Grožđe Baikonur: karakteristike i opis sorte, sadnja i njega

Primarni zahtjevi za sorte grožđa su izvrsno plodonošenje, veliki plodovi i nezahtjevni uvjeti uzgoja. Nova sorta "Baikonur" posjeduje sve te kvalitete. Ovaj hibrid s velikim plodovima prvi je put uzgojen u rasadniku Pavlovsky križanjem popularnih sorti "Krasotka" i "Talisman". Naslijedio je sve najbolje kvalitete od svojih roditelja.

Karakteristike sorte

Grožđe "Bajkonur" ima visoku stopu preživljavanja. Uzgaja se u mnogim regijama naše zemlje. Loze mogu izdržati jake mrazeve. Mogu se uzgajati čak i u Moskovskoj oblasti. Ovdje je grožđe pokrovni usjev - mora se pakirati u kutije za prezimljavanje.

Sorta je naslijedila svoju izvanrednu otpornost od "Talismana". Lako se brine o njoj i mogu je uzgajati čak i početnici vinogradari. Izbojci narastu do ogromnih veličina, dosežući i do četiri metra duljine.

Od "Krasotke" ova sorta grožđa naslijedila je izvrsnu proizvodnju voća i kvalitetu bobica. Plodovi rastu veliki i imaju prepoznatljiv okus koji je teško usporediti s bilo kojom drugom sortom. Ubrani grozdovi dugo zadržavaju atraktivan izgled i mogu se transportirati na velike udaljenosti.

"Bajkonur" je svestrana sorta grožđa. Plodovi su pogodni za svježu konzumaciju. Koriste se i za izradu džemova, kompota i jela od mesa. Sorta je zanimljiva i vinarima. Od bobica se proizvode izvrsni domaći likeri, vina i konjaci.

Budući da je ova kultura tek nedavno razvijena, njezine karakteristike još nisu u potpunosti istražene. Za procjenu otpornosti vinove loze na vremenske uvjete, štetnike i bolesti, potrebno je promatrati biljku najmanje deset godina. Grožđe je premlado i još nema takve statistike.

Opis kulture

Grožđe brzo raste. Do treće godine ima dobro razvijenu strukturu. Doseže visinu od četiri metra. Kora debla je svijetlosmeđa i jaka. Biljka se razmnožava reznicama i cijepljenjem.

Brzo dobiva na lišću. Listovi su toliko brojni da ih je potrebno više puta otkidati tijekom uzgoja. Listovi imaju klasičan, nazubljeni oblik i tamnozelene su boje. Imaju istaknute žile.

Cvjetovi su dvospolni i ne zahtijevaju dodatno oprašivanje. Ovaj kultivar se može saditi odvojeno od drugih sorti. Prvi plodovi dozrijevaju 3,5 mjeseca nakon proljetne vegetacije. Žetva se može brati već u posljednjih deset dana srpnja ili početkom kolovoza.

Bobice su izduženo ovalnog oblika i mogu doseći duljinu od 4 cm. Kada su zrele, teže 14–16 g. Boja im varira od plavo-crne do crvenkasto-ljubičaste. Vanjska kožica je debela i otporna na pucanje po vlažnom vremenu. Plodovi imaju svijetli, voštani, crni premaz.

Okus ploda je suptilan, s voćnim podtonom. Aroma je slična. Meso je čvrsto i hrskavo. Bobice sadrže popriličnu količinu saharoze (do 20%), što je uravnoteženo blagom kiselošću. Kora je jestiva i prilično mekana.

Grozdovi su konusnog oblika, srednje rahli i imaju razgranate rese. Dozrijevaju u prvoj berbi, dosežući težinu od 700 g. Kasniji, dobra njega može težiti oko kilogram.

Ponekad biljka u rastu proizvede toliko grozdova da ih je potrebno umjetno ukloniti. Inače, biljka jednostavno ne bi mogla podnijeti obilje bobica i ne bi imala vremena pripremiti se za zimu. U nekim slučajevima, loza pukne od prekomjerne težine bobica. Postoje izvješća da je grožđe sklono prekomjernom zalijevanju tijekom obilnog plodonošenja.

