijena sadnice. Paprike dobivaju dugo dnevno svjetlo (13-14 sati) postavljanjem svjetiljki za uzgoj ili LED lampi u blizini sadnica. Fluorescentne lampe obješene iznad sadnica također su prikladne.

Sadnice zalijevajte ujutro toplom, stajaćom vodom. Prikladno je navlažiti tlo raspršivačem, ali izbjegavajte navlaživanje listova i izdanaka paprike. Kako biste spriječili crnu nogu, preporučuje se zalijevati sadnice jednom ili dvaput otopinom kalijevog permanganata (blago ružičaste koncentracije).

Gnojiti 2-3 puta nakon zalijevanja. Koristite gotove složene formule za sadnice (Kemira, Agricola), višekomponentna gnojiva koja sadrže esencijalne mikro- i makronutrijente.

Približan raspored:

• Prva primjena gnojiva je 12-14 dana nakon presađivanja ili formiranja prvog pravog lista. Otopite žlicu uree u 10 litara vode i prihranite sadnice;
• drugi put - nakon 10 dana, s razrijeđenim superfosfatom (omjeri su isti kao i kod prvog hranjenja ureom);
• treći put - ako je potrebno, s infuzijom pepela ili superfosfatom.

Četrnaest do šesnaest dana prije sadnje, sadnice paprike na Uralu počinju se prilagođavati novim uvjetima. Sadnice se iznose na otvoreno: na balkon, lođu ili verandu. Prvih nekoliko dana pričvršćivanje traje 20-30 minuta, zatim se vrijeme postupno povećava, a u toplijim danima paprike se ostavljaju na otvorenom cijeli dan.

Priprema kreveta

Tlo se priprema u jesen, imajući na umu da biljka preferira plodno, dobro drenirano tlo. Preporučuje se sadnja u tlo s neutralnim pH od 6-6,6. Biljke su osjetljive na višak dušika, pa se ne smije dodavati svježi gnoj.

Preporučeni sastavi (primijenjeni u jesen):

• humus – 5-10 kg (ovisno o vrsti tla);
• superfosfat – 60 g;
• Dodaci kalija - 25 g.

Norme su dane po kvadratnom metru sadnje. Nemojte saditi ovu kulturu nakon bilo kojeg člana porodice Solanaceae. Također, izbjegavajte neposrednu blizinu krumpira i rajčica. Izbjegavajte zajedničku sadnju slatkih i ljutih sorti, jer je moguće unakrsno oprašivanje, a plodovi slatke sorte bit će gorki.

Slatke paprike: sadnja i početna njega sadnica na Uralu i Sibiru

Sadnice se sade nakon što se pričvrste, kada se postigne stabilna toplina. U Sibiru i na Uralu, čak i kada se sade u staklenicima, paprike se prekrivaju netkanim materijalom. Tlo se treba zagrijati na 16ºC.

Održavajte razmak između rupa:

• za paprike srednje veličine – 20-30 cm;
• za krupnoplodne neodređene vrste – 40-60 cm.

Možda će vas zanimati:

Sjemenke paprike - najbolje sorte za otvoreno tlo
Današnje tržište vrtnih kultura je zapanjujuće raznoliko. Samo paprike se mogu pohvaliti s gotovo 2000 sorti,…Pročitajte više…

Male i kompaktne biljke mogu se saditi blizu jedna drugoj, ostavljajući razmak od 10-15 cm između grmova. Biljke ne treba saditi previše duboko, već na istu dubinu na kojoj su sadnice rasle u posudama ili čašicama.

Sadnju treba obavljati samo navečer ili oblačnog dana, uz obavezno navodnjavanje tla i naknadno malčiranje. Budući da korijenje biljke ne podnosi dobro presađivanje, čak ni s grudvom zemlje, biljke se prvih nekoliko dana zasjenjuju od sunca. U stakleniku se često postavljaju lukovi s dodatnim pokrovom, ali u vrućim lipanjskim danima ovu zaštitu treba ukloniti.

Briga za usjev

Daljnja njega uključuje osnovne poljoprivredne tehnike:

• navodnjavanje;
• gornji preljev;
• rahljenje i malčiranje;
• formiranje grma (ovisno o sorti);
• preventivni tretman zasada.

Biljka preferira vlažno tlo, ali ne podnosi višak vlage. Održavanje vlažnosti tla posebno je važno za paprike s debelim stijenkama, inače će perikarp postati tanak i hrapav. Paprikama je potrebno više vlage tijekom ovih razdoblja:

• nakon sadnje na stalno mjesto;
• prije cvjetanja;
• formiranje plodova.

