Datulje: Koristi i štete za tijelo, koliko jesti, svojstva i kalorijski sadržaj

Drveće

Datulju odavno uzgajaju narodi Bliskog istoka, Arapskog poluotoka i sjeverne Afrike. Njezin plod, datulja, jede se sirov, sušen, pečen i u drugim kulinarskim oblicima. Blagotvorna svojstva ploda bila su poznata već drevnim Asircima, koji su također koristili lišće i debla datulja za izgradnju kuća.

Datulje se općenito dobro podnose, ali važno je znati koliko datulja pojesti kako biste bili sigurni da pružaju koristi, a ne uzrokuju štetu. Iako je umjerena konzumacija vrlo korisna, prekomjerna konzumacija može dovesti do debljanja.

Karakteristike i zdravstvene prednosti datulja

Stanovnici Bliskog istoka ovo voće često nazivaju "bobicama života". Koriste se za pečenje kruha, izradu meda i vina, a kada se ispeku, koriste se kao zamjena za kavu. Datulje su jednako ukusne kao i dobri slatkiši i lako mogu zamijeniti bilo koji nezdravi slatkiš.

Svježe voće sadrži ugljikohidrate, masti, proteine i vodu. Pulpa datulja bogata je raznim solima i mineralima - borom, željezom, kobaltom i kalijem - te sadrži preko 20 vrsta aminokiselina, dijetalna vlakna i razne vitamine. Suho voće, kao i svježe, sadrži fluorid, pantotensku kiselinu, selen i silicij. Voće u bilo kojem obliku ima bogatstvo korisnih svojstava.

Nutritivna vrijednost voća je vrlo visoka, sadrži:

folna kiselina – korisna za krvožilni i imunološki sustav;
tiamin - regulira metabolizam proteina i ugljikohidrata;
riboflavin – potiče rast noktiju, kose i funkciju štitnjače;
pantotenat – sprječava umor živčanih centara i mišića;
nikotinska kiselina – sudjeluje u oksidacijsko-redukcijskim reakcijama;
Piridoksin, vitamin B skupine, smiruje živčani sustav, regulira razinu šećera i proizvodi hemoglobin.
Tokoferol i askorbinska kiselina jačaju i obnavljaju stijenke krvnih žila, mišiće i koštano tkivo te usporavaju proces starenja.

Za muškarce

Muškarci svih dobnih skupina svakako bi trebali jesti datulje za:

Povećanje seksualne izdržljivosti.
Prevencija srčanih bolesti i drugih bolesti krvožilnog sustava. Kardiovaskularne patologije najčešće su kod muškaraca.
Smanjenje rizika od tumora.
Povećanje broja aktivnih spermija.
Čišćenje krvi od toksina i kancerogenih tvari koje se nakupljaju u tijelu zbog pušenja i zlouporabe alkohola.

Bilješka!

Voće je prirodni sedativ koji normalizira živčani sustav. Datulje pružaju poticaj energije i povećavaju produktivnost - i fizičku i mentalnu.

Za žene

Palmino voće jednako je korisno za žene kao i za muškarce, posebno tijekom trudnoće. Tokoferol i drugi vitamini jačaju stijenke maternice, olakšavaju porod i smanjuju rizik od postporođajnog krvarenja. Žensko tijelo koje jede datulje brže se oporavlja nakon poroda.

Jedenje voća povećava laktaciju kod majki i potiče proizvodnju oksitocina. Ovaj hormon uzrokuje kontrakcije specijaliziranih tkiva koja okružuju mliječne kanale, što uzrokuje isticanje mlijeka iz dojke.

Postporođajna depresija, koja pogađa mnoge mlade majke, slabi živčani sustav. Datulje pomažu u jačanju živaca, ublažavanju simptoma depresije i stabilizaciji emocionalnog blagostanja.

Ovo voće je korisno za sve žene. Predmenstrualni sindrom povećava rastresenost, gubitak energije i izaziva česte promjene raspoloženja i napade apatije. Redovita konzumacija ovog egzotičnog voća pomaže u smanjenju negativnih učinaka PMS-a.

Možda će vas zanimati:

Limun: koristi i štete za ljudsko tijelo
Korisna svojstva limuna su dobro poznata, a priprema čaja s njim odavno je postala svakodnevna, uobičajena aktivnost za mnoge...Pročitajte više…

Žene koje provode duge sate na poslu često jedu brzu hranu, što može imati negativne posljedice po zdravlje. Šaka palminih plodova izvrsna je zamjena za brzu hranu. Ovaj prirodni pojačivač energije potiče moždanu aktivnost, obnavlja tijelo vitalnošću i sprječava debljanje. Nadalje, plodovi poboljšavaju stanje kože, noktiju i kose, dajući im prirodno zdrav izgled.