Usjev je prilično otporan na vremenske uvjete. Kad grozdovi sazriju, ne moraju se odmah brati. Zadržavaju svoj tržišni izgled i okus tijekom cijelog života na trsu.

Prednosti i nedostaci sorte

Unatoč mladoj dobi, "Baikonur" se etablirao kao izvrsna sorta s nizom prednosti. Atraktivna je za komercijalni uzgoj, kao i za vinarstvo. Vinogradari amateri ističu sljedeće prednosti:

• snažna struktura grma;
• brzi rast vinove loze;
• otpornost na mraz;
• prisutnost muških i ženskih cvjetova na jednom grmu;
• krupnoplodni;
• odličan okus bobičastog voća;
• razdoblje plodonošenja;
• sposobnost dugotrajnog zadržavanja bobica na grmu bez gubitka njihovih svojstava;
• dobra prilagodljivost različitim prirodnim uvjetima;
• otpornost na gljivične bolesti.

Nedostatak ove sorte je nedostatak istraživanja. Informacije o njezinoj otpornosti još su uvijek nedovoljne. Neki vinogradari izražavaju nezadovoljstvo sjemenkama, koje je često teško odvojiti od pulpe.

Otpornost na bolesti i štetnike

U većini regija uzgaja se grožđe bez pokrivanja. Kultura može podnijeti temperature do -23 stupnja Celzija.

Vinogradi još uvijek proučavaju otpornost sorte na štetnike i gljivične bolesti. Dostupni podaci pokazuju da je njezin imunitet na pepelnicu, sivu plijesan i pepelnicu ocijenjen s 3. Sprječavanje bolesti je ključno.

U tu svrhu poduzimaju se sljedeće mjere:

• u jesen se grmlje obrezuju i uklanja otpalo lišće;
• Iskopajte tlo oko korijena i temeljito ga malčirajte. Prikladni materijali za malč uključuju suhu mahovinu, slamu i suhu piljevinu.
• stalno vežite rastuću vinovu lozu;
• Tijekom razdoblja zametanja plodova, biljka se tretira posebnim tvarima.

Neki amaterski vinogradari preferiraju fungicid "Carbio Top". Ovaj proizvod je prikladan ne samo za preventivne svrhe već i za liječenje gljivičnih bolesti. Brzo se upija i ne ispire ga sezonska kiša. Ne šteti korisnim insektima.

Tretiranje grmova tijekom zrenja plodova je ključno. Nema potrebe brinuti se da će to utjecati na prinos ili kvalitetu bobica. "Baikonur" je svestrana sorta koja daje obilne urode. Plodovi su dobre kvalitete i vrlo lagani. Uz pravilnu njegu mogu se postići veliki urodi.

Značajke poljoprivredne tehnologije. Metode razmnožavanja

Grožđe se razmnožava reznicama, cijepljenjem i naslojavanjem. Ako se grožđe Baikonur nikada prije nije uzgajalo na tom mjestu, preporučuje se sadnja reznicama. To će osigurati prekrasan krajobrazni dizajn i obilnu žetvu velikih, ukusnih bobica.

Cijepljenje se može obaviti na staru sortu. Prednost ove metode razmnožavanja je prisutnost razvijenog korijenovog sustava i zrele stabljike stare biljke. Novi izdanak se razvija prilično brzo. Nedostatak je što nova biljka može poprimiti karakteristike izvornog grma.

Za razmnožavanje naslojavanjem potrebna vam je zrela matična biljka. Izdanak vinove loze prekriva se zemljom i čeka se da se razvije korijenov sustav. Zatim se naslojavanje iskopava i presađuje na drugo prikladno mjesto. Prednost ove metode je što se naslojavanje može provoditi tijekom cijele godine.

