Sorte crnog duda i značajke uzgoja

Crna dud je vrsta iz porodice Moraceae. Zbog te pripadnosti biljka je dobila uobičajeni naziv "dud". Uzgajivači su također razvili kultivare na temelju ovih vrsta.

Njihove fotografije s imenima svjedoče o mukotrpnom radu stručnjaka iz znanstvenih instituta koji su uspjeli stvoriti različite oblike crne dudice.

Uz pravilnu sadnju, briga o biljci, kao i razmnožavanje, jednostavna je. U recenzijama, uz fotografije plodova duda, vrtlari jednostavno ističu važnost strogog poštivanja tehnika uzgoja.

Opis biljke

Biljka je porijeklom iz toplih suptropskih klima. I bijeli i crni dud su tipične sorte. Prirodna staništa su joj koncentrirana u Aziji i Mediteranu. Drveće (rijetko grmovi) naraste do 15 m. Krošnju tvore raširene grane. Lišće je gusto. Listovi u obliku srca su dlakavi s donje strane. Primjerci s velikim listovima dosežu duljinu do 20 cm.

Biljka daje bogat urod velikih bobica, čija veličina neznatno varira ovisno o sorti. Plod ima složen oblik i ljubičaste je boje. Bobice po strukturi podsjećaju na maline ili kupine. Meso je sočno i mesnato. Okus je slatko-kiseo. Sjemenke su vrlo male. Budući da je dozrijevanje raspoređeno tijekom vremena, berba se provodi tijekom cijelog ljeta.

Cvat

Ovu fazu je lako propustiti. Tijekom cvatnje cvjetaju vrlo mali cvjetovi, jedva primjetni među zelenim lišćem. Budući da na samooplodnom stablu cvjetaju i muški i ženski cvjetovi, oprašivanje se događa vjetrom i ne zahtijeva potrebnu intervenciju pčela ili drugih insekata oprašivača.

Međutim, postoje sorte s jednodomnim stablima. Samo ona sa ženskim cvjetovima dat će plodove. Stabla s muškim cvjetovima djeluju kao oprašivači i sade se u blizini. Cvjetanje se javlja krajem proljeća do početka ljeta. Na vrijeme cvjetanja utječe klima regije uzgoja.

Prednosti crne dudice

Bobice sadrže visoku koncentraciju esencijalnih kemijskih elemenata i vitamina. To je ono što čini dud tako korisnim. Sadrže sljedeće tvari:

• vitamini – C, E, K, PP, skupina B;
• niz makroelemenata - kalcij, natrij, magnezij, fosfor, kalij i drugi;
• mikroelementi – cink, selen, bakar, željezo;
• prirodni antioksidans – karoten.

U tradicionalnoj medicini, bobice duda korištene su za liječenje anemije povezane s gastritisom (ako pacijent ima visoku kiselost). U narodnoj medicini, dud se koristi za pripremu dekokata i infuzija. Koristi se i svježi sok. Sve vrste lijekova učinkovite su u liječenju upale grla, tonzilitisa, stomatitisa žučnih putova, gastrointestinalnog trakta, upale pluća i bronhitisa s dugotrajnim kašljem. Dekokt na bazi kore učinkovit je antihelmintik. Infuzija bobica korisna je kod prehlade, a infuzija listova koristi se kod hipertenzije.

Katalog najboljih sorti

Stručnjaci u institutima za uzgoj neumorno rade na razvoju novih sorti i usavršavanju karakteristika postojećih. Za razliku od tipične sorte koja voli toplinu, ove umjetne sorte su zonirane. Bolje su prilagođene klimi regije uzgoja, sposobne su izdržati oštre zime i svake godine proizvesti obilan urod.

Admiralskaja

Ova sorta rezultat je truda ruskih uzgajivača. Razvila ju je Moskovska poljoprivredna akademija K.A. Timirjazev. Biljka je otporna na mraz i sušu. Zahvaljujući tim svojstvima, sorta je uvrštena u Državni registar uzgojnih postignuća Ruske Federacije i odobrena za uzgoj u svim regijama. Dud "Admiralskaya" daje visoka, raširena stabla s jakim skeletnim granama.