Zalijevajte često, u malim količinama, uzimajući u obzir vremenske uvjete. Vrući tjedni su uobičajeni u regiji, stoga je važno održavati redovit raspored zalijevanja, sprječavajući isušivanje tla. Dugotrajne suše mogu uzrokovati gubitak cvjetova i plodova s ​​biljaka.

Temperatura vode za navodnjavanje treba biti najmanje 22ºC, uz prethodno taloženje. Nemojte zalijevati vrtne biljke izravno iz bunara. Bilo koja voda treba se taložiti, zagrijati i tek tada koristiti za navodnjavanje. Sustavi kap po kap navodnjavanja u vrtnim gredicama i staklenicima daju dobre rezultate.

Nakon zalijevanja, prorahlite tlo između redova, pazeći da ne oštetite korijenje. Korijenje paprike nalazi se u površinskom sloju i, ako se ošteti, teško se regenerira, što usporava rast biljaka. Preporučljivo je malčirati tlo odmah nakon presađivanja, čime se eliminira potreba za stalnim prorahljivanjem gredica.

Zagrtati biljke:

• pokošena trava;
• humus;
• treset;
• zeleno gnojivo.

Sloj malča do 10 cm spriječit će isušivanje tla i pojavu korova. Tlo se neće slegati niti natopiti vodom nakon zalijevanja, što sprječava stvaranje površinske kore. Malčiranje zelenim gnojivom, koje se postupno razgrađuje, biljkama osigurava dodatnu dozu korisnih hranjivih tvari.

Tijekom vegetacije, kultura se gnoji nekoliko puta organskim i mineralnim gnojivima. Ukupan broj gnojidbi po sezoni je 3-4, uz preporučenu rotaciju korijenske i folijarne primjene.

Preporuke za primjenu gnojiva:

• Prvo hranjenje je 18-20 dana nakon sadnje. Prikladne tvari uključuju razrijeđeni pileći gnoj (1:20), divizmu (1:10) i fermentirani infuz zelene trave (1:10);
• nakon 10-12 dana, paprike nahranite razrijeđenim superfosfatom (3 žlice po kanti vode);
• još jedan gornji preljev je superfosfat u istom omjeru i kalijevi dodaci (15-20 g).

Oni prate biljke i, ako postoji nedostatak nekog elementa, odmah ga dodaju gnojivu.

Znakovi gladi kod paprika:

• blijeda boja lišća, spor rast - nedostatak dušika;
• žutilo gornjeg sloja lišća, odumiranje točaka rasta - nedostatak kalcija;
• pojava žućkastog ruba na lisnim pločama, smeđenje lišća - biljkama nedostaje kalija;
• nabiranje lišća, pojava plavkasto-ljubičaste boje na površini - nedostatak fosfora.

Nedostatak kalija i kalcija nadoknađuje se dodavanjem drvenog pepela, kalcijevog nitrata, kalijevog magnezijevog sulfata; u slučaju nedostatka fosfora, indicirano je dodavanje superfosfata.

Osim gnojidbe i navodnjavanja, biljka zahtijeva podupiranje i oblikovanje grma. Niskorastuće biljke ne zahtijevaju bočne izbojke, ali sorte paprika s velikim plodovima uzgajaju se uz obavezno podupiranje i oblikovanje izbojaka. Za potporu se koriste kolci i rešetke. Kako bi se potaknulo grananje, točke rasta paprika se pritišću (oko kraja srpnja ili početka kolovoza). To potiče brzo zrenje postojećih plodova i ograničava proizvodnju novih plodova koji možda neće dozrijeti.

Tijekom uzgoja, izdanci koji rastu ispod glavne vilice visokih grmova uklanjaju se nekoliko puta. Uklanjaju se i grane koje zadebljavaju krošnju grma.

Biljke stalno cvjetaju, pa se bliže jeseni preporučuje uklanjanje nekih cvjetova koji oduzimaju prehranu jajnicima u razvoju.

Žetva

Zrenje plodova ovisi o sorti. Mahune se beru u fazi tehničke zrelosti (zelene, bjelkaste), kao i kada su potpuno zrele. Otprilike, razdoblje zrenja počinje početkom kolovoza, ali točno vrijeme određeno je uvjetima uzgoja i vremenom.

Plodovi se režu i uklanjaju zajedno sa peteljkama. Berba je redovita, kako dozrijevaju, svaka 3-4 dana. Nezrele paprike dobro dozrijevaju kod kuće.

Najbolje sorte za Ural i Sibir

U zahtjevnim uvjetima rizičnih poljoprivrednih zona preporučuje se uzgoj ranih i srednje zimskih sorti. Tražene su paprike prilagođene lokalnoj klimi, uzgojene od strane uralskih uzgajivača. Hibridi uzgojeni u inozemstvu također uspješno uzgajaju vrtlari.