Sadnja grožđa

"Bajkonur", kao i svi ostali sorte grožđa, je biljka koja voli toplinu. Stoga bi mjesto sadnje trebalo biti na južnoj ili jugozapadnoj strani parcele. Kako bi se izbjegli vjetrovi, treba ga saditi na zavjetrinskoj strani, nedaleko od ograde, zida kuće ili šupe.

Sadnju treba obavljati na obroncima. Nizine nisu prikladne jer će se tamo voda zadržavati tijekom zalijevanja. Prekomjerno zalijevanje uzrokovat će bolest biljke i njezinu osjetljivost na gljivične bolesti.

Grmovi su nezahtjevni što se tiče uvjeta tla. Prilikom sadnje jedini je zahtjev razina podzemne vode od najmanje 2 metra iznad površine. Dobro rastu u glinovitim i glinenim tlima, pod uvjetom da je tlo obrađeno. U takva tla treba dodati pijesak i gnojivo.

Na sadnja grožđa Treba uzeti u obzir udaljenost između grmova. Trebala bi biti najmanje 3 m, a između redova - 4 m. Priprema za sadnju započinje unaprijed kopanjem rupa. U južnim regijama te rupe trebaju biti duboke 60 cm, dok u sjevernim regijama trebaju biti duboke najmanje 80 cm. U sušnim regijama dubina bi trebala biti veća od 80 cm.

Za pripremu rupe potrebna je prethodna drenaža. Da biste to učinili, na dno usipajte razbijenu ciglu ili drobljeni kamen do dubine od 20 cm. Dobro ga nabijte. Zatim dodajte sloj plodne zemlje s malo trulog gnoja.

Posebnost ove sorte je da njezino korijenje ne smije doći u kontakt s gnojenim tlom. Stoga se preko gnojenog tla dodaje obična crnica. Pripremljene rupe treba ostaviti da odstoje 14 dana.

Grožđe se može saditi u pripremljene rupe od proljeća do sredine ljeta. U početku se kao sadni materijal koriste sadnice. Kako se ljeto približava, sade se više, razvijenije biljke.

Sadnja se može obaviti i u jesen. Najbolje je sredinom jeseni. Sadnja ove sorte u ranu jesen se ne preporučuje. Ne samo da se dobro ukorijeni, već mogu početi i rasti izdanci, što sprječava biljku da se pripremi za zimu. Grm će se jednostavno smrznuti.

Prilikom sadnje sadnica se centriraju u rupe i prekrivaju rastresitom zemljom. Zatim se tlo pažljivo malčira. Malč ne samo da štiti biljku od štetnika i gljivičnih bolesti, već i sprječava isušivanje tla te pomaže u održavanju relativne vlažnosti u korijenovom sustavu.

Presađivanje reznica obavlja se u proljeće, početkom ožujka. Međutim, neki vinogradari smatraju da se to može učiniti i sredinom jeseni. Samo u tom slučaju biljka zahtijeva zimsku izolaciju. Prije zimovanja, reznice se prekrivaju zemljom i na vrh se stavljaju plastične kante.

Za cijepljenje, mladica se unaprijed priprema. Obrezuje se s oba kraja i stavlja u vodu na neko vrijeme. Površina se može tretirati parafinom kako bi se spriječilo truljenje. Podloga se također unaprijed priprema.

Prvo odrežite stabljike stare vinove loze. Treba ostati samo panj s glatkim, odrezanim rubovima. Zatim u njemu zarežite rez i umetnite pripremljenu plemku. Podloga i donji dio plemke trebaju čvrsto prianjati.

Gotov cijep se čvrsto omota zavojem. Zatim se premaže glinom. Cijep se zalijeva i malčira slamom.

Briga za zasade

Zreloj vinovoj lozi potrebna je dvostruka količina vode. Tlo se mora održavati vlažnim dok se bobice ne počnu formirati. Zalijevanje se obično prestaje tijekom tog razdoblja. Međutim, tijekom posebno sušnih ljeta zalijevanje se može nastaviti dok bobice ne sazriju. Grožđe ima čvrstu kožicu i ne puca kada je izloženo vlazi.

