Neobične i egzotične sorte krastavaca

Sve se više neobičnog povrća pojavljuje u ruskim vrtovima. Teško je povjerovati da sve pripadaju porodici tikvi i, unatoč njihovim neobičnim karakteristikama, često se zamjenjuju za obični krastavac. Egzotični srodnici krastavca - melotrija, momordika, trihosantes, limunski krastavac i drugi - zauzimaju počasno mjesto u vrtnim parcelama.

Armenski krastavci

Vrlo rijedak gost u našoj regiji je armenski krastavac. Drugi naziv za ovo neobično povrće je zmijska dinja. Karakteristike armenskog krastavca, koji s poznatim krastavcem dijeli samo ime, su zapanjujuće. Prvo, aroma - ne osvježavajući miris krastavca, već dinje. Drugo, oblik - uski cilindrični plodovi protežu se do 50 centimetara, s krajevima blago zakrivljenim u polumjesec. Treće, tekstura - kožica krastavca je mekana, jako rebrasta, svijetlozelene, bjelkaste boje. Meso je sočno, mrvičasto i slatko.

Postoji nekoliko vrsta armenskih krastavaca. Najpopularnije su:

1. Bijeli junak.
2. Srebrna dinja.
3. Dinja Flehuosus.

Ova poznata sorta povrća porijeklom je iz Azije. Unatoč svojim južnim korijenima, krastavci su dobro prilagođeni oštrijim klimama. Uspiju, i što je najvažnije, dugo, kako na otvorenom tlu tako i u staklenicima. Ove visoke biljke (loze često dosežu četiri metra duljine) podnose niske temperature i otporne su na mnoge virusne bolesti.

Kineski krastavac

Ovaj neobičan krastavac potječe iz Kine. Od svih neobičnih sorti, kineski krastavac najviše sliči poznatom povrću. Plodovi su tamnozeleni i sjajni, uski i dugi (40-50 centimetara), s tradicionalnim okusom krastavca i okusom lubenice.

Kineski krastavci su impresivni svojom svestranošću i lakoćom uzgoja. Neodređene biljke uspijevaju u gotovo svakoj klimi, daju obilne plodove i gotovo nikada nisu osjetljive na gljivične bolesti. Prinosi mogu doseći preko 10 kilograma po biljci.

Među brojnim vrstama kineskog povrća, najčešće se nalaze u vrtovima:

1. Kineske zmije.
2. Kinesko čudo.
3. Kineska bijela.
4. Kineski dugoplodni.
5. Kineski farmer F1.
6. Otporno na kineske bolesti.

Unatoč brojnim prednostima, kineski krastavci nisu bez nedostataka. Na primjer, vrtlari ističu njihov kratak rok trajanja. U roku od samo jednog dana, plodovi se osuše i uvenu, postaju bezukusni i neprikladni za konzumaciju. Nadalje, uzgoj održivih sadnica može biti težak, jer sjeme ima nisku stopu klijanja. Briga o samoj vinovoj lozi, koja može doseći visinu od četiri metra, također je izazovna - kako bi se spriječilo lomljenje stabljika, grmovi zahtijevaju više čvrstih potpora.

Talijanski krastavci

Talijanski uzgajivači stvorili su jedinstveno povrće koje nalikuje krastavcu samo u ranim fazama zrenja. Kada je zrelo, povrće ima okus krastavca. Ali kada je potpuno zrelo, razvija okus dinje i kiselkastu, voćnu aromu. Vizualno, talijanski krastavci nalikuju armenskim krastavcima. Također imaju meku, nježnu zelenu, blago naboranu kožicu.

Najpoznatije sorte koje oprašuju pčele diljem svijeta su "Abruzzo" i "Barrese". Plodovi sorte "Abruzzo" obogaćeni su brojnim korisnim mikronutrijentima, što ih čini preporučljivima za osobe s imunodeficijencijom. "Barrese" je poznata po svojim plodovima sličnim dinji. Zreli "zeleni plodovi" su sočne žute i narančaste boje. Meso je gusto, hrskavo i vrlo slatko.