Sorte za staklenike

Ovaj popis uključuje sorte kulture koje su otporne na temperaturne fluktuacije, infekcije i štetnike. Ove biljke su snažne i daju dobre prinose, ali zahtijevaju pažljivu njegu.

Među njima:

• Montero je rani hibrid nizozemske selekcije. Prva generacija, označena kao F1. Dozrijeva za 100 dana, a za punu biološku zrelost potrebno je dodatnih 15-20 dana. Biljka je visoka, do dva metra, s obilnim lišćem. Paprike su prizmatične, guste i masivne, težine do 240-260 g. Perikarp je 6-8 mm. Vrijednost: visok prinos, izvrstan okus;
• Paprika Pioneer ima nizak prinos, ali će vas oduševiti svojim izvrsnim okusom. Cijenjena je zbog svoje otpornosti na ekstremne uvjete uzgoja i kompaktne veličine. Grmovi dosežu visinu od 50-60 cm, dajući konusne plodove koji su u početku krem ​​boje, a kasnije postaju jarko crveni. Unutra se nalaze 3-4 komore. Puna zrelost nastupa za 116 dana.
• Kakadu je produktivni F1 hibrid tvrtke Gavrish. Odlikuje se visokim prinosom i otpornošću na nepovoljne uvjete. Dobro uspijeva u staklenicima. Plodovi su neobičnog oblika za slatku papriku - izduženi, podsjećaju na mahune ljute paprike. Dugi su 25-30 cm i teški 400-500 g. Meso je mesnato i ugodnog slatkog okusa. Preporučuje se za salate i rezanje.
• Red Bull je srednje rana sorta, dozrijeva za otprilike 95-110 dana. Podnosi slabo osvjetljenje, ne ispušta jajnike i brzo formira plodove. Paprike su velike, kuboidne, duge do 25-30 cm. Teže 250-300 g, a neki primjerci dosežu 350-400 g. Kora je tanka, sjajna i bogate crvene boje. Stijenke su debele 9-10 mm, a postoje četiri komore. Jedna od najboljih sorti za konzerviranje i zamrzavanje.
• Žuti bik – identičan je po opisu kao i Red Bull, ali u punoj biološkoj zrelosti plodovi dobivaju jarko žuto-narančastu boju. Ova sorta je cijenjena zbog svoje pogodnosti za dugotrajno skladištenje bez gubitka izgleda ili okusa;
• Claudio je nizozemski F1 hibrid koji se dobro prilagodio umjerenoj klimi. Kada se sadi u staklenicima, daje rekordne prinose čak i na Uralu i Sibiru. Otporan je na bolesti i ima izvrstan okus. Grmovi su jaki i energični, s brojnim tamnozelenim listovima. Svaka biljka daje 12-14 paprika. Paprike su velike, prizmatskog oblika, težine 250-280 g. Sjemenke su guste, s četiri u svakom plodu. Perikarp je 8-10 mm, sočan i sladak. Boja u punoj zrelosti je crvena. Upotreba: svježe, termički obrađeno, smrznuto, marinirano, konzervirano.
• Casablanca F1 je slatki hibrid iz serije "Sjeverna Španjolska" tvrtke Russian Garden. Cijenjen je zbog visokog broja plodova i izvrsnog okusa. Paprike su prekrasne, masivne i debelih stijenki. Narezane su na kockice i jarko žute boje. Preporučuje se za sadnju u zatvorenom prostoru. Vrijeme dozrijevanja je rano, s klijanjem do pune zrelosti za 93-100 dana. Ova sorta je otporna na virus TM.

Sorte za otvoreni teren

Opisi pokazuju da ove paprike dobro rastu na otvorenom tlu. Međutim, ako je moguće, biljke prekrijte netkanim materijalom i stvorite lukove u gredicama kako biste spriječili oštećenje usjeva zbog mogućih hladnih udara.

Možda će vas zanimati:

Najbolje sorte slatke paprike za Sibir – opis i karakteristike sa fotografijama
Svima je poznata surova sibirska klima i kako ona može negativno utjecati na biljke koje vole toplinu. Stoga,…Pročitajte više…

Popularne sorte i hibridi:

• Novosibirska paprika je izvrstan član porodice slatkih paprika, koji se odlikuje brzim vremenom dozrijevanja. Paprike su crvene, mesnate i teže do 180 g. Prizmatskog su oblika, rastu prema gore i imaju promjer perikarpa od 6 mm. Pogodne su za sve vrste prerade. Daju prinos od 6-10 kg po 1 m (u staklenicima); prinosi su niži na otvorenom.
• Veselinka je visokorodna sorta slatke paprike. Dobro uspijeva u vrtnim gredicama i otporna je na bolesti. Paprike su male, cilindrične, težine do 60-75 g. Meso je slatko bez gorčine. Kora je zelena u tehničkoj zrelosti, a postupno žuti kako sazrijeva. Prinos: 6-6,2 kg/m3.
• Sultan je sorta sibirskih uzgajivača. Proizvodi paprike u obliku konusa težine do 100 g. Vrlo je otporna na hladnoću i stres te nije osjetljiva na glavne bolesti usjeva. Plodovi su crveni, mesnati, s perikarpom od 5-7 mm;
• Triton je niskorastuća sorta s dobrim prinosima. Grmovi dosežu visinu od 35-50 cm i ne zahtijevaju orezivanje. Plodovi su mali, težine 100-120 g, s debljinom stijenki 3-5 mm. Imaju dobar okus i ugodnu aromu. Paprike su u početku žute, a zatim crvene. Koriste se u svim vrstama prerade, uključujući salate.
• Bogatyr je sorta srednje zime koju je razvio Poisk. Dozrijeva za 120 dana. Plodovi imaju 2-4 komore i stijenke debljine 6-8 mm. Potpuno su zreli kada pocrvene, ali se beru i dok su zeleni, u tehničkoj zrelosti. Prinosi dosežu 6 kg/m3. Cijenjena je zbog jednostavne njege, otpornosti na veće infekcije, slatkog okusa i sposobnosti zametanja plodova pri slabom svjetlu.
• Sibirski bonus je ranozrevajuća paprika cijenjena zbog svojih ukusnih plodova i prepoznatljive narančaste boje. Svaka paprika teži 250-300 g, a po grmu se formira 12-15 paprika. Vrtlari cijene posebno nježno meso ovog hibrida i njegove dekorativne kvalitete.
• Sibirski format – savršen za ljubitelje paprika s velikim plodovima. Grmovi su jaki i čvrsti, svaki daje 8-10 plodova. Paprike su kockastog oblika, crvene i tanke kore. Imaju izvrstan okus. Upotreba: salate, rezanje i zamrzavanje.
• Kupets je sibirska sorta. Odlikuje se malim, standardnim biljkama i visokim prinosima. Otporna je na temperaturne fluktuacije.
• Ivory je niskorastuća sorta, idealna za sadnju na otvorenom tlu. Uzgojena posebno za Sibir i Ural, visokorodna je (do 3 kg/m²). Oblik je izdužen, stožast i raste prema dolje. Stijenke ploda debele su do 8 mm. Kora je u početku zelenkasto-bijela, kasnije postaje crvena. Recenzije okusa su pozitivne, a ističe se nježnost i ugodna slatkoća mesa.
• Zlatna piramida je slatka paprika iz Zapadnosibirske stanice za oplemenjivanje povrća. Grmovi su srednje visine i lisnati. Svaki daje 8-10 mahuna. Kada su potpuno zrele, paprike su jarko žute boje i teže 109-112 g. Prinosi u gredicama su 3-3,2 kg/m².

Ljetni stanovnici slave sljedeće sorte slatke paprike: Mustang, Apple Spas, Viking, Istočni bazar i Sibirski Valenok.

Možda će vas zanimati:

Pregled sorti slatke paprike s debelim stijenkama za otvoreno tlo
Povrće, kao i voće, ima različite kriterije za odabir. Paprika je svestrano povrće koje je pogodno za…Pročitajte više…

Recenzije

Tatjana, Tjumenj

Slatke paprike uzgajam isključivo u stakleniku. Jako volim hibride Montero i Claudio, a od naših preferiram provjerenu sortu Winnie-the-Pooh. Sadim ih u plodno tlo, zalijevam, hranim pepelom i uvijek ih pokrivam, čak i u stakleniku. Volim ove sorte jer su otporne na bolesti, daju obilan urod i lako se brinu o njima.

Sergej, Nižnjevartovsk

Naslijedio sam daču od roditelja, pa sam morao početi uzgajati povrće. Jako sam zavolio slatke paprike i sadim samo sorte uzgojene u Sibiru. Otpornije su na hladnoću i dobro rode. Nemam gnojivo, pa kompostiram, stvaram tople gredice i prekrivam paprike lukovima i plastikom. Rode sve do početka hladnog vremena, a lako ih je održavati; neke čak dozrijevaju i odmah ispod plastike. Uz malo truda, uvijek imamo paprike, čak i tijekom hladnijih godišnjih doba.

Iako se slatke paprike smatraju kulturom koja voli toplinu, vrtlari na Uralu i Sibiru uspješno ih uzgajaju na svojim parcelama. Za visoke prinose preporučuje se odabir ranih sorti pogodnih za umjerenu klimu.