Peršin je vrtna biljka koja se koristi kao začin ili sastojak salate. Osim okusa i arome, može se pohvaliti brojnim korisnim svojstvima. Zbog svojih svojstava često se koristi u alternativnoj medicini za pripremu ljekovitih infuzija. Međutim, prekomjerna konzumacija ovog proizvoda može biti i korisna i štetna za majke.
Dnevni unos za trudnice
Zašto trudnice ne bi smjele prečesto jesti ovaj sočni začin? Osim vitamina i aminokiselina, peršin sadrži jaki ester koji je opasan za trudnice. Stoga je preporučeni dnevni unos za trudnicu 8-10 g. S ovim preporučenim unosom, tijelo trudnice će primiti:
- vitamin K, koji osigurava normalnu interakciju kalcija s vitaminom D. Također normalizira metabolizam u kostima i vezivnom tkivu;
- vitamin C, koji povećava otpornost na viruse;
- beta-karoten, koji nadoknađuje nedostatak provitamina A;
- lutein, koji snižava razinu kolesterola;
- Vitamini B skupine, koji poboljšavaju rad crijeva i stanje kože. Također pomažu u suočavanju sa stresom i depresijom;
- minerali potrebni za dobar razvoj fetusa.
Koristi za tijelo
Tijekom trudnoće, potreba tijela za vitaminima i mikroelementima se udvostručuje. Stoga će začinjeno bilje ne samo poboljšati okus jela, već i:
- poboljšava apetit i rad gastrointestinalnog trakta;
- uklanja mučninu i povraćanje;
- povećat će sadržaj proteina koji sadrže željezo;
- uklanja otekline;
- snizit će krvni tlak;
- potiče pravilan razvoj bebe;
- poboljšat će funkcioniranje kardiovaskularnog sustava;
- uklanja toksine i slobodne radikale iz tijela;
- zasititi će tijelo kalcijem.
Možda će vas zanimati:Prehrana u ranoj i kasnoj trudnoći
Ako trudnica nema kontraindikacija za korištenje začina, peršin se može konzumirati umjereno. Konzumiranje proizvoda neće imati nikakve negativne učinke na bebu.
Razdoblje od začeća do dvanaestog tjedna najvažnije je razdoblje trudnoće. Tijekom tog razdoblja formira se embrij. Konzumiranje peršina tijekom rane trudnoće može pomoći u ublažavanju jutarnjih mučnina. Zbog teške izloženosti toksinima i štetnim tvarima koje se proizvode tijekom fetalnog razvoja, embrionalni razvoj je nepravilan. Kako bi se osigurao pravilan razvoj svih vitalnih sustava kod bebe, preporučuje se dodavanje peršina u salate ili juhe.
Čim se žena prijavi kod ginekologa-opstetričara, liječnik joj propisuje skupe vitamine. Međutim, prirodni proizvod je puno korisniji od kemijskih multivitamina.
Neki ginekolozi savjetuju svojim pacijenticama da ne koriste peršin tijekom prvog tromjesečja trudnoće. Biljka potiče protok krvi u glatke mišiće zdjelice. To djelovanje može izazvati rani prekid trudnoće.
Možda će vas zanimati:U kasnijim fazama trudnoće, peršin i sušeno bilje mogu se konzumirati u količinama ne većim od 12 grama dnevno. Zašto onda treba izbjegavati konzumiranje velikih količina ovog proizvoda u drugom i trećem tromjesečju? Između petnaestog i osamnaestog tjedna trudnoće, prekomjerna konzumacija peršina može dovesti do napetosti maternice. Ta napetost u maternici može ometati implantaciju oplođene jajne stanice, što dovodi do spontanog pobačaja.
Odabir peršina
Korijen biljke sadrži visoku koncentraciju elemecina, biljnog antikolinergika. Stoga bi trudnice trebale izbjegavati njegovu upotrebu. Infuzije i uvarci listova namijenjeni su samo za vanjsku upotrebu. Sjemenke peršina sadrže 11,5 puta više eteričnih ulja od listova. Stoga su kontraindicirane za žene tijekom cijele trudnoće.
Kako biste izbjegli štetu za zdravlje, prilikom kupnje začina obratite pozornost na niz nijansi:
- proizvod mora biti svjež, kao da je upravo ubran iz vrta;
- grozd ne smije biti mlohav niti imati kapljice vode;
- na zelenilu ne smije biti prašine ili drugih onečišćenja;
- boja biljke treba biti bogata i ujednačena;
- Grozd ne smije imati trule ili oštećene listove.
Recepti
Za žene koje nose dijete postoji nekoliko ukusnih, zdravih jela koja će koristiti i majci i bebi.
Salata od povrća s kiselim vrhnjem
Ukusno jelo bogato vitaminima bez ljutih ili alergenih sastojaka. Priprema:
- pola čaše mariniranih gljiva i 2 srednja luka narežite na trakice;
- 2 kuhana krumpira narezana na kockice;
- dodajte 5 žlica zelenog graška i 4 žlice kiselog vrhnja;
- promiješajte, dodajte sol, pospite grubo nasjeckanim peršinom.
Možda će vas zanimati:Pirjana govedina sa suhim šljivama
Jelo koje ima minimalno kalorija i maksimalno je korisno za trudnice. Priprema:
- Narežite 500 g nemasne govedine na kockice, stavite u lonac, prelijte vodom i pirjajte 30 minuta;
- narezano na kockice: 4 rajčice, 1 paprika, 1 mrkva, 1 luk;
- 100 g suhih šljiva, oprati i narezati na trakice;
- Sastojke stavite u slojevima na lim za pečenje, dodajte sol po ukusu;
- stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva, nakon 10 minuta smanjite temperaturu na 160 stupnjeva, pecite dok ne bude gotovo;
- Prije posluživanja pospite sitno nasjeckanim peršinom.
Recenzije
Žene koje su jele peršin tijekom trudnoće dijele svoje dojmove.
Alina, Moskva
Tijekom rane trudnoće patila sam od jakih jutarnjih mučnina. Majka mi je savjetovala da žvačem grančicu peršina kada imam jake mučnine. Osjećala sam se puno bolje. I peršin mi je od tada ostao omiljena biljka.
Katja, Minsk
Kad sam bila trudna s prvim djetetom, razina hemoglobina mi je uvijek bila ispod normale. Uzimanje lijekova samo ju je privremeno povisilo. Nakon što sam na internetu pročitala o blagodatima peršina, govedine i suhih šljiva, redovito sam si pravila salatu s tim sastojcima. Nakon što sam redovito jela ovo jelo, razina hemoglobina mi je ostala normalna do kraja trudnoće.
Trudnice mogu i trebaju jesti peršin, osim ako im ginekolog ne preporuča. Međutim, važno je pridržavati se ograničenja za trudnice.

Datumi sadnje peršina za zimu 2020. godine prema lunarnom kalendaru
Kada zeleno gnojivo može biti štetno
Začin koji treba zaštititi: karakteristike ružmarina
Medvjeđi češnjak ili divlji češnjak: kako izbjeći trovanje zelenilom