Možda će vas zanimati:

Krastavci za otvoreno tlo - samooprašujuće sorte
Uzgoj krastavaca, povrća, započeo je prije više od šest tisuća godina. Neki vrtlari kažu da su krastavci...Pročitajte više…

Talijanski krastavci počinju plodonositi krajem srpnja. Berba dozrijeva u valovima, pa se svježi krastavci mogu brati dugo vremena.

Talijanske sorte krastavaca nisu jako visoke, pa ih nije potrebno podvezivati. Njega je tradicionalna - krastavci vole puno piti i uspijevaju na dušiku, kaliju i fosforu. Tijekom zametanja plodova važno je biljke hraniti mikronutrijentima. Talijanske krastavce najbolje je uzgajati u stakleniku, što jamči da neće biti osjetljivi na bolesti i da će proizvoditi obilan urod do sredine jeseni.

Indijski krastavac je polubrat tikvice.

U svojoj rodnoj Indiji, ovo povrće se zove "momordica". Pripada porodici bundeva.

Ovo egzotično povrće aktivno uzgajaju naši sunarodnjaci, ne samo vrtlari već i oni koji nemaju vrtnu parcelu. Biljka momordika je vrlo minijaturna, što je čini pogodnom za uzgoj izravno u loncu. U Indiji se momordika uspoređuje s krastavcem zbog svog osvježavajućeg okusa, što je odličan dodatak jelu s više sastojaka. Izgledom, plodovi momordike potpuno su različiti od naših krastavaca. To je veliko, trbušasto povrće s uskim rubovima. Površina je potpuno prekrivena oštrim zelenim kvržicama, koje postaju jarko narančaste kako egzotično voće sazrijeva. Kroz koru se vide velike, bordo sjemenke. "Bodljikava" karakteristika krastavca odražava se u njegovom nazivu, koji se doslovno prevodi kao "grizući".

Dok krastavci dozrijevaju, najbolje ih je ne dirati golim rukama, jer oštre žljezdane dlačice koje ih prekrivaju mogu uzrokovati opekline kože. Nakon što krastavci potpuno sazriju, dlačice odumiru i više nisu opasne. Meso je čvrsto, mesnato i krvave boje.

Indijski krastavci karakteriziraju se dugim, žilavim lozama koje izgledaju dekorativno uz ograde i živice. Veliki, svijetlozeleni, nazubljeni listovi mirišu na jasmin. Cvjetovi biljke su dvospolni i zahtijevaju oprašivanje. Međutim, zbog noćnog cvjetanja, oprašivanje nije uvijek uspješno. Stoga vrtlari često pribjegavaju ručnom oprašivanju.

Zmijski krastavac - Trichosanthes

Još jedan strani posjetitelj stigao je iz Indonezije. Tamo je trihosantes dugo, usko, snažno zakrivljeno, "zmijoliko" povrće (plod može doseći duljinu od jednog i pol metra) koje mijenja boju iz tamnozelene u narančastu kako sazrijeva, a zrelo meso postaje jarko crveno. U Indiji, Australiji i Africi trihosantes se tradicionalno uzgaja kao povrće i dodaje se raznim jelima. Okus mu je blago sladak, sličan našem krastavcu. Trihosantes je svestrano povrće. Može se konzervirati, peći, pržiti, dodavati juhama, prilozima i salatama te koristiti za pripremu leča i kavijara.

Azijati smatraju trihosantes ljekovitim proizvodom. Prvo, zrelo voće sadrži mnogo vitamina, posebno željezo. Drugo, uvarak krastavca djeluje kao analgetik i antipiretik. Od lišća i plodova se također pravi antiseptička mast, pogodna za rane i ekcem. Dojilje također uzimaju trihosantes kako bi povećale proizvodnju mlijeka i obogatile ga vitaminima.

