Uzgoj mladog krumpira za drugu sadnju

Ako mislite da samo prekomorske zemlje mogu proizvesti dvije žetve krumpira godišnje, žurimo vas razuvjeriti. Mnoge regije Rusije prilično uspješno koriste ovu metodu.

Ključno je pravovremeno i ispravno dovršiti sve faze te odabrati određene sorte. Pročitajte naš članak kako biste saznali tajne sadnje mladog krumpira po drugi put, njegova svojstva, prednosti i rizike, korake pripreme i odabir sorte.

Opis i karakteristike mladog krumpira

Mladi krumpir su nezreli gomolji, iskopani dok su vrhovi još zeleni. Ovi krumpiri odlikuju se tankom korom, koja se može sastrugati umjesto guliti, sočnošću, svjetlijom bojom i nježnim okusom. Ovi krumpiri mogu se kuhati cijeli i u kori, jer su gomolji manji od onih zrelih krumpira.

Prednosti i nedostaci mladog krumpira

Prednosti mladog krumpira su očite. Bogat je antioksidansima koji pomlađuju stanice tijela i pomažu u sprječavanju raka. Mladi krumpir je puno zdraviji od starog, sadrži tri puta više vitamina (B, C, E i K). Također je bogat biljnim proteinima, mastima, vlaknima i mikronutrijentima. Sadrži kalij koji jača srce i stijenke krvnih žila te pomaže u izlučivanju viška tekućine iz tijela. Krumpir je najbolje jesti kuhan.

Može li mladi krumpir biti štetan je diskutabilno. Krumpir svih vrsta sadrži tvar zvanu solanin, koja se smatra otrovnom, ispod kore. Međutim, količina je beznačajna. Ako jedete ovo jelo bez guljenja kore, nema potrebe za brigom o trovanju.

Koje su prednosti soka od mladog krumpira?

Mladi krumpir, uključujući i njegov sok, koristi se u ljekovite svrhe. Važno je jesti samo sirovi krumpir jer zadržava sve svoje korisne hranjive tvari.

Za sok, dva ili tri gomolja sitno naribajte i iscijedite sok. Ostavite da se škrob slegne nekoliko minuta, nakon čega je sok spreman za piće. Nemojte čekati dulje od deset minuta, inače će sok izgubiti svoja korisna svojstva. Prvi put nemojte piti više od pola čaše. Dozu postupno povećavajte, do pune čaše. Kura traje 20 dana.

U ljekovite svrhe, sok koriste osobe koje pate od dijabetesa, bolesti jetre i čira na želucu.

Kako proklijati mladi krumpir za drugu sadnju

Za drugu žetvu krumpira, obje sadnje moraju se obaviti na vrijeme. Najbolje je proklijati krumpir nakon tretiranja posebnom otopinom. U tu svrhu mogu se koristiti otopine tiouree ili epina. Klijanje možete ubrzati i laganim grebanjem gomolja, što će potaknuti brže izbijanje klica.

Sadnja krumpira za drugu žetvu

Za drugu žetvu, gomolje treba posaditi u rastresito, prilično vlažno tlo, očišćeno od korova.

Najbolje vrijeme za sadnju mladog krumpira je početak srpnja. Na taj način, druga žetva može se ubrati do kraja rujna.

Gomolje treba posaditi 8-12 cm duboko u tlo. Temeljito zalijte tlo ujutro ili navečer. Nakon što se tlo osuši, prorahlite ga.

Kada brati i kako pripremiti za skladištenje?

Nakon što se vrhovi osuše, možete početi s berbom krumpira. Prije skladištenja obavezno osušite gomolje na mjestu zaštićenom od izravne sunčeve svjetlosti.

Stručnjaci preporučuju korištenje druge žetve za sadnju sljedeće godine, jer takav krumpir rijetko pati od virusnih bolesti i stabljičnih nematoda.

Koje su sorte prikladne za drugu sadnju?

Kao što možete zamisliti, nisu sve sorte prikladne za drugu berbu. Reći ćemo vam o sortama koje su najprikladnije za tu svrhu.

• AlenaOva rana sorta daje stabilan urod, dobro se prilagođava raznim tlima i klimama te je otporna na sušu. Gomolji sazrijevaju za 60-70 dana. Dobiveni urod ima izvrstan okus, umjereno se kuha i ne tamni tijekom kuhanja.
• ArijelOva sorta se smatra stolnim krumpirom i rano je dozrijevala. Nakon klijanja, krumpir sazrijeva za 65-70 dana. Gomolji se mogu iskopati nakon samo 45 dana. Ariel se odlikuje visokim prinosom. U dobrim uvjetima uzgoja može se ubrati 220-490 centi po hektaru. Ova sorta se također dobro skladišti.
• BellarosaOva sorta se dokazala u gotovo svim regijama Rusije. Poznata je po ranoj zrelosti (berba se može postići 50-60 dana nakon sadnje), otpornosti na sušu i visokom prinosu (200-350 centi po hektaru). Ima nježan okus i postaje mrvičasta kada se kuha.
• ImpalaOvaj ranozreli stolni krumpir, koji su razvili nizozemski uzgajivači, cijenjeni je među poljoprivrednicima zbog visokog prinosa (preko 180 centi po hektaru) i otpornosti na bolesti. Krumpir ima ugodan okus, umjereno se kuha i ne mijenja boju tijekom kuhanja.
• Žukovski rano. Ova sorta je razvijena u našoj zemlji i sada se široko uzgaja. To je rana sorta koja daje urod dva mjeseca nakon sadnje. Otporna je na tlo, sušu i niske temperature te je otporna na bolesti. Međutim, njen okus se smatra prosječnim.

Recenzije

Što sami vrtlari misle o mogućnosti sadnje mladog krumpira po drugi put?

• Leonid Ivanov, Primorje:

"Naravno da možete! Ali imajte na umu da biste potaknuli klijanje mladog krumpira, potrebno ga je tretirati tioureom nakon berbe. Nakon ove stimulacije, krumpirove očice pojavljuju se unutar dva tjedna."

• Marina Labodajeva, Brest:

"Možete i trebate saditi mladi krumpir ako klima dopušta. Nekoliko godina sam prakticirao berbu dva uroda godišnje. Odabrao sam posebne rane sorte, poput Ariela i Impale. Koristio sam metodu sadnje. Već sam sredinom lipnja berao prvi urod."

• Viktor Semenov, Krasnodar:

— Posljednjih godina redovito sadim krumpir dva puta. Prvi put sredinom travnja, a drugi put krajem lipnja. Kupujem super rane sorte. Krumpir iz prve berbe koristi se za hranu, a iz druge za sjeme.

Još uvijek niste uvjereni? Isprobajte, eksperimentirajte i uživajte u dvije berbe krumpira godišnje!