Vladimirskaja

Dud pogodan za uzgoj u rizičnim poljoprivrednim zonama, uključujući Moskovsku regiju. Ovo visoko, snažno stablo može doseći visinu od 6 metara. Njegovu široku krošnju formiraju brojni bočni izbojci. Vladimirska dud cijenjen je zbog svojih vrlo slatkih i aromatičnih plodova, tamnoljubičaste boje. Nisu jako veliki, dosežu do 3 cm duljine.

Pročitajte također

Maxi Black grožđe: Karakteristike i opis sorte, značajke, sadnja i njega
Prije samo nekoliko desetljeća, uzgoj vinskog grožđa u umjerenoj klimi ili sjevernije bio je težak zadatak, izvediv samo za iskusne vinogradare. Od tada su uzgajivači razvili…

 

Crna barunica

Crnoplodni dud, koji je zapravo član porodice bijelih dudova. Ova sorta, sa svojom sfernom krošnjom, razvijena je na pokusnoj parceli u Belgorodskoj regiji. Stablo proizvodi bobice duljine do 4 cm. Vrijeme dozrijevanja je srednje do kasno. Ova nezahtjevna stabla mogu podnijeti temperature do -30°C. Ova sorta je vrlo produktivna.

"Darkie"

Opis ove sorte dijeli mnoge karakteristike s prethodnom. Visoko je rodna i otporna na zimu. Plodovi su veliki i sočni, dosežu 3,5 cm duljine. Ova krupnoplodna crna dud rano cvjeta. Razdoblje plodonošenja, koje traje gotovo tri mjeseca, počinje početkom ljeta. Bobice imaju sladak okus s blagom kiselošću. Boja je tamnoljubičasta.

Crni princ

Srednje velika stabla s bujnom, raširenom krošnjom. Sadnice ne zahtijevaju puno sunca i uspijevaju u djelomičnoj sjeni. Listovi su asimetrični i jajoliki, s nazubljenim rubovima. Bobice masa mogu doseći 10 g pri duljini od 4 cm. Uz pravilan uzgoj i njegu, jedno stablo može dati do 100 kg. Ova sorta je pogodna za uzgoj u južnim regijama i Moskovskoj regiji.

"Turčin"

Dud 'Turčanka', biljka srednje veličine koja se može pohvaliti dugovječnošću, raste dvjesto godina bez gubitka sortnih karakteristika ili kvaliteta. Razdoblje plodonošenja, kada se mogu brati velike bobice duljine do 5 cm, proteže se od kasnog proljeća gotovo do jeseni. Iako je sorta otporna na zimu, korijenje može smrznuti ako tlo dosegne -10 do -15°C.

Ostrjakovskaja

Zimska sorta ukusnih slatko-kiselih bobica koje počinju dozrijevati sredinom lipnja. Plodovi su vrlo veliki, crni, mesnati i sočni. Dud 'Ostryakovskaya' naraste do 5,5 m sa širokom, raširenom krošnjom. Otporan je na mraz do -25°C. Ova biljka koja voli sunce karakterizira se slabom otpornošću na bolesti i štetnike. Usjev neravnomjerno dozrijeva.

Nadija

Dud manje otporan na mraz. Crna duda 'Nadiya' može smrznuti bez pokrivača u zimama bez snijega kada tlo smrzne na -7°C. Biljke su srednje veličine. Mlado stablo u petoj godini daje oko 20 kg cilindričnih, tamnoljubičastih bobica. Bobice su dugačke 3 cm i široke 1,5 cm. Imaju ugodan, slatko-kiseli okus.

Shelley

Ovo nije samo produktivna sorta, već je i vrlo dekorativna. Ova desertna sorta daje velike, izdužene bobice. Tamni plodovi imaju prepoznatljiv sjaj. Zbog svoje guste strukture, dugo zadržavaju svoj tržišni izgled i dobro podnose transport. Uzgojni postupci za dud 'Shelley' su standardni: pravovremena rezidba, redovito gnojenje i zalijevanje po potrebi.

Pročitajte također

Grožđe Black Pearl: Karakteristike i opis sorte, sadnja i njega
Grožđe Crni biser je klasična sorta grožđa za vino, ali mnogi vrtlari pogrešno je smatraju univerzalnom sortom. Okus, pulpa i sok bobica su zavaravajući...

 

Kraljevski

Produktivna sorta sa srednje velikim stablima s gustim, svijetlozelenim lišćem. Bobice su velike – 3 cm – i crne boje. Okus i miris su ugodni. Dud "Royal" ima izvrsna transportna svojstva. Brzo raste u bilo kojem tlu i ne zahtijeva obilno zalijevanje. Biljka dobro podnosi orezivanje, što rezultira sferičnim oblikom.