Biljke su nalik vinovoj lozi. Njihove loze, uz pomoć posebnih izdanaka smještenih duž cijele duljine stabljika, čvrsto se drže za svaki oslonac. Plodovi se formiraju na krajevima stabljika i obično vise prema dolje, što ih čini lakim za berbu. Kako bi povećali prinos, vrtlari beru plodove s grma kada su poluzreli. Na njihovom mjestu odmah se počinje formirati novi plodni jajnik. Plodenje počinje krajem lipnja i traje do prvog mraza.

Možda će vas zanimati:

Sorte rajčica neobičnih oblika
Rajčice mogu iznenaditi ne samo svojim okusom, već i veličinom, jedinstvenim oblikom i neobičnom bojom kore. Osim toga…Pročitajte više…

Među poznatim sortama krastavaca nalik zmiji, najpopularnije su "Kukumerina", "Petora Ular", "Snake-like" i "Snack Guad". To su najjednostavnije za uzgoj i najproduktivnije sorte, pogodne za uzgoj u staklenicima na južnim geografskim širinama Rusije.

Thladiantha dubiosa – "crveni krastavac"

Višegodišnja biljka porijeklom iz središnje Azije, ova penjačica obavija svaku površinu na koju naiđe. Sredinom ljeta, njezine debele stabljike prekrivene su velikim, jarko žutim ženskim cvjetovima u obliku tulipana. Na mjestu cvatnje formiraju se plodovi slični krastavcu. U početku žuti, sazrijevaju do tamnocrvene boje. Kora je debela i blago hrapava. Pulpa je kašasta i vrlo slatka. Zbog visokog sadržaja šećera, thladiantha se ne jede kao povrće, već kao desert. Plodovi se koriste za izradu džema, sirupa te slatkih peciva i kolača.

Uzgoj odrasle thladianthe u Rusiji izuzetno je težak, iako je dobro poznato da se na ruskom Dalekom istoku ovo povrće uzgaja samo u ukrasne svrhe. To je zato što thladianthu mogu oprašivati ​​kukci, koji jednostavno ne postoje u našoj zemlji. Stoga oni koji su dovoljno hrabri da pokušaju eksperiment moraju ručno oprašivati ​​cvjetove. Nadalje, ženske biljke se sporo razvijaju i kasno cvjetaju, pa čak i ako dođe do oprašivanja i formiraju se jajnici, krastavci neće imati vremena sazrijeti u kratkom ljetu.

Svaki izdanak zimi odumire, a na podzemnom dijelu se formira nekoliko nejestivih gomolja, sličnih gomoljima krumpira. Svaki gomolj u proljeće proizvodi novi izdanak, koji do kraja sezone također proizvodi vlastite gomolje. Taj proces može trajati desetljećima, omogućujući vinovoj lozi da pokrije ogromna područja. Loza raste vrlo brzo - 8-10 centimetara dnevno. Do kraja desete godine u jednoj gredici, prinos vinove loze naglo opada i presađuje se na novo mjesto. Razmnožavanje se vrši sjemenom ili gomoljima.

Melothria scabra

Ovo povrće pripada porodici bundeva i također je u našu zemlju došlo iz vruće Azije. Plodovi melotrije pomalo podsjećaju na obične krastavce, samo što su vrlo minijaturni. Zrelo povrće nalikuje jajima boje lubenice. Međutim, umjesto ljuske imaju meku, pahuljastu kožicu, a žumanjak je zamijenjen vodenastom, slatkom konzistencijom. Plodovi melotrije prikladni su za bilo koju vrstu prerade. Mogu se dodati i juhama, prilozima i svježim salatama.

Predani ruski vrtlari uspješno uzgajaju ovu trajnicu kao jednogodišnju. Sadnice se mogu dobiti iz sjemena. Sjemenke melotrije su male, ali brzo i ravnomjerno klijaju. Sadnice se sade u zemlju krajem svibnja. Nakon samo dva tjedna možete sigurno kušati prve prugaste plodove. Mini krastavci će se nastaviti pojavljivati ​​tijekom cijele tople sezone. Kako bi osigurali više plodova, vrtlari preporučuju sadnju vinove loze na najsunčanijem mjestu, zalijevanje svaka četiri dana i tjedno gnojenje grmlja organskim i mineralnim gnojivima.

