Faze rasta i razdoblja zrenja krumpira

Zdravstvene prednosti krumpira su neosporne. Zovu ga "drugim kruhom" jer je tako česta osnovna namirnica. Uzgoj ovog povrća započeo je još u vrijeme Petra Velikog. Međutim, nije odmah stekao popularnost među ljudima, jer je neznanje u početku dovelo do konzumiranja zelenih "lukovica", što je dovodilo do trovanja.

Tek nakon što su shvatili da su gomolji ovog povrća jestivi, počeli su širiti krumpir po različitim regijama.

Odnos između sorti krumpira i vremena berbe

Vrtlari s malim parcelama pokušavaju sami zadovoljiti svoje potrebe za povrćem. Krumpir je, naravno, najbolji izbor. Budući da vrijeme sadnje može varirati ovisno o vremenskim uvjetima u različitim regijama, vrijeme dozrijevanja krumpira određuje se individualno. Kako bi se osigurala dobra žetva, važno je odabrati sortu prikladnu za uzgoj u određenoj klimatskoj zoni.

Prema razdoblju zrenja i vegetacijskom razdoblju, sorte se dijele na vrste:

• Rano, dozrijeva za 2 mjeseca;
• Srednje rana, s vegetacijskim razdobljem od 70-80 dana;
• Srednja sezona - spremna za berbu za 85-95 dana;
• Srednje kasno, od sjetve do berbe 100-110 dana;
• Kasnije će trebati najmanje 110 dana da dostigne tehničku zrelost.

Cilj svakog uzgajivača povrća je postići visok prinos dobro zrelog krumpira s čvrstom korom. Osim vremena zrenja i vegetacijske sezone, odlučujući čimbenici pri odabiru sorte uključuju namjenu sorte, otpornost na bolesti velebilje, okus i dugotrajno skladištenje bez gubitka nutritivne vrijednosti. Dobra je ideja uzgajati nekoliko sorti s jednakim vremenom zrenja.

Koji čimbenici utječu na razdoblje zrenja?

Ne postoje točna vremena dozrijevanja. Svaka sorta je jedinstvena, jer na taj proces utječe nekoliko čimbenika: vrijeme sadnje, sorta krumpira, pravilna njega, količina primijenjenog gnojiva, plodnost tla i regionalna klima.

• Rano posađeno povrće se ranije iskopava. Međutim, postoji rizik od smrti od proljetnih mrazeva.
• Nedostatak vlage skraćuje razdoblje zrenja, ali utječe na prinos, koji je mali i sadrži male gomolje.
• Uzgoj u siromašnom, iscrpljenom tlu daje isti rezultat: gomolji će brzo sazrijeti, ali će se formirati u malim količinama.
• Prekomjerno gnojivo u tlu produžuje vegetacijsku sezonu. Biljka ne opskrbljuje korijenje hranjivim tvarima, već raste zelena masa prema gore. Ubrani gomolji nemaju vremena za sazrijevanje i sadrže visoke razine nitrata.

Kada biljka krumpira prestane rasti, stabljike se osuše, a vrhovi odumru, to je prvi znak da je vrijeme za berbu.

Berba mora biti završena u roku od 20 dana. Odgađanje berbe negativno će utjecati na rok trajanja uroda. Ako vrhovi ostanu zeleni unatoč hladnom vremenu, treba poduzeti mjere za ubrzavanje zrenja gomolja. Ako dođe do mraza, urod krumpira odmah poberite, inače će krumpir trošiti hranjive tvari na obnavljanje vrhova.

Sezona uzgoja krumpira

Kako bi se osigurala opskrba domaćim povrćem tijekom cijele sezone, na istoj parceli se često istovremeno uzgaja nekoliko sorti krumpira s različitim vremenom sazrijevanja. Puna vegetacijska sezona korjenastog usjeva traje od 70 do 140 dana. To razdoblje određeno je karakteristikama sorte i uvjetima uzgoja.

Što je vegetacija?

Vegetacijska sezona je razdoblje tijekom kojeg sadnice prolaze kroz aktivnu fazu rasta. Biološka karakteristika krumpira je njegova sposobnost stvaranja podzemnih izdanaka s gomoljima na krajevima. Budući da je gomolj vegetativni organ krumpira, korijenastoj kulturi je potrebno rastresito, umjereno vlažno tlo. Optimalna temperatura za formiranje gomolja je 15-18°C.

