Lijek za sve tegobe lako se može uzgojiti u vlastitom vrtu ako u proljeće posadite crnu rotkvu. Osim ugodnog, neobičnog okusa, ovo povrće nudi brojne zdravstvene prednosti i može se boriti čak i protiv ozbiljnih bolesti. Neki liječnici posebno preporučuju uključivanje ovog voća u prehranu kako biste stabilizirali zdravlje ili ojačali imunološki sustav.
Korisna svojstva
Ljekovita svojstva rotkvice objašnjavaju se njezinim bogatim nutritivnim sastavom. Njezina pulpa sadrži obilje vitamina C i B, kalija, željeza, kalcija, fosfora, bakra i drugih jednako korisnih spojeva. Pravilnom konzumacijom ovo povrće može čak pomoći u ublažavanju kroničnih bolesti i poboljšanju općeg zdravlja.
Postoji nekoliko razloga zašto biste trebali jesti rotkvice:
Možda će vas zanimati:- Za jačanje kardiovaskularnog sustava. Povrće sadrži tvari koje poboljšavaju cirkulaciju krvi i ubrzavaju metaboličke procese. Kao rezultat toga, stimulira se funkcija jetre, a razina kolesterola značajno se smanjuje. Rizik od kardiovaskularnih bolesti postupno se smanjuje. Štoviše, rotkvice su bogate kalijem, elementom bitnim za normalno funkcioniranje srčanog mišića.
- Za normalnu respiratornu funkciju. Oni koji pate od kroničnih plućnih bolesti i astme svakako bi trebali uključiti ovo korjenasto povrće u svoju prehranu. Jedenje rotkvice pomaže u čišćenju bronhalnih infekcija, ublažava iritaciju sluznice nosa i grla te oslobađa dišne putove. Čak i liječnici preporučuju pijenje soka od rotkvice za brži oporavak kada imate prehladu.
- Za stabilizaciju gastrointestinalnog trakta. Rotkvica ima nevjerojatnu sposobnost uklanjanja otrovnih spojeva iz tijela. Ova sposobnost vraća pH želuca na optimalnu razinu, eliminirajući proljev, plinove i zatvor. Vlakna u pulpi ubrzavaju crijevnu funkciju, pa se gubitak viška kilograma događa mnogo puta brže nego inače.
- Za ljepotu. Ako redovito imate prištiće, akne i gubitak kose, vaše tijelo je iscrpljeno. Kako biste nadoknadili vitaminsku ravnotežu, pokušajte jesti rotkvice barem jednom dnevno i odmah ćete primijetiti poboljšanja u svom tijelu. Poboljšana cirkulacija normalizirat će vaš ten, a iritacija i suhoća će se smanjiti. Vaša koža će postati čišća i privlačnija.
- Za aktivaciju mozga. Kalij, selen i magnezij, koji se nalaze u pulpi korjenastog povrća, pomažu u održavanju kemijske ravnoteže u mozgu. Mentalna aktivnost značajno se povećava, pamćenje se poboljšava, a to smanjuje rizik od Alzheimerove bolesti.
Možda će vas zanimati:Rotkvice su dobre i za odrasle i za djecu. Koriste se za liječenje mnogih bolesti i sprječavanje infekcija, posebno tijekom proljetnih i jesenskih epidemija.
Upotreba korjenastog povrća
Crna rotkva ima okus pomalo sličan rotkvici. Ima hrskavo bijelo meso kremastog, ali kiselkastog okusa. Ponekad se može osjetiti lagana gorčina.
Povrće možete dodati raznim jelima, na primjer:
- juhe;
- povrtni gulaš;
- salate od svježeg povrća.
Ovo povrće je odličan prilog jelima od mesa i dobro se slaže s ribom i peradi. Miješanjem pulpe s medom stvara se neobičan desert s pikantno-slatkim okusom. Ovo korjenasto povrće najkorisnije je kada se jede sirovo, pa ga treba kuhati na minimalnoj vatri, samo nekoliko minuta.
Možda će vas zanimati:Najlakši i najukusniji način jedenja crne rotkve mnogima je poznat iz djetinjstva. Vaša baka ili majka vjerojatno su slijedile ove korake:
- operite velike rotkvice pod vodom, odrežite bazu gdje su bili vrhovi;
- Oštrim nožem izrežite jezgru ploda kako biste oblikovali konus;
- odrežite bazu povrća s suprotne strane kako biste stvorili stabilnost;
- Obilno namažite unutrašnjost pulpe medom;
- Ostavite rotkvice na toplom mjestu nekoliko sati.
Nakon nekog vremena, povrće će početi ispuštati sok. Zagrabite malu količinu tekućine (doslovno žlicu) i popijte je u jednom gutljaju. Možete je popiti vodom ako vam je okus previše sladak. Druga slična metoda: ogulite povrće, narežite ga na komadiće i izmiksajte u multipraktiku ili mljevenju mesa. Pospite smjesu šećerom i uživajte.
https://youtu.be/BAtT2U8JUNg
Crna rotkva nije samo ukusno korjenasto povrće, već je i nevjerojatno zdrava. Obavezno je posadite u svom vrtu; nećete požaliti. Ako se iznenada razbolite, uvijek ćete imati pri ruci pouzdan lijek za prehladu i kašalj, što znači da se nećete morati posluživati kemikalijama. Jedite povrće svježe, dodajte ga u svoja jela ili ga dodajte u povrtne salate i uvijek ćete biti zdravi i puni vitalnosti.