Kalorijski sadržaj sušenih datulja s košticama i koliko ih trebate jesti

Datulje se smatraju vrlo hranjivom namirnicom, jer 100 grama suhog voća s košticama sadrži 230 kcal. Budući da jedno voće teži 20-25 grama, sadrži otprilike 58 kcal. Dnevnu potrebu za vitaminima i hranjivim tvarima možete dobiti jedenjem samo 5-6 datulja, koje sadrže otprilike isti broj kalorija kao čaša kefira s niskim udjelom masti.

Liječnici vjeruju da dnevni unos za odrasle ne bi trebao biti veći od 10-15 datulja. Ova količina je optimalna za opskrbu tijela svim potrebnim hranjivim tvarima bez rizika od debljanja. Štoviše, jedenje datulja može vam pomoći da izgubite nekoliko kilograma viška: kada se jede, voće brzo stvara osjećaj sitosti koji traje dugo. To olakšava smanjenje broja obroka.

Za malu i srednju djecu dovoljne su dvije sušene datulje dnevno. Pedijatri preporučuju da se djeci ne daje više od toga.

Svježe i sušeno voće se neznatno razlikuju u energetskoj vrijednosti, u korist prvog. Stoga bi njihovu konzumaciju trebalo prepoloviti. Također je važno zapamtiti da konzumiranje više od 300 grama voća dnevno može uzrokovati zatvor.

Šteta za tijelo i kontraindikacije za upotrebu

Plodovi datulje također mogu biti štetni ako se konzumiraju prekomjerno ili u prisutnosti određenih zdravstvenih problema. Konkretno:

Kod pacijenata s dijabetesom, plodovi uzrokuju porast razine glukoze u krvi;
Prekomjerna konzumacija palminih plodova, koji mehanički nadražuju sluznicu gastrointestinalnog trakta, ne preporučuje se osobama s čirom na želucu;
Kod pacijenata s intolerancijom na fruktozu, voće će uzrokovati poremećaj prehrane;
višak proteinskih spojeva povećava kiselost urina, što je nepoželjno za pacijente s cistitisom i bolestima bubrega;
Istovremena konzumacija datulja i agruma (ugljikohidratne i kisele hrane) uzrokuje želučane tegobe.

Kožice sušenih i konzerviranih datulja mogu sadržavati čestice prljavštine i prašine koje je teško isprati vodom. Ove čestice također mogu unijeti patogenu mikrofloru u tijelo, što doprinosi razvoju želučanih problema.

Egzotično voće, poput datulja i banana, dugo se probavlja, ne ostavljajući probavni sustav bez odmora. Prekomjerna konzumacija dovodi do sporijih kontrakcija želuca, pa čak i do želučanog zastoja. Osim lošeg zadaha, čestog podrigivanja i nadutosti, može se javiti i zatvor.

Datulje su potpuno zabranjene kod sljedećih patologija:

pretilost;
dijabetes melitus s ovisnošću o injekcijama inzulina;
bolesti probavnog trakta;
Problemi s bubrezima. Prisutnost askorbinske kiseline u pulpi voća dovodi do povećanog stvaranja bubrežnih i ureteralnih kamenaca.

https://www.youtube.com/watch?v=LimvQS4__p4

Odsutnost kontraindikacija kod osobe nije razlog za nekontroliranu konzumaciju datulja, u svakom slučaju potrebno je pridržavati se norme.

Ljekoviti recepti s datuljama

Datulje se odavno koriste u narodnoj medicini. U pustinjskim provincijama Kine postoje dugovječni ljudi čija se prehrana sastoji prvenstveno od ovog voća. Europski nutricionisti također preporučuju njihovo uključivanje u prehranu, posebno kao zamjenu za slatke deserte.

Možda će vas zanimati:

Možete li jesti sjemenke nara? Kalorije na 100 grama, koristi i štete.
Šipak se smatra omiljenim voćem mnogih. Stablo raste u suptropskim i tropskim zonama…Pročitajte više…

Za povećanje potencije

Prelijte jednu šalicu datulja s pola litre svježeg domaćeg mlijeka i dodajte malu žličicu mljevenog cimeta. Nakon što dobro promiješate, smjesu stavite na hladno i tamno mjesto 24 sata. Nakon što se datulje natapaju, pojedite ih unutar jednog dana, isperući ih mlijekom. Redovita konzumacija ovog voća pomaže povećati libido i pozitivno utječe na pokretljivost spermija.

Bilješka!

Ova infuzija je posebno korisna u jesen i zimu, kada se rizik od nedostatka vitamina značajno povećava.

