Djeca se od djetinjstva uče da beru samo one gljive koje dobro poznaju. To je glavno pravilo za berače gljiva. Mnogi skupljaju samo najpoznatije i najčešće sorte koje potječu iz njihove regije. Međutim, carstvo gljiva je prostrano i višestruko. Jedna rijetka vrsta, bijela jasikinja, nalazi se u našim šumama. Fotografije i detaljan opis pomoći će vam da je prepoznate.
Obično su jasikine gljive jestive gljive Na svijetlim stabljikama s raznobojnim klobucima - crvenim, narančastim, smeđim ili žućkastim. Mogu se naći u svijetlim crnogoričnim i listopadnim šumama pod raznim drvećem - jasikom, topolom, borom, brezom, hrastom i vrbom. Bijela jasika je vrlo rijetka gljiva, navedena u Crvenoj knjizi Rusije, te stoga zahtijeva pažljivo rukovanje i očuvanje.
Možda će vas zanimati:Kako ga prepoznati?
Bijela jasikinja razlikuje se od ostalih jasikinja po svojoj svijetloj, gotovo bijeloj boji. Klobuk može imati blago blijedoružičastu ili zelenkastu nijansu kod mladih gljiva ili žućkasto-sivu kod starijih gljiva. Na dodir je suh i hrapav, poput papira. Obično je širok 4-15 cm, ali se mogu naći i veliki klobuci - promjera do 25 cm. Kod mladih gljiva klobuk čvrsto prianja uz stabljiku i ima sferičan oblik. S vremenom se širi, spljošti i nalikuje malom jastuku.
Bijela jasikinja naraste 5-15 cm u visinu, a primjerci dosežu i do 30 cm. Stabljika je visoka i gusta, s blagim zadebljanjem u podnožju. Površina joj je prekrivena sitnim ljuskicama - isprva bijelim, a kasnije postaju smećkaste. Cjevasti sloj ispod klobuka je bijel, ponekad sa žućkastom nijansom, nježan i fino porozan. Kod starijih gljiva postaje siv ili smećkast.
Ako se plodno tijelo prereže, rez će ubrzo postati plav, a zatim crn. Rez na stabljici postat će lila ili ljubičast. Samo meso gljive je bijelo - gusto i čvrsto, ne mrvi se i zadržava svoj oblik. Samo u podnožju stabljike meso može imati plavozelenu nijansu. Spore su svijetlosmeđe oker boje kada se oslobode.
Možda će vas zanimati:Gdje i kada te mogu sresti?
Bijele jasikine gljive tvore mikorizu s brezama, jasikama i borovima. Nalaze se u listopadnim i crnogoričnim šumama. Ako je ljeto suho i vruće, plodna tijela rastu samo u blizini jasika, koje zadržavaju dovoljno vlage. Teško ih je pronaći jer su ugrožena vrsta. S vremena na vrijeme kolonija obilno niče, tvoreći male proplanke gljiva.
Prve bijele jasikinje pojavljuju se početkom lipnja i nastavljaju plodonositi do kraja rujna. Plodište traje do dva tjedna, nakon čega oslobađa spore i umire. U Rusiji se nalazi u zapadnim i sjevernim regijama, Sibiru i blizini Bajkalskog jezera. Poznata je i u drugim zemljama, uključujući Bjelorusiju, baltičke države, Sjevernu Ameriku i zapadnu Europu.
Poznavanje prirodnog okoliša vašeg rodnog kraja i sposobnost prepoznavanja rijetkih vrsta pomoći će u očuvanju njegove raznolikosti. Gljive formiraju simbiotski odnos s drvećem, obogaćujući njihovo korijenje i okolno tlo mineralima. One su sastavni i ranjivi dio šumske zajednice. Nakon što se micelij izgubi, njegova obnova često je praktički nemoguća.
Margarita
Autor se vara; ova rijetka vrsta jasikinja se ne nalazi samo u Sibiru, već i u Lenjingradskoj oblasti, u Gatchinskom okrugu, u izobilju. Okusom se ne razlikuje od ostalih jasikinja, izgleda elegantno, klobuk je kod srednjih blijedoružičast, a kod malih potpuno bijel. Dobra je to gljiva. Nisam znao za Crvenu knjigu, kao što nisam znao da je i orhideja "gospođina papučica", koja obiluje na istim mjestima, navedena u Crvenoj knjizi.
Maksim Buzjatov
Njegova „rijetkost“ leži u činjenici da rastu na močvarnom tlu, baš kao i slični brezovi vrganji…
Zanima me - jesu li bijeli jasikin vrganj i obabok ista stvar ili je obabok bijeli brezov vrganj?
Olga
Obabok je naziv za ostarjeli brezov vrganj. To je stari naziv. Moj djed je brezove vrganje uvijek zvao "obabki" i nije ih volio jer tako brzo omekšaju. To nema nikakve veze s jasikovim vrganjima.
Boris
vidio i sakupio
Vlad
Kako je to, dovraga, rijetko? Dobra trećina naših jasikaša u košarici je upravo ovakva, a na uspješnom putovanju u branje gljiva možemo ih pronaći i do pedeset. Čitavo pitanje je gdje ih brati. U vlažnim udubinama obraslim grmljem vrbe i lijeske, izdancima jasike i mladim jelama, gotovo isključivo nalazimo jasikaše s bijelim klobucima i zadebljanim stabljikama.
Vladimir Ivanov
Više sam je puta sakupljao, bez grižnje savjesti, na Karelijskom prevlaku blizu Sankt Peterburga, u području Vaskelova. Gljiva je svakako rijetka, ali nije tako teško pronaći. Po mom mišljenju, formira mikorizu sa smrekom, jer sam je uvijek susretao u blizini tih stabala. Međutim, tko zna: drveće ima dugo korijenje…
Konstantin Vasiljev
...ima puno ove gljive u Samarskoj oblasti, uvijek je beremo...
Aleksandar
O kojoj od sedam Rusija govorimo? 1) Carskoj Rusiji, 2) Rusiji privremene vlade iz 1917., 3) Boljševičkoj Rusiji do 1922., 4) Sovjetskoj RSFSR od 1922. do 17. ožujka 1991. kao dijelu SSSR-a, 5) građanskoj RSFSR kao dijelu SSSR-a nakon referenduma od 17. ožujka 1991., 6) parlamentarnoj Jeljcinovoj iz 1993., 7) Putinovoj Ruskoj Federaciji-Rusiji? Takve države u UN-u nema!!
Dmitrij
U Murmansku ima puno ovih crvene liste jasikinih gljiva; nisam primijetio nikakve razlike osim boje.
Guru
Ispod bora naći ćete maslačke, šafranove mliječne klobuke, rusule, muhare i, da, vaše jasikine gljive. A ispod jasike ili pored jasike mogu rasti jasikine gljive, ali ne bez jasike!
I čovjek
Godine 1985. bilo ih je bezbroj u prirodnom rezervatu Stolbi u blizini Krasnojarska,
Nikada kasnije nisam imao priliku ponovno biti tamo...
Ivan
Ivanovska oblast ga također ima!!! Rijetko, ali postoji.
umirovljenik
Vone je znao: na Jamalu ih je brao kao i obične kante i kuhao kao i svi ostali. Usput, ovčja gljiva tamo raste kao i svaka druga gljiva, i nitko ne zna da je navedena u Crvenoj knjizi: beru je i kisele... Vrlo praktično - odrežeš jednu i imaš pola kante divnih gljiva!