Hartout

Plodenje počinje u trećoj godini. Prinosi su visoki i dosljedni. Vinari visoko cijene dud "Hartut" zbog njegovih mesnatih i ukusnih crnih bobica. Bobice su velike - 5,5 cm. Koncentrirani sok iscijeđen iz njih ima okus sličan vinu Cahors. Ova sorta se koristi u kuhanju. Lako se uzgaja i otporna je na patogene.

Kineski dugoplodni

Dud duguje ime svom prirodnom staništu. Sorta duda "Kineski dugoplodni" jedinstvena je na svoj način: njegove bobice dosežu 10-15 cm duljine. Nježnog su okusa i bogate raznim vitaminima. Biljka je otporna na mraz i dobro se grana. Krošnja je lijepa i ujednačena, čak i bez stalnog orezivanja.

Crni biser

Budući da sorta ima prosječnu otpornost na mraz, preporučuje se za uzgoj samo u toplijim regijama. Međutim, čak i tamo je najbolje debla zimi prekriti malčem poput treseta ili piljevine. Plodenje traje oko dva mjeseca, tijekom kojih se beru veliki plodovi težine do 9 g. Bobice nisu dulje od 4 cm. U posebno plodnim godinama plodovi mogu postati manji, što to kompenzira količinom.

Istanbul

Kasnozreća sorta crnog duda 'Istanbul' uspijeva na sunčanim mjestima. Nezahtjevna je u pogledu uvjeta tla. Zbog niske otpornosti na mraz ne sadi se u umjerenim klimama, a kamoli u sjevernim regijama. Rano počinje plodonositi. Krošnja je gusta i sferična, sastoji se od snažnih, dobro razgranatih izdanaka.

Sadnja crnog duda

Kultura se može saditi i u proljeće i u jesen. U prvom slučaju, optimalno vrijeme je prije nego što sok počne teći. Sadnja bi trebala biti završena do sredine travnja. Proljetna sadnja je prikladnija za umjerene klime, gdje su česti rani jesenski mrazevi. U toplijim regijama, jesenska sadnja je poželjnija, jer su se biljke koje prežive zimu učvrstile i, ako se pravilno uzgajaju, neće uginuti.

Odabir lokacije

Dud uspijeva na sunčanim mjestima zaštićenim od propuha i hladnih, sjevernih vjetrova. Stablo nije izbirljivo u pogledu sastava tla, ali ono bi trebalo biti rastresito i omogućiti slobodan pristup kisiku korijenju. Ako je razina podzemnih voda niska, razmislite o drugom mjestu, jer dud ne podnosi preplavljeno tlo.

Sadni materijal

Za sadnju koristite sadnice s otvorenim i zatvorenim korijenovim sustavom. U prvom slučaju pažljivo pregledajte korijenje tražeći znakove bolesti. Ako je dud u posudi, pregledajte korijenovu balu. Trebala bi biti čvrsta, što ukazuje na to da je sadnica davno presađena u posudu, gdje se uspješno ukorijenila i nastavlja rasti.

Sadni materijal kupuje se u rasadnicima duda ili specijaliziranim vrtnim centrima kako bi se izbjegla mogućnost da beskrupulozni zaposlenici prodaju pogrešnu sortu ili čak pogrešan kultivar. Dvogodišnje sadnice imaju visoku stopu preživljavanja. Sve grane trebaju biti zdrave, bez mehaničkih oštećenja.

Pravila slijetanja

Sadnja traje nekoliko dana. Evo redoslijeda radnji:

1. Tjedan dana prije sadnje iskopajte rupe dimenzija 70 x 70 cm i dubine najmanje pola metra.
2. Između uzoraka održava se razmak od 3-5 m.
3. U rupu se stavlja mješavina izvađenog tla i humusa s dodatkom 70 g superfosfata, formirajući nasip.
4. Sadnica s ispravljenim korijenjem postavlja se na supstrat i posipa plodnim tlom.
5. Tlo u krugu debla je zbijeno i navlaženo.

Briga za usjev

Dud uspijeva čak i uz minimalnu njegu. Njegov životni vijek u prosjeku je dvjesto godina. Međutim, uz pravilnu njegu, nastavit će davati stalan urod još jedno stoljeće. Mlada stabla zahtijevaju pažljivije praćenje; s vremenom će im trebati samo gnojidba: većina stabala duda otporna je na sušu i ima izvrstan imunitet.