Sezona rasta krumpira može se podijeliti u nekoliko faza. Prva je vrijeme od sjetve i pojave prvih izdanaka do formiranja pupova (30-36 dana za ranozrele sorte, 43-47 za kasnozrele sorte). Tijekom tog razdoblja biljka prvenstveno razvija svoje vrhove. Druga faza počinje cvjetati i traje do konačnog formiranja zelene mase. Rast gomolja je najintenzivniji u tom razdoblju. Treću fazu karakterizira usporavanje rasta vrhova i naknadna smrt, što ukazuje na zrelost gomolja. Krumpir sazrijeva otprilike mjesec i pol do dva nakon cvatnje. Ovi vremenski rokovi variraju od regije do regije, a vrijeme ovih faza ovisi i o njezi koja se pruža nasadima i sorti gomolja koji se sade.

Načini za ubrzavanje zrenja krumpira

Kasna sadnja i nepovoljni vremenski uvjeti, kada kožica nema vremena za formiranje i može se oštetiti tijekom berbe, dovode do smanjenog roka trajanja korijena. To zahtijeva ubrzavanje zrenja krumpira.

Proizvodnju tržišno povoljnog korjenastog povrća možete ubrzati odrezivanjem vrhova ili korištenjem kemikalija.

• Košnja zelenih vrhova 7-10 dana prije berbe jednostavna je i učinkovita tehnika. Signalizira biljci da završi vegetacijsku sezonu i dozrije gomolji.
• Prskanje otopinom bakrenog sulfata (5 g na 1 litru vode) 10-14 dana prije očekivanog datuma žetve izvlači svu vodu iz zelene mase, što dovodi do njenog isušivanja.
• Tretman magnezijevim kloratom (20 g na 1 litru vode) ubrzat će sušenje vrhova nakon kišne sezone.
• Otopina superfosfata (2 kg na 1 kantu vode) također će ubrzati starenje zelene mase krumpira.

Prskanje se provodi nakon cvatnje tijekom dana ili večeri, koristeći 5-10 litara kemijskih otopina na sto četvornih metara.

Vremenski uvjeti prilikom kopanja krumpira

Kada većina vrhova krumpira uvene, vrijeme je za berbu. Ako se očekuju oborine, najbolje je požuriti s berbom kako biste spriječili da višak vlage na kraju vegetacije izazove bolesti truleži krumpira. Kako biste osigurali pravilno skladištenje, iskopajte i sortirajte krumpir na toplom, sunčanom danu, oko podneva, na optimalnoj temperaturi od 12-17°C. Nakon toga, gomolje osušite pod nadstrešnicom i uskladištite. Krumpir namijenjen sadnji može se izložiti svjetlu (za ozelenjavanje).

Primjenom poljoprivrednih praksi, odabirom i pripremom gomolja za sadnju, možete povećati prinos. A ako pravilno i na vrijeme uberete krumpir, moći ćete ga sačuvati do proljeća.

Pregled

Svaki vrtlar ima svoje metode i tehnike uzgoja krumpira. Želio bih podijeliti svoje iskustvo. Sadni materijal pripremam u jesen. Iz produktivnog grma biram gomolje srednje veličine. Dobro ih zagrijavam na svjetlu. Čuvam ih u podrumu, ne dopuštajući im da niknu prije ožujka. U ožujku kutije s gomoljima unosim u zatvoreno. Ako klice sporo niču, navlažim ih toplom vodom. Prednost ove tehnike je što odmah možete vizualno odrediti plodnost ovih gomolja prema broju i debljini klica. Sadim u travnju, dok je tlo još vlažno. U rupe posipam šaku pepela i ljuski luka i češnjaka (skupljam ih tijekom cijele zime). Ako nema humusa, onda prstohvat nitroamofoske. To su svi savjeti. Korov uklanjam prije pojave izdanaka. Kada se pojave zeleni izdanci, koji dosegnu 15 cm visine, počinjem rahliti tlo i okopavati grmlje. Kada izdanci počnu formirati cvjetne pupoljke, počinjem temeljito zalijevati gredice i radim drugo okopavanje. Povremeno pregledavam grmlje, čuvajući ih od poznate koloradske krumpirove zlatice. I na kraju uberem ogroman urod gomolja savršene veličine. I činjenica da moj trud nije bio uzaludan je radost!