Rajčice mogu iznenaditi ne samo svojim okusom, već i veličinom, jedinstvenim oblikom i neobičnom bojom kore. Osim tradicionalnih crvenih i žutih okruglih rajčica, postoje neke posebno rijetke sorte ovog povrća koje uopće ne nalikuju rajčicama. Sjemenke ovih sorti (a često i hibrida) nisu dostupne u redovnim trgovinama. Mogu se kupiti samo od privatnih kolekcionara i strastvenih vrtlara.
8 neobičnih sorti rajčica
Rijetke, egzotične sorte rajčica obično su jedinstvene na neki način - boja, oblik ili okus. Samo gurmani mogu cijeniti karakteristike ovog neobičnog povrća, zbog čega se ne proizvode komercijalno.
Aurija
Domaća sorta koju odlikuje neobičan oblik ploda - uski i izduženi (duljine do 15 centimetara). Kora je tradicionalno crvena, a šupljina sadrži mali broj sjemenki. Pulpa sadrži veliku količinu suhe tvari, ali nije baš suha. Plod srednje veličine teži otprilike 100-110 grama. Svjež, okus je osrednji, pa se Auria najčešće konzervira.
Auria je visokorodna, relativno jednostavna sorta za uzgoj. Međutim, u sjevernim regijama poželjnije ju je uzgajati u stakleniku.
Biljke Auria također impresioniraju svojim jedinstvenim načinom rasta, nekarakterističnim za tipične sorte rajčica. Grm naraste do visine od gotovo dva metra, nalik vinovoj lozi. Glavna stabljika proizvodi brojne bočne izdanke, koje je potrebno ukloniti kako bi se maksimizirao prinos. Jajnici se formiraju u grozdovima od 5-8 rajčica.
Reistomat (češnjak, zehen)
Podrijetlo ove egzotične rajčice nije poznato. Neki tvrde da je stvorena u Njemačkoj, drugi u Transilvaniji. Reistomat je stigao u Rusiju krajem 20. stoljeća. Ova ranozrijevajuća rajčica intrigantna je prvenstveno zbog svog izgleda. Plod se sastoji od malih segmenata i podsjeća na mandarinu ili glavicu češnjaka. Segmenti se mogu odlomiti i jesti bez straha da će se zaprljati. Zbog te karakteristike Reistomat je zaslužio nadimak "putnička rajčica" (može se jesti tijekom putovanja, bez potrebe za rezanjem nožem).
Biljke rajčice su neodređenog rasta i jako razgranate. Stabljike su debele i snažne, lako podupiru plodove od 250 grama koji se formiraju po 8-9 na svakoj grani. Rajčice dostižu biološku zrelost do sredine srpnja.
Iako je Reisetomat vizualno upečatljiv, njegov okus je sve samo ne zanimljiv. Pulpa ima malo šećera i suptilnu kiselost. Malo je vjerojatno da će biti prikladan za izradu sokova ili pasta, ali je idealan kao sastojak u složenim jelima. Također ga je lako konzervirati - jednostavno podijelite voće na kriške i stavite ih u staklenku.
Cherokee zeleno zlato
Ova američka rajčica uzgojena je 1997. godine. U našoj zemlji može se naći samo među privatnim kolekcionarima. Voće Cherokeeja Rajčice Cherokee imaju tradicionalni okrugli oblik. Prilično su velike, teže do 400 grama. Tanka, gusta kora je zelenkasto-žute boje sa zelenim područjem blizu stabljike. Okus rajčica Cherokee posebno je intrigantan: uzgajivači su pokušali unijeti voćne note u poznatu slatkoću rajčice. Ova karakteristika je zbog sjemenki koje mirišu i imaju okus tropskog voća.
Cherokee je visoka rajčica. Najbolje ju je uzgajati u 3-4 stabljike. Prvo nalet berbe je najuspješniji: plodovi su u početku najveći i najsočniji. Kasnije rajčice postaju manje i suhe. Ova sorta može se uzgajati u stakleniku ili na otvorenom tlu - glavno je da je tlo dobro zasićeno hranjivim tvarima, posebno kalijem i dušikom. Pod povoljnim uvjetima, jedan grm može dati do 15 kilograma odabranih rajčica. Plodovi su vrlo ukusni i pogodni za bilo koju vrstu prerade, ali su posebno ukusni svježi.
Ametistni dragulj
Ova sorta Indent srednje sezone potječe iz Britanije. Njezin prepoznatljiv izgled proizlazi iz neobično obojenih okruglih plodova: gusta, sjajna kožica je tamnoljubičasta kada je zrela, a postaje crna s tamno bordo nijansama kada je potpuno zrela. Sočno, mesnato meso, s naznakama egzotičnog voća, ima ružičastu nijansu. Šupljina sadrži nekoliko malih žutih sjemenki.
Ametist Treasure je vrlo produktivna sorta. U stakleniku daje do 14 kilograma rajčica, a plodonošenje se nastavlja do kraja rujna. Na otvorenom tlu sorta pokazuje izvrsnu otpornost i rijetko pati od bolesti. Glavna slabost Ametista je netolerancija na visoke temperature. Na temperaturama iznad 25°C, broj plodova biljke je smanjen, a plodovi su mali i suhi.
Jajnici se počinju formirati sredinom lipnja. Svaki grozd sadrži 5-6 plodova.
