Maxi Black grožđe: Karakteristike i opis sorte, značajke, sadnja i njega

Prije samo nekoliko desetljeća bilo je nemoguće uzgajati tehničke sorte grožđa u uvjetima središnje zone ili sjevernije Bio je to izazovan zadatak, izvediv samo za iskusne vinogradare. Od tada su uzgajivači razvili brojne sorte i hibride koji mogu rasti u raznim klimama. Jedna takva sorta je "Maxi Black".

Opći opis sorte

"Maxi Black" je elitna sorta grožđa razvijena u Institutu Potapenko. Cilj uzgajivača bio je stvoriti hibrid otporan na većinu bolesti i nezahtjevan u pogledu uvjeta uzgoja i njege. Ispitivanje sorte pokazalo je da "Maxi Black" ispunjava sve navedene zahtjeve. Na temelju svojih kombiniranih karakteristika ploda, sorta se klasificira kao tehničko grožđe i pripada vinskoj skupini.

Kratak opis biljke

Sljedeće karakteristike karakteristične su za sortu biljaka Maxi Black:

• stablo se formira u snažan rast;
• aktivno formiranje izdanaka;
• Listovi su veliki i lijevkastog oblika. Boja mladog lišća je zelena s bakrenim mrljama karakterističnim za sortu. Površina lisnih ploški je glatka, gotovo sjajna;
• vegetacijsko razdoblje 130-140 dana;
• cvjetovi su muški i ženski, što je ključ dobrog oprašivanja;
• grozdovi su gusti, srednje veličine (300-450 g);
• biljke su genetski otporne na mraz (do -27 stupnjeva);
• Grožđe se može prilagoditi uvjetima okoline.

Sorta s ovim karakteristikama vrlo je česta u sjevernom dijelu zemlje i na Uralu. Vinogradari u središnjem dijelu zemlje također ostavljaju pozitivne recenzije o ovoj podvrsti. U regijama s toplim i dugim ljetima, "Maxi" se rijetko uzgaja zbog velike raznolikosti regionalnih sorti.

Karakteristike voća. Primjena

Naziv sorte savršeno odražava karakteristike bobica. Mastiljasti, gotovo crni plodovi su prilično veliki. Ovalnog oblika bobice dosežu 3 cm duljine. Okus je jednostavan, ali skladan. Sadržaj šećera je 21-22%, s kiselošću od 6-8 g/l. Pulpa je bogata sokom i hrskava. Kora je gusta, s voštanim premazom.

Ova sorta pripada vinskoj skupini, ali bobice se široko koriste u raznim područjima. Bobice se jedu svježe i koriste se za izradu sokova i vrhunskih vina. Degustatori ocjenjuju okus mladog crnog stolnog vina napravljenog od "Maxi Blacka" sa 7,6 bodova.

Produktivnost

Grm daje svoj prvi "signal" u drugoj godini. "Maxi Black" počinje davati punu žetvu s tri godine starosti. Prinos sorte smatra se iznadprosječnim, dostižući 17-20 kg po biljci.

Prednosti i nedostaci

Sorta je zaslužila titulu "elite" zahvaljujući svojim neospornim prednostima:

• rano počinje donositi plodove;
• dobar prinos za tehničku sortu;
• otporan na mraz;
• obdaren izvrsnim imunitetom na bolesti i štetočine;
• otporan na klimatske uvjete;
• ne zahtijeva oprašivanje;
• lako se razmnožava;
• nepretencioznost u uzgoju;
• skladan okus;
• prezentacija;
• krupnoplodni;
• svestranost primjene;
• dobra transportabilnost i mogućnost skladištenja 30-40 dana nakon berbe.

Jedini nedostatak je dugo razdoblje dozrijevanja. Međutim, to je tipično za sve sorte stolnog i vinskog grožđa.

Značajke poljoprivredne tehnologije sorte

"Maxi Black" je sorta koja se lako uzgaja. Čak je i početnik u vinogradarstvu može saditi i brinuti se za nju. Kao i svaka sorta, ova sorta grožđa zahtijeva posebnu njegu.

Slijetanje

Vrijeme sadnje ovisi o regiji uzgoja i sadnom materijalu:

• 15. travnja - 15. svibnja – jednogodišnje drvenaste sadnice;
• 25. svibnja – 30. lipnja – vegetativno, zeleno.

Jesenska sadnja odvija se u rujnu ili listopadu, ovisno o klimi. Ključno je završiti sadnju mjesec dana prije početka mraza.

