Nizozemska tehnologija uzgoja krumpira

Klima atlantske Nizozemske nije osobito povoljna za uspješno povrtarstvo, a obradiva površina je mala. Unatoč tim poteškoćama, nizozemska tehnologija uzgoja krumpira stekla je priznanje među poljoprivrednicima diljem Europe.

Bilo bi pogrešno pretpostaviti da su ove metode prikladne samo za mehaniziranu obradu velikih površina. Mnogi progresivni poljoprivrednici koriste nizozemske tehnike uzgoja krumpira na malim vrtnim parcelama.

Opis uzgoja krumpira prema nizozemskoj tehnologiji

Principi tehnologije:

1. Sorte krumpira uzgojene u Nizozemskoj su visokorodne i produktivne, a njihovo sjeme se trenutno izvozi diljem svijeta. Prinosi krumpira u ovoj zemlji, čak i u neplodnim godinama, dosežu i do 40 tona po hektaru.
2. Sadni materijal odabire se isključivo iz zdravih biljaka, bez oštećenja i bolesti. Sjemenski materijal se zamjenjuje najmanje svakih pet godina. Nizozemski sjemenski krumpir je zdrav, ujednačene veličine, promjera 3-5 cm.
3. Važna načela tehnologije su način i vrijeme sadnje, visina okopavanja i gnojidba ovisno o sorti.
4. Različita vremena žetve za sjemenski materijal i za potrošače.
5. Velika se pozornost posvećuje obradi tla i plodoredu.
6. Pravovremeno uništavanje štetnika i korova.

Datumi sadnje prema nizozemskoj tehnologiji

Uzgoj krumpira nizozemskom metodom zahtijeva sadnju čim se tlo zagrije, ali je još uvijek toplo. Tlo se smatra spremnim kada se formira u kuglu i raspada u sitne mrvice kada se baci s visine struka. Vrijeme sadnje počinje odmah nakon obrade područja, bez da se preoranom tlu da prilika da se osuši.

Pravila za uzgoj pomoću nizozemske tehnologije

Kako pripremiti tlo

Nizozemska tehnika uzgoja krumpira uključuje pripremu tla za sadnju u jesen. Tijekom tog razdoblja tlo se obrađuje reverzibilnim plugovima ili lopatama na malim površinama. U proljeće se tlo rahli rotacijskom frezom; na manjim površinama koristi se drljanje ili rahljenje vilama s finim zubima. Ovo plitko rahljenje čuva pore u tlu koje zadržavaju vlagu, a biljke će biti manje osjetljive na sušu. Rotacijska obrada ubrzava zrenje usjeva za otprilike tjedan dana.

Kako saditi krumpir

Nizozemska metoda sadnje krumpira izbjegava zgušnjavanje biljaka. Optimalna udaljenost između redova i između biljaka unutar redova je 60-80 cm, s redovima koji se protežu od sjevera prema jugu. Krumpir se polaže u plitki jarak dubok 4 cm, a zatim se na njega nanosi humka visoka 8-10 cm i široka 30 cm. Odmah nakon što se pojave prvi izdanci, dodaje se gornji sloj zemlje, čime se visina humka povećava na 25 cm. Udaljenost između redova u početku se čini prevelikom, ali upravo je to ono što je potrebno za okopavanje i razvoj snažnog korijenovog sustava.

Upute za njegu

1. Plijevljenje. Prva obrada gredica krumpira provodi se dva tjedna nakon sadnje. Svrha joj je ukloniti sav korov koji će ometati adekvatnu prehranu korijena krumpira. Za velike površine za to se koristi kultivator za grebene. Manje gredice se obrađuju stvaranjem grebena i uklanjanjem sitnog korova.
2. Tretman herbicidima, kasnom plijesni i sredstvima za suzbijanje štetočina.

Način zalijevanja

Zalijevanje se određuje prema količini prirodnih oborina. Ako je količina oborina nedovoljna, potrebna su tri obavezna zalijevanja: prije cvatnje, 10 dana nakon što cvjetovi uvenu i ponovno 20 dana kasnije.