Zalijevanje

Dud zahtijeva dodatno zalijevanje samo nakon sadnje i tijekom razdoblja jake suše. Ako dugo nije bilo kiše, a srpanj se bliži kraju, nema potrebe za zalijevanjem duda. Zrele biljke također ne zahtijevaju navodnjavanje ako je zima bila snježna, a oborine kratkotrajne. Zrela stabla se općenito ne zalijevaju zbog inherentne otpornosti biljke.

Obrada tla

Kako sadnice počinju rasti, potrebno im je više hranjivih tvari i vlage. Korov se sustavno uklanja s područja debla kako bi se uklonile te hranjive tvari. Nakon kiše ili navodnjavanja, tlo ispod krošnje stabla treba prorahliti kako bi se održala dobra aeracija. U južnim regijama, gdje je suša tla česta, tlo oko debla se malčira kako bi se spriječilo prekomjerno isparavanje vlage.

Preljev i gnojiva

Kako bi se osigurao snažan rast i povećao prinos, dud se hrani organskim i mineralnim gnojivima. Ako su hranjivi dodaci primijenjeni prilikom sadnje, obogaćivanje tla počinje tek u drugoj godini razvoja. Gnojiva koja sadrže dušik koriste se u proljeće, jer ovaj makronutrijent potiče rast lišća. Fosfor i kalij dodaju se tijekom faza pupanja i cvatnje kako bi se potaknuo intenzitet i trajanje plodonošenja.

Podrezivanje

Dud se orezuje tijekom mirovanja. Formativna i pomlađujuća rezidba provodi se u proljeće. Plačuće sorte također zahtijevaju prorjeđivanje, uklanjanje izdanaka koji gužvaju krošnju ili rastu u krivom smjeru. U jesen se dud orezuje iz sanitarnih razloga, uklanjajući oštećene i ozlijeđene grane. Oblikovanje krošnje počinje kada stablo dosegne visinu od jednog i pol metra.

Priprema za zimu

Sorte otporne na mraz pripremaju se za zimu tek kada biljke imaju manje od pet godina. Debla se omotaju u nekoliko slojeva pokrovnog materijala. Također se preporučuje savijanje prema tlu i prekrivanje smrekovim granama. Kako bi se korijenski sustav zaštitio od oštećenja mrazom, krugovi debla se malčiraju debelim slojem treseta. Kao alternativa može se koristiti piljevina.

Metode razmnožavanja

Postoji mnogo metoda za razmnožavanje duda. Vegetativno razmnožavanje, koje zahtijeva manje rada, koristi se kod kuće. Na primjer, neiskusni vrtlari rijetko pribjegavaju cijepljenju zbog složenosti postupka. Generativno razmnožavanje ne jamči očuvanje sortnih kvaliteta. Koriste ga prvenstveno oplemenjivači za razvoj novih sorti.

Sjeme

Dug i naporan proces. Evo kako:

1. Skupljaju šaku bobica i stavljaju ih u posudu za fermentaciju.
2. Napune se vodom, melju, a odvojena ljuska se uklanja.
3. Sjemenke se nekoliko puta peru, čiste i suše u papirnatoj vrećici do proljeća.
4. Mjesec i pol prije sjetve, sjemenski materijal se stratificira stavljanjem u vlažnu krpu u zamrzivač.
5. Sjeme posijte na dubinu od 1 cm u rastresito tlo.
6. Posudu stavite na svijetlu prozorsku dasku i pokrijte je staklom.
7. Potonje se periodično uklanja kako bi se usjevi prozračili i navlažili.
8. Sadnice se pikiraju tek nakon što se formiraju tri prava lista.

Izdanci korijena

Ova se metoda koristi kada se na mjestu nalazi zrela biljka. Ako je matična biljka tijekom zime teško oštećena mrazom, ova je metoda nezamjenjiva. Evo slijeda radnji:

1. Odaberite korijenov izdanak koji će zamijeniti staru biljku. Uklonite neželjene izdanke, izvlačeći ih iz zemlje zajedno s korijenjem.
2. Izbojci odabranog uzorka skraćuju se za trećinu.
3. Presađuju se na stalno mjesto uzgoja.

