Levokumsky otporno grožđe: karakteristike i opis sorte, sadnja i njega

Među tehničkim sortama grožđa namijenjenim proizvodnji vinskih pića, Levokumsky Stable smatra se jednom od najotpornijih na vremenske uvjete, štetnike i bolesti, a također je jednostavan za njegu.

Ali prije svega, pri opisu sorte naglasak je na njezinoj zimskoj otpornosti, što potvrđuju i recenzije vrtlara.

Opis sorte

Sortu grožđa Levokumski štala nisu razvili uzgajivači, već vinari u selu Levokumskoje u Stavropoljskom kraju. Grožđe se sada uzgaja u regijama središnje zone Rusija – uz dobro pokrivanje, biljka može uspješno prezimiti na temperaturama do -40°C.

Razdoblje dozrijevanja grožđa Levokumsky ovisi o klimatskim uvjetima i može biti srednje rano ili srednje sezonsko, u rasponu od 110 do 135 dana. U Moskovskoj regiji plod je spreman za berbu u rujnu.

Strukturne značajke

Grm Levokumskog je srednje bujan i prekriven malim listovima. Listovi imaju pet režnjeva i ili su zaobljeni, ako je širina usporediva s duljinom, ili srcoliki, ako je duljina kraća od širine. Površina je glatka, sjajna i svijetlozelena. Puzavci su svijetlosmeđi.

Cvjetovi su dvospolni, a oprašivanje se događa lako. Grozdovi u obliku graška su vrlo rijetki. Bobice gusto do umjereno ispunjavaju grozdove. Grozdovi mogu biti cilindričnog ili stožastog oblika, prosječne težine 110-130 g, s minimalnom težinom od 80 g i maksimalnom težinom od 160 g.

Karakteristike bobičastog voća

Plodovi su izduženi ili okrugli, male veličine i tamnoplave boje, gotovo crne kada su zreli. Kora je tanka i voštana. Svaki plod sadrži 3-4 sjemenke, a meso je sočno, ali čvrsto. Ova sorta se odlikuje visokim sadržajem šećera - približno 25% - i kiselošću - 4-5 g/l.

Levokumska sorta je tehnička, grožđe Grožđe Levokumskoye, pogodno za proizvodnju desertnih vina, najbolje se koristi za suha vina. Vino napravljeno od grožđa Levokumskoye ima bogatu rubinsku nijansu i aromatični buket s notama velebilja. Okus vina je prilično jednostavan, pa se grožđe često koristi za miješanje sa sortama čiji je plod previše kiseo.

Levokumska loza može dati 6-7 kg plodova, ali uz pravilnu tehniku ​​uzgoja to se može povećati na 8 kg. Po četvornom metru vinograda može se ubrati 1,4-1,5 kg bobica, a uz pravilnu njegu i do 1,7 kg. Svaka loza daje otprilike 1,8 grozdova, svaki teži 1,3-1,4 g.

Pokazatelji održivosti

Bez dodatne zaštite, grožđe može podnijeti temperature do -27 do -29°C, što ga čini pogodnim za uzgoj bez pokrova u Samarskoj regiji i dalje na jugu. Zbog svoje sposobnosti akumuliranja velikih količina karotenoida, klorofilnih pigmenata i metalnih kationa, biljka je vrlo otporna na nepovoljne vremenske uvjete.

Levokumski je blago osjetljiv na sivu plijesan i pepelnicu, te je tolerantan na pepelnicu i filokseru, ali nije osjetljiv na njih. Grm je osjetljiv na crnu pjegavost i antraknozu, a najčešći štetnici su mu paučina i fitoptus. Zrele bobice privlačne su osama i pticama.

Prednosti i nedostaci sorte

Među prednostima grožđa vrijedi istaknuti:

• visoka produktivnost;
• izvrsno dozrijevanje jednogodišnjih izdanaka – do 91% uz smanjeno opterećenje vinove loze i 80-84% uz blago preopterećenje;
• otpornost na klimatske pojave;
• niska osjetljivost na gljivične bolesti i lisne uši grožđa;
• visokokvalitetno oprašivanje bobica;
• jednostavnost njege.

Nedostaci sorte Levokumsky:

• nizak omjer težine bobica i češlja;
• teškoće u odvajanju plodova od grozda;
• jednostavan okus.

Značajke poljoprivredne tehnologije sorte

Uzgoj sorte grožđa Levokumsky ne zahtijeva komplicirane poljoprivredne postupke, već će troškovi održavanja biti niži u usporedbi s drugim sortama.

Specifičnosti slijetanja

Levokumski može rasti i donositi plodove u svijetloj sjeni, ali u dubljoj sjeni bobice nakupljaju manje šećera i teže manje, a smanjuje se i sposobnost grma da izdrži mraz. Ostavite 1,5 metara prostora između biljaka i 3 metra između redova.