Unatoč nepretencioznosti u njezi, sorta voli gornji preljevU proljeće treba u tlo oko korijenovog sustava biljke unijeti humus i superfosfatno gnojivo. Ljeti, prije i nakon cvatnje, u tlo treba dodati pepeo i provesti folijarnu prihranu složenim gnojivima.

"Baikonur" je visokorodna sorta. Ponekad jedna loza daje toliko bobica da je potrebno prorjeđivanje. Preporučuje se da se na jednom izdanku ne ostavlja više od jednog ili dva grozda. Štoviše, dozrijevanje je sporije ako se ostave dva grozda.

Pročitajte također

Grožđe Agat Donskoy: karakteristike i opis sorte

Početnici u vinogradarstvu mogu uzgajati grožđe Agat Donskoy. Ova ruska sorta dobro se prilagođava svim…

U proljetnom i jesenskom razdoblju potrebno je orezivanje grmlja, formiranje krune. Tijekom razdoblja zametanja plodova, bočni izbojci se uklanjaju, a listovi prorjeđuju. Lišće se otkida tako da iznad grozdova ostane 14-15 listova. Ako se to ne učini, lišće će preplaviti bobice i one će početi venuti.

Jesenska rezidba provodi se radi oblikovanja krune. Koristi se kratka, srednja i duga rezidba. Kratka rezidba ostavlja tri pupa na svakom trsu, srednja rezidba ostavlja osam, a duga rezidba ostavlja do 14. Proljetna rezidba provodi se radi uklanjanja mrtvih izdanaka.

Budući da je 'Baikonur' sorta otporna na mraz, pokrivanje u južnim regijama nije potrebno. Samo u sjevernim regijama (na primjer, u Lenjingradskoj oblasti i Moskovskoj oblasti) vinova loza se savija i pokriva.

Značajke pohrane

Za ovu sortu nema određenog vremena berbe. Nakon što sazrije, može visiti na trsovima do kasne jeseni. Plodovi su otporni na truljenje, bez obzira na oborine. Dugo zadržavaju svoj svjež i atraktivan izgled.

Rezani grozdovi grožđa mogu se čuvati svježima do mjesec dana. Treba ih labavo složiti jedan na drugi u hladnom podrumu ili hladnjaku. Grožđe može podnijeti dugi transport i zadržati svoj atraktivan izgled u svim uvjetima.

Recenzije amaterskih vinogradara

Ljudmila, 46 godina

Već četiri godine uzgajam grožđe "Bajkonur". Prekrasna je sorta. Grozdovi su stožastog oblika, bobice su izdužene. Imaju ugodan, suptilan voćni miris. Narastu do 4 centimetra duljine. Meso je čvrsto i hrskavo. Bobice imaju vrlo nježan, voćni okus. Jedemo ih svježe. Moj muž također pravi vino.

Andrej, 57 godina

Već dvije godine uzgajam grožđe "Bajkonur". Sadio sam ga kao sadnice i cijepio. Nedavno sam usporedio loze. Cijepljeni imaju veće bobice. Dozreli su do kraja srpnja. Grožđe sam ubrao 16. kolovoza. A noć prije bio je jak pljusak. Niti jedan grozd nije bio oštećen. Bobice su vrlo velike, tamnoljubičaste s plavičastim nijansom. Vrlo dobra sorta. Nisam vidio bolju već dugi niz godina.

Maksim, 32 godine

"Baikonur" je vrlo vrijedna sorta. Nažalost, cijepljenje koje sam napravio od ove sorte prošle godine nije se primilo. Ali pokušat ću ponovno cijepiti ove sezone. Već sam pripremio reznice. Zaista želim uzgajati ovu sortu u svom vrtu.

Iako se sorta grožđa pojavila relativno nedavno, stekla je dobar ugled među amaterskim vinogradarima. Veliki interes za Bajkonur nije samo zbog svoje nepretencioznosti. uzgojPlodovi su svestrani, dobro se skladište i pogodni su za transport na velike udaljenosti.