Cijepljenjem

Iskusni vrtlari preporučuju savladavanje jednostavne kopulacije, koja uključuje cijepljenje plemke i podloge zajedno. Trebale bi biti jednake debljine. Na podlozi i plemki se prave kosi rezovi između dva pupa. Duljina rezova treba biti jednaka promjeru biljaka koje se cijepe, pomnoženom s četiri. Nakon što se rezovi poravnaju, omotaju se elastičnim materijalom ili posebnom trakom namijenjenom za kopulaciju.

Slojevito nanošenje

Ako već imate dud, svoju omiljenu sortu možete razmnožavati naslojavanjem. U tu svrhu koriste se donje grane. Ako ovaj postupak izvodite u proljeće, mladu biljku možete odvojiti i posaditi na pripremljeno mjesto u jesen. Glavni koraci su:

1. Najprikladnija grana je savijena prema tlu i pričvršćena klamericama.
2. Izdanak je prekriven zemljom.
3. Za poticanje brzog ukorjenjivanja, napravite kružni rez u kori slojevitog cvijeća. Ova tehnika potiče stvaranje korijena.

Reznice

Stabla s vlastitim korijenjem razmnožavaju se reznicama. Zeleni izdanci uzimaju se u prvoj polovici ljeta, kada biljka aktivno raste. Dugi su 15-20 cm. Svaka reznica treba imati najmanje dva pupa. Glavna poteškoća s ovom metodom je što se ne može izvesti bez posebnog uređaja koji može stvoriti finu maglicu vode u stakleniku.

Kako biste osigurali uspješno ukorjenjivanje, posadite černilo u skladu s osnovnim zahtjevima. Upute korak po korak:

1. Tlo je dobro orahljeno.
2. Pripremljene reznice sade se pod kutom od 45° na dubinu od 3 cm.
3. Uklonite sve listove osim gornja dva ili tri.
4. Preostale lisne ploške skraćuju se za pola.
5. U stakleniku se održava visoka vlažnost.
6. Sadnice se presađuju u otvoreno tlo sljedećeg proljeća.

Značajke žetve

Većina sorti daje prvu žetvu već u trećoj godini razvoja. Bobice su još uvijek prilično male, ali to je dovoljno da potvrdi sortnu kvalitetu biljke. Nakon što stablo dosegne 10 godina starosti, plodovi postaju veliki, a veličina bi trebala odgovarati veličini koju je naveo proizvođač. Ako nemate vremena ili ne želite čekati, možete cijepiti matičnu biljku na deblo mladog stabla. To će ubrzati stvaranje velikih bobica tijekom nekoliko godina.

Berba traje dugo zbog postupnog sazrijevanja bobica. Međutim, ne zahtijeva puno truda, jer nema potrebe penjati se na stablo ili ga tresti. Kada plodovi dosegnu punu zrelost, oni prirodno padaju. Jednostavno raširite debelu tkaninu po tlu ispod stabla kako biste spriječili da se sočne bobice razbiju kada padnu. Vrijeme sazrijevanja varira ovisno o određenoj sorti.

Bolesti i štetnici

Kada se pravilno uzgajaju, dud je zdrav i ima snažan imunološki sustav. Međutim, pod nepovoljnim vremenskim uvjetima ili pogreškama u uzgoju, stablo mogu napasti štetnici. Truljenje korijena najčešća je bolest, dok su bakterijska palež, pepelnica, sitna palež lišća i kovrčavost lišća rjeđe. Razvoj prve potiče sustavno prekomjerno zalijevanje ili sadnja u područjima s visokom razinom podzemne vode. Štetnici uključuju geometrijske moljce, svibanjske kornjaše, paukove grinje, brašnaste stjenice i svibanjske kornjaše.

Kako bi se smanjio rizik od zaraze stabala patogenima, potrebni su redoviti preventivni tretmani. Treba prskati i samu biljku i tlo ispod krošnje. Za tretmane se koriste mješavine insekticida i fungicida u spremniku. Optimalno vrijeme je početak travnja, prije nego što pupoljci počnu bubriti. Preventivne mjere preporučljive su i nakon završetka vegetacijske sezone, kada stablo odbaci lišće i uđe u razdoblje stagnacije.

Uzgoj zdravog i produktivnog duda u vašem vrtu je jednostavan. Ključno je posaditi pravu sortu, uzimajući u obzir agroklimatske uvjete regije uzgoja i slijediti odgovarajuće smjernice za uzgoj duda.