Crna kruška
Visokorastuća rajčica. Udubljena može narasti do jednog i pol metra visine. Grm je jako razgranat i snažan. Potrebno je formiranje tri stabljike. Berba počinje sredinom srpnja. Plodovi dozrijevaju istovremeno. Karakteristična značajka crne kruške je njezin oblik - poput kruške (ili žarulje). Uski dio je tamnozelen i blago hrapav kada je zrel. Zaobljeni dio je bakrene boje. Kora zrele rajčice je vrlo gusta, što omogućuje plodu da dugo zadrži svježinu i dobro podnese transport.
Plodovi su mali, težine 80 grama. Imaju slatkast okus i blago sočnu šupljinu.
Među brojnim prednostima sorte su visoka otpornost na kasnu palež, dugotrajno višefazno plodonošenje, izvrsna tržišnost i svestranost ploda. Međutim, rajčice crne kruške imaju nekoliko nedostataka: zahtjevne su prema uvjetima tla (ne rastu dobro na pjeskovitoj ilovači) i proizvode brojne bočne izdanke koje je potrebno redovito uklanjati. Na otvorenom tlu broj bočnih izdanaka je neznatno smanjen u usporedbi s uzgojem u staklenicima.
Crna galaksija
Hibridna sorta koju proizvodi tvrtka Seeds Technologies. Genetičari su stvorili rajčicu koja je potpuno drugačija od svega ostalog, više podsjeća na šljivu. Mali plodovi, veličine male jabuke, jarko su ljubičasti.
Znanstvenici tvrde da su rajčice Black Galaxy puno zdravije od običnih crvenih rajčica. Uzgajivači su postigli ovaj jedinstveni proizvod višestrukim križanjem divljih sorti s kultiviranim rajčicama. Krajnji rezultat je "ugrađen" pigment borovnice, koji je postao prepoznatljiva karakteristika hibrida. Ovaj pigment otkriva svoja svojstva na jakom svjetlu - što je plod dulje izložen sunčevoj svjetlosti, to tamnija postaje kora.
Možda će vas zanimati:Rajčica Black Galaxy izvozi se samo u malim količinama. Ovu egzotičnu sortu kupuju prvenstveno luksuzni resorti koji žele impresionirati svoje klijente jelima s neobičnim sastojcima. Istina, okus Black Galaxyja je prilično prosječan. Nedostaje mu slatkoće, a meso je pomalo suho. S druge strane, jela pripremljena s ovom rajčicom nisu prejaka i uvijek imaju prepoznatljiv okus.
Bijelo srce
Bijela rajčica s ranim razdobljem dozrijevanja (rajčice dostižu biološku zrelost 110 dana nakon sjetve). Drugi naziv za ovu sortu je Bijelo bikovo srce.
Biljke sorte White Heart su visoke, snažne i grmolike. Uspiju u staklenicima, a na otvorenom tlu daju umjerene plodove. Na glavnoj stabljici formira se do pet grozdova, a svaki od njih može dati 5-6 plodova u obliku srca težine 500-600 grama. Rajčice White Heart su iznenađujuće sočne, slatke, nježne i mesnate. Kora im je tanka, glatka i svijetložute boje. Površina je blago rebrasta i rijetko puca.
Možda će vas zanimati:Rajčice sorte White Heart savršene su u svakom pogledu, čak i kada je u pitanju uzgoj. Lako podnose nepovoljne klimatske uvjete, rijetko obolijevaju i praktički su bez štetočina. Zahtijevaju samo puno vlage i dušika. Najbolje ih je jesti svježe, jer često postanu gnjecave kada se konzerviraju.
Bijele rajčice bogate su flavonima, tvarima koje jačaju stijenke krvnih žila i imaju sedativni učinak na živčani sustav. Preporučuju se osobama koje pate od alergija i onima na dijeti.
Elberta breskva
Srednje velika, ranozrevajuća sorta koja daje male plodove u obliku šljive. Izgled rajčica je upečatljiv - dvobojne su (prugaste) i pahuljaste. Kora je ružičasta s poprečnim žutim prugama. Površina je prekrivena brojnim malim, mekim dlačicama. Zanimljivo je da su i sami grmovi Elberta dlakavi. Štoviše, lišće nije zeleno kao što smo navikli, već plavkasto.
Rajčice Elberta prosječno teže 100 grama i dozrijevaju krajem lipnja. Zrele rajčice bogate su saharozom, a unutrašnjost je mesnata i sočna. Rajčice Elberta mogu se koristiti kao sastojak jela ili kao ukras od svježeg povrća - u svakom slučaju, živahan okus rajčice bit će jasno cijenjen.
Elberta persica se najbolje uzgaja u stakleniku. Važno je grm oblikovati do tri stabljike, inače biste mogli izgubiti značajan dio uroda. Sorta je umjereno osjetljiva na kasnu palež, stoga su pravovremeni tretmani i pravilna agrotehnika ključni.
Velika većina neobičnih sorti rajčica ostaje rijetka u Rusiji jer nisu prilagođene našoj klimi. Malo je vrtlara sposobnih uzgojiti obilan urod egzotičnih sorti rajčica. Onima koji su uspjeli možemo samo zavidjeti - oni koji mogu uzgojiti sasvim obično, a opet potpuno strano povrće u svom vrtu najvjerojatnije posjeduju poseban dar. Provjerite imate li ga.
Gnojenje rajčica solju
Kako gnojiti sadnice povrća običnim jodom
Kada i kako sijati sadnice rajčice u ožujku 2024. – jednostavno i dostupno za početnike
Katalog sorti crnih rajčica