Sorte nizozemskog krumpira

Asterix

Kasnozreća sorta s vegetacijskim razdobljem od 100-120 dana. Gomolji ovalnog oblika s debelom, svijetloljubičastom korom. Unutarnji sloj je svijetložut. Sadržaj škroba doseže 14-17%. Po biljci ima 10-12 krumpira. Grmovi su visoki i uspravni, s malim, tamnozelenim, valovitim listovima. Cvjetovi su ljubičasti.

Ukama

Ovo je super rana sorta. Dozrijeva 60 dana nakon sadnje. Gomolji su izduženi i veliki, u prosjeku 170 grama po gomolju. Imaju izvrstan okus. Kora i meso su žuti. Ova sorta je vrlo otporna na rak i nematode, ali nije dobro prilagođena suši i visokim temperaturama, te zahtijeva redovito zalijevanje tijekom tih razdoblja.

Crvena Scarlett

Rana, brzozrijevajuća sorta sa 75-dnevnom vegetacijskom sezonom. Gomolji imaju čvrstu ružičastu kožicu i žuto meso. Dobro se kuhaju i imaju izvrstan okus. Čvrsta kožica omogućuje im da izdrže transport bez mehaničkih oštećenja. Posebnost ove sorte je visoka tolerancija na nepovoljne uvjete okoline. Zahtijeva malo posebne poljoprivredne obrade i otporna je na virusne bolesti.

Monalisa

Srednje rana sorta s vegetacijskom sezonom od 65-80 dana. Gomolji su izduženi i ovalni. Svijetložute su boje i iznutra i izvana. Čvrsta kožica pruža otpornost na mehanička oštećenja. Sorta je otporna na rak gomolja i kasnu plamenjaču, ali je osjetljiva na kasnu plamenjaču i nematode. Preporuke potrošača: Ova sorta je izvrsna za pripremu hrskavog krumpira i pomfrita. Preporučuje se za mala poljoprivredna gospodarstva.

Latona

Krumpir srednje zrele dobi s vegetacijskom sezonom od 70-80 dana. Dobro podnosi sušu, prekomjerne oborine i temperaturne fluktuacije. Otporan je na nematode, krastavost i suhu trulež, a može biti osjetljiv na kasnu plamenjaču. Gomolji ove sorte su glatki, ovalni i žute boje, što odgovara mesu.

Sante

Ova sorta ima zrelost sredinom sezone od 80-90 dana. Veliki, ovalni gomolji imaju svijetložutu nijansu. Meso je bijelo. Visoki prinosi zahtijevaju velike udaljenosti sadnje.

Karakteristike sorte: otpornost na sve vrste bolesti krumpira. Nizak sadržaj škroba čini ovaj krumpir idealnim za čips i hrskave pomfrite.

Romano

Vrijeme dozrijevanja: srednje. Gomolji su veliki i okrugli. Kora je blijedoružičasta, meso je bijelo.

Karakteristike: otpornost na glavne bolesti krumpira, sposobnost davanja dobrih prinosa u nepovoljnim uvjetima, dobro očuvana tijekom zime, čak i na povišenim temperaturama.

Žetva

Ovaj proces u nizozemskoj metodi uzgoja također ima neke posebnosti. Važno je razlikovati namjeravanu upotrebu usjeva. Krumpir za sjeme kopa se otprilike 3-4 tjedna ranije od onog namijenjenog za konzumaciju.

Druga razlika je prethodno uklanjanje vrhova oko 10 dana prije berbe gomolja. Ovaj postupak stvrdnjava kožicu, osiguravajući dobro skladištenje.

Recenzije metode

Nizozemska metoda uzgoja krumpira privukla je interes mnogih poljoprivrednika i vlasnika malih gospodarstava. Na većim parcelama gdje se koristi mehanizirana obrada, ova metoda dobiva sve veću popularnost, posebno otkako je sjeme visokorodnih sorti nizozemskih i lokalnih selekcija postalo lakše dostupno.

Vrtlari također uspješno koriste ovu tehnologiju na malim osobnim parcelama, koristeći ručne alate za uzgoj. Recenzije dijele jedan zajednički zaključak: sorte sjemena i stupanj starenja sjemena su ključni. Peta ili šesta generacija već dovodi do smanjenja prinosa.

Primijećeno je da sadnja u grebene pomaže u zadržavanju vlage u blizini korijena, što je važno za sušna područja, te da humci zemlje preko plitkih brazda ne ometaju slobodan pristup zraka.