Za zatvor

Skuhajte pet suhog voća u pola litre vode kako biste normalizirali stolicu. Popijte čašu ohlađenog kompota na prazan želudac i dodajte nekoliko žlica zobenih pahuljica u preostalu juhu. Nakon što se natapa 30 minuta, pojedite ovu jedinstvenu kašu za doručak.

Za prehlade

Sljedeći recepti pomoći će u sprječavanju razvoja prehlade:

kuhajte dvanaest voća 30 minuta u pola litre vode;
U čaši svježeg domaćeg mlijeka prokuhajte 5-7 suhih plodova.

Oba uvarka treba piti vruća, u malim gutljajima.

https://www.youtube.com/watch?v=nmH1-zO0Wb4

Za poboljšanje tonusa

U mlincu za kavu sameljite jednake dijelove suhog voća, đumbira, devinog trna, cimeta i kabulskog mirobalana te pomiješajte s medom. Smjesu stavite na laganu vatru i dobro promiješajte. U polutekuću smjesu dodajte malo kokosovog mlijeka. Ohlađena smjesa trebala bi nalikovati pekmezu koji se jede svako jutro.

U onkologiji

Pomiješajte sitno nasjeckane datulje s medom, crnim kuminom i senom u jednakim omjerima. Otopite smjesu u malim porcijama nekoliko puta dnevno.

Za anemiju

Sljedeći recept pomoći će povećati razinu hemoglobina u krvi:

10 komada svježeg voća;
čajna žličica korijena đumbira;
1/8 žličice kardamoma;
prstohvat šafrana.

Datumi — Sastojke stavite u litrenu staklenku, dobro promiješajte i ostavite na toplom mjestu 14-15 dana. Jedite jedno voće dnevno na prazan želudac.

Za gastrointestinalne poremećaje

Uvarak od 4 datulje, kuhan na laganoj vatri 20 minuta u 400 ml vode, normalizira probavnu funkciju. Smjesu pijte u malim gutljajima ujutro.

Za hipertenziju

Krvni tlak može se stabilizirati konzumiranjem najviše 100 grama suhog voća dnevno na prazan želudac. Tečaj traje 20-21 dan, s 10-dnevnom pauzom, nakon čega se seanse mogu ponoviti.

Važno!

Recept nije namijenjen pacijentima s nestabilnom razinom šećera u krvi.

Za migrene

Učestalost napadaja glavobolje može se smanjiti sljedećim skupom postupaka:

redovita wellness masaža;
uzimanje infuzije biljke preslice - trećina čaše 3 puta dnevno;
100 g palminog voća dnevno.

Ne preporučuje se dijabetičarima.

Možda će vas zanimati:

Koristi i štete brokule za ljudsko tijelo
Brokula je egzotično povrće u Rusiji, član porodice kupusa. Dobivena je kao hibrid šparogovog kupusa različitih sorti.Pročitajte više…

Često postavljana pitanja

Je li istina da su datulje loše za zube?

Da, dugotrajna konzumacija voća može biti štetna. Ako ne možete oprati zube nakon jedenja voća, preporučuje se piti nezaslađeni čaj ili običnu toplu vodu.

U kojoj dobi se ovo voće može davati djeci?

Egzotično voće treba uvoditi u prehranu beba tek kada počnu jesti polukrutu i krutu hranu. To je obično između jedne i jedne i pol godine. Voće se ne smije davati djeci mlađoj od godinu dana. Nadalje, prve porcije datulja treba poslužiti kao pire ili kompot ili dodati u jogurt.

U koja jela možete dodati datulje?

Plodovi se koriste u slatkim, mesnim i ribljim jelima. Kombiniraju ne samo okus već i originalnost.

Kako odabrati kvalitetno voće?

Datulje se u našu zemlju obično uvoze sušene ili marinirane. Prilikom kupnje obratite pozornost na sljedeće:

zreli plodovi imaju tamnosmeđu, jednoliko raspoređenu boju;
voće treba biti cijelo, umjereno mekano, s mat površinom;
prisutnost pukotina, ljuštenja kožice, nabora i mirisa fermentacije ukazuju na nepravilno sušenje;
plodovi tretirani masnoćom imaju neprirodan sjaj;
Tragovi kristala šećera ukazuju na premaz sirupa. To nije problem, ali ne bi se trebali lijepiti za ruke ili razmazivati po dlanovima;
Prilikom odabira voća bez koštica ili sjemenki, najbolje je odabrati prvo. Podliježe manjoj obradi i stoga sadrži više vitamina i drugih korisnih tvari.

Nakon kupnje datulja u trgovini ili na tržnici, kod kuće ih temeljito operite pod mlazom vode. Umjerena konzumacija tijelu osigurava vitamine i aminokiseline, dok prekomjerna konzumacija može dovesti do pretilosti, glavobolja i drugih negativnih posljedica.