Grožđe Nezahtjevna je za uvjete tla i najbolje raste u ilovastom tlu. pH vrijednost treba biti neutralna ili najviše blago lužnata. Prilikom sadnje u glineno tlo važno je poboljšati strukturu tla kako bi se izbjegao rizik od truljenja korijena u proljeće.

Druga metoda za sprječavanje negativnih posljedica pri uzgoju u glinenom tlu, koju prakticiraju vrtlari u južnim regijama, jest sadnja grožđa Levokumsky na humku. Ova tehnika ne samo da rješava problem proljetnih poplava, već i ubrzava zagrijavanje tla, omogućujući grožđu brži rast u proljeće. Ova metoda nije prikladna za regije s mraznim zimama. Ako niske temperature prati tanak snježni pokrivač, preporučuje se produbljivanje loze prilikom sadnje. Gornji dio podloge treba postaviti 8 cm ispod površine tla.

Briga za grožđe

U južnom dijelu središnjeg dijela zemlje, Levokumskijevi trsovi ne zahtijevaju zimsku zaštitu, ali to se ne odnosi na mlade biljke. Privikavanje sadnica na mraz treba provoditi postupno: tijekom prve dvije godine rasta trsove je potrebno pokriti; tek u trećoj godini trsovi mogu preživjeti zimu bez zaštite ili pod slojem snijega. Preporučljivo je u početku ostaviti samo jednu granu nepokrivenu - brojanje održivih pupova u proljeće pružit će točne informacije o tome koliko su se trsovi dobro prilagodili klimi.

Levokumskyjevi zahtjevi za njegu:

1. Preporučuje se oblikovanje vinove loze u dva kraka, ostavljajući deblo dugačko najmanje 1 m. Oblikovanje u obliku lepeze je također prihvatljivo.
2. Loze treba skratiti na 4-6 pupova.
3. Ukupno bi na grmu trebalo ostati 15-20 plodonosnih izdanaka - eksperimentalno je dokazano da je ovo opterećenje optimalno za dobivanje najboljeg vinskog materijala.
4. Grožđe Levokumski zahtijeva navodnjavanje tijekom cvatnje i dozrijevanja plodova, a također zahtijeva zalijevanje i tijekom sušnih razdoblja. Svaki tjedan treba uliti kantu vode ispod grma. Izbjegavajte prekomjerno zalijevanje, jer biljka može reagirati na višak vode pucanjem plodova.
5. Tijekom prve dvije godine rasta grma, formirane grozdove treba ukloniti s vinove loze kako bi se biljci dalo vremena da pravilno ojača i nakupi drvo.
6. Unatoč otpornosti grožđa na bolesti, iskusni vrtlari preporučuju provođenje dva preventivna prskanja fungicidima po sezoni.

Recenzije vinara

Dmitrij, 52 godine

„Nakupljanje starog drva ima primjetan utjecaj na veličinu grozdova i vrijeme dozrijevanja. Prije Levokumski jednostavno nije imao vremena dozrijeti; razmišljao sam da ga se riješim, ali doslovno u trećoj ili četvrtoj godini bobice su počele ranije dozrijevati. Također bih želio istaknuti kvalitetno dozrijevanje izdanaka do zime. Pod okriljem smrekovih grana i snijega, grožđe je izdržalo mrazeve do -37°C bez oštećenja vinove loze.“

Svetlana, 45 godina:

„Uzgajam ovu sortu kako bih je dodao u mošt od drugog bobičastog voća. Moja omiljena kombinacija je s Rkatsitelijem; daje vrlo uravnotežen okus. Međutim, ne sviđa mi se „mono-vino“ koje daje; okus je blijed i neizražajan. Međutim, bobice imaju vrlo visok sadržaj šećera, što ga čini izvrsnim dodatkom kiselim sortama. Sok od bobica Levokumskoye superiorniji je vinu - okus je svjež, skladan u slatkoći i kiselosti te ima ugodnu aromu.“

Vitalij, 44 godine:

„Najopasnija stvar kod prezimljavanja ove sorte je nagli pad temperature u proljeće. Levokumski može preživjeti zimu pod debelim snježnim nanosima, čak i u Sibiru, bez ikakvog drugog skloništa. To uljuljka vrtlare u lažni osjećaj sigurnosti, jer ne shvaćaju da se u sjevernim regijama mogu dogoditi značajni hladni udari nakon što se snijeg otopi, kada biljka nema zaštitu. Njegova sposobnost da izdrži temperature do -30°C namijenjena je za zimu, kada grm miruje. A u proljeće, mrazevi od -10°C i -15°C mogu oštetiti probuđene pupoljke, čak i ako se još nisu otvorili. Stoga vinovu lozu uvijek malčiram barem s nekoliko smrekovih grančica.“

Zbog visokog prinosa i jednostavnih uvjeta uzgoja i njege, sorta grožđa Levokumski isplativa je i za kućnu i za industrijsku proizvodnju vina. Zbog visoke zimske otpornosti pogodna je za uzgoj u većini umjerenih regija.