Jedini problem koji se može pojaviti pri uzgoju ove egzotične biljke je njezin snažan rast. Ako se ne orezuje, može narasti do tri metra visine, obavijajući ograde, stupove, pa čak i zidove kuća svojim brojnim, žilavim stabljikama. Međutim, zahvaljujući svojim dekorativnim, izrezbarenim listovima i prekrasnim žutim cvjetovima, Melothria se često koristi kao vrtni ukras. Ova ukrasna loza može zadržati svoj izgled tri uzastopne sezone, a uvene tek zimi.

Krastavac-limun

Vjeruje se da ovo nevjerojatno povrće potječe iz jedne indijske provincije. Dvojno ime proizvoda proizlazi iz njegovih karakteristika: plod izgledom (boja, oblik, veličina) podsjeća na limun, a okus mu je potpuno isti kao i kod ruskog pandana - blago sladak i osvježavajući. Vodenasta unutrašnjost posuta je malim bijelim sjemenkama - baš kao i kod običnog krastavca.

Ovaj neobičnog izgleda krastavac poznat je ne samo u svojoj domovini već i u Europi i Rusiji. Engleski uzgajivači su čak eksperimentirali s njim, više puta križajući divlje sorte i proizvodeći sortu pod nazivom "Kristalna jabuka". Hibrid je dobio to ime zbog svog prozirnog mesa. Ova sorta se ukorijenila u europskim zemljama i uspješno se uzgaja.

Biljke limunskog krastavca su ogromne, debele loze duge i do 6 metara. Ponekad se nazivaju i stablima krastavca, a tijekom vegetacije iz njih izbijaju brojne stabljike, stvarajući okrugle ili jajolike krastavce. Kako sazrijevaju, njihova boja prvo postaje svijetlozelena, a zatim limun žuta. Tanka kožica prekrivena je malim, mekim dlačicama. Prvi plodovi sazrijevaju sredinom srpnja. U to vrijeme stablo je prekriveno raspršenim žutim krastavcima. Novi plodovi se pojavljuju kontinuirano, i to se nastavlja do sredine listopada. Jedna loza može dati do 10 kilograma jedinstvenih krastavaca po sezoni.

Bijeli krastavac

Bijelo povrće razlikuje se od svog zelenog pandana samo po boji kore. U svim ostalim aspektima, to je isto povrće koje smo svi navikli uzgajati u svojim vrtovima.

Bijeli krastavci rezultat su mukotrpnog uzgoja. Uklanjanjem zelenog pigmenta, znanstvenici su stvorili izvrstan proizvod za koji mnogi tvrde da je puno ukusniji od običnih krastavaca. Njihov okus je svjetliji, bogatiji i osvježavajući. Uvijek su bez gorčine.

Loze bijelih "krastavaca" narastu do dva metra i apsolutno zahtijevaju podupiranje. Plodovi se formiraju duž cijele duljine loze. Njihov položaj na stabljici ne utječe na veličinu plodova.

Jasna prednost bijelih sorti je njihova dobra tolerancija na promjenjive uvjete okoline. Oprašivanje i zametanje plodova događaju se dosljedno, kako na punom suncu, tako i na temperaturama ispod 15 stupnjeva Celzija.

Možda će vas zanimati:

Sorte krastavaca za otvoreno tlo: fotografije i opisi
Uzgoj krastavaca na otvorenom, bez obzira na klimatske uvjete, izazovan je proces. Pokušajte…Pročitajte više…

Najpoznatije sorte uključuju:

1. Bijeli anđeo.
2. Snježni leopard.
3. Snjeguljica.
4. Nevjesta.
5. Bidigo-lungo.

U Rusiji se uspješno uzgaja mnogo egzotičnog povrća. Stranci napreduju u kratkim ljetima i ograničenom broju sunčanih dana. Iako možda nećete moći ubrati veliku količinu ovog egzotičnog povrća, i dalje možete uživati ​​u obilnoj ponudi ovog neobičnog povrća.