Grožđe nije izbirljivo u pogledu sastava tla. Iznimke su slane močvare i područja s visokom razinom podzemne vode. U takvim područjima stablo će oboljeti i na kraju uginuti. Idealno tlo za grožđe je ono sa sljedećim karakteristikama:

• neutralan u kiselosti;
• pjeskovito ilovast ili ilovast po sastavu;
• labave i vlagu upijajuće strukture;
• plodan.

Algoritam za izravnu sadnju sadnica sličan je postupku sadnje bilo koje sorte i ima neke osobitosti ovisno o vremenu rada.

Upute za njegu

'Maxi Black' ne zahtijeva puno pažnje. Otporan je na niske temperature, što vrtlarima olakšava zimsko sklonište. Otporan je na bolesti i štetnike, što omogućuje organsku berbu bez upotrebe kemikalija. Jednostavna njega sastoji se od oblikovanja grma, zalijevanja i gnojidbe po potrebi.

Zalijevanje

Prva godina uzgoja grožđa na navodnjavanom području provodi se prema posebnoj shemi:

• prvi mjesec – jednom tjedno;
• treći mjesec – jednom svaka dva tjedna;
• zatim - kako se tlo unutar sadnog kanala suši.

Ova vrsta zalijevanja osigurat će bolji opstanak mladih stabala.

Počevši od druge godine sadnje, iskusni vinogradari preporučuju zalijevanje grožđa u razdobljima kada biljci treba najviše vlage:

• kada se pupoljci otvore;
• na kraju razdoblja cvjetanja;
• tijekom zrenja bobica.

Učestalost navodnjavanja vinograda uvijek treba prilagoditi uzimajući u obzir specifične vremenske uvjete.

Formiranje grma. Obrezivanje

Ova sorta se preporučuje za uzgoj s dvokrakim ili jednokrakim špalirom. Budući da su biljke otporne na mraz, špalir ne mora nužno biti horizontalan. Cilj prve godine je uzgojiti jedan ili dva snažna izdanka, buduća "ramena". Da biste to postigli, tijekom ljeta uklonite bočne izdanke, a na kraju ljeta uklonite točku rasta.

U drugoj godini, grane treba uzgajati na postojećim "pouzdanim ramenima", s najviše osam grana. Razmak između grana trebao bi biti najmanje 40 cm. Optimalan broj rodnih izdanaka po grmu je 16-18, ne više. Rodne grozdove treba orezati kratko, na 3-4 pupa.

Žetva i skladištenje

Ovu sortu karakterizira ujednačeno zrenje bobica unutar jednog grozda, pa se berba najpogodnije obavlja odrezivanjem cijelih grozdova. Za to su idealne škare za rezidbu ili oštar nož. Postoje neke smjernice za berbu i skladištenje grožđa:

• za žetvu se bira vedar dan;
• najbolje vrijeme je poslijepodne, kada se rosa osuši;
• Prilikom branja, potrebno je pokušati što više sačuvati voštani premaz na bobicama;
• grozdovi se sortiraju po veličini i stavljaju u kutije ili košare s peteljkom okrenutom prema gore;
• Važno je zasjeniti ubrano grožđe od sunca;
• optimalna mikroklima za skladištenje voća je temperatura od 0 do +2 stupnja, vlažnost zraka od 80 - 90%;
• prostor za skladištenje mora biti taman;
• Grozdovi se čuvaju obješeni tako da se ne dodiruju.

Zaključak

"Maxi Black" je dostojan predstavnik elitne tehničke skupine grožđa. Ovo grožđe bit će izvrstan dodatak kolekciji iskusnog vinogradara i dobra početna opcija za početnike.

Recenzije

Oksana Nikolajevna, Jaroslavlj

"Maxi Black" smo posadili posebno za izradu domaćeg vina. Prije smo koristili mješavinu svih sorti, ali uzgajamo pet različitih. Probali smo crno vino napravljeno od "Maxija" kod prijatelja. Okus i bogatstvo boja bili su impresivni. Naše stablo vinove loze već ima pet godina. Prve plodove je donijelo u trećoj godini. Nadalje, ova sorta je, kako kažu, "bezbrižna", zahtijeva minimalno održavanje.

Elena, Lenjingradska oblast

Sunčeva svjetlost je rijetka u našem kraju, pa smo odabrali sortu koja se lako uzgaja i otporna je na gljivične bolesti. Odlučili smo se za 'Maxi Black'. Privukla nas je kombinacija otpornosti na mraz i jakog imuniteta. Unatoč dugoj vegetacijskoj sezoni, grožđe dozrijeva svake godine. Jedemo ga svježeg; naša berba traje do kraja studenog.