Juha od celera za sagorijevanje masti

Seoska kuhinja

Recept za juhu od celera za sagorijevanje masti sastoji se od namirnica koje zahtijevaju više energije za preradu i probavu nego što je one osiguravaju. To znači da će nedostajuće kalorije morati doći iz pohranjenih rezervi i da će mršavljenje započeti. Štoviše, na takvoj dijeti nećete osjećati glad ili nelagodu; naprotiv, osjetit ćete lakoću, jer vaš probavni sustav nije preopterećen teškom, visokokaloričnom hranom.

Juha se brzo probavlja, dugo zasićuje i, što je najvažnije, nikad ne dosadi. Ovu juhu za sagorijevanje masti možete napraviti s raznim niskokaloričnim povrćem. To uključuje, prije svega, sve vrste kupusa: kelj, bijeli kupus, cvjetaču, kelerabu, brokulu, prokulice i celer. Glavnim sastojcima dodaju se luk, paprika, rajčice, mrkva i sve vrste zelenog povrća.

Preporučuje se štedljivo soliti juhu, ali možete dodati više "ljutih" začina - oni također potiču mršavljenje aktivno pomažući u razgradnji masti. Svježi ili sušeni đumbir, čili papričica, češnjak i kurkuma, u razumnim količinama, dat će juhi bogat okus i ugodnu aromu. Fotografije i opisi korak po korak objasnit će preostale nijanse pripreme juhe.

Sastojci:

bijeli kupus – 1/3 male glavice;
korijen celera - četvrtina srednjeg gomolja;
mrkva – 1 kom;
luk – 2 luka;
paprika – 1 kom;
svježe ili konzervirane rajčice – 2 kom.
zeleni grah – 100-120 g (po želji);
češnjak – 1-2 češnja;
bilo koje biljno ulje - 1 žličica;
sol - po ukusu;
nasjeckani korijen đumbira - 0,5 žlice;
kurkuma, ljuta paprika - po ukusu.

Kako napraviti juhu za sagorijevanje masti

Luk je jedan od glavnih sastojaka ove juhe. Međutim, kuhani luk vjerojatno se neće nikome svidjeti, pa ga možete popržiti na maloj količini biljnog ulja. Žličica ulja neće dodati puno kalorija, a juha će biti puno ukusnija. Sitno nasjeckajte dva luka, dodajte ih u lonac sa zagrijanim uljem i pirjajte na laganoj vatri dok ne omekšaju.

Nakon dvije ili tri minute dodajte sitno nasjeckani češnjak, nasjeckanu mrkvu i korijen celera.

Pirjajte povrće, bez da porumeni, oko minutu ili dvije. Dodajte kurkumu, mljevenu ljutu papriku, sitno nasjeckani korijen đumbira ili 1/3 žličice mljevenog đumbira. Pustite da se začini zagriju kako bi oslobodili svoj okus i aromu.

U tavu dodajte zeleni grah i sitno nasjeckanu papriku. Zimi je najbolje koristiti smrznuto povrće; ljeti je najbolje svježe.

Svježe rajčice narežite na kockice, konzervirane rajčice zgnječite vilicom i dodajte ih mješavini povrća zajedno s nekoliko žlica soka.

Nakon što povrće pirjate na laganoj vatri nekoliko minuta, dodajte svježi bijeli kupus, narezan na trakice.

Promiješajte, ulijte povrtni temeljac ili kipuću vodu. Količina tekućine je po vašem izboru; juhu možete napraviti gustu ili rijetku. Sol dodajte štedljivo. Zakuhajte i pirjajte dok kupus ne omekša.

Preporučuje se jesti ovu juhu od celera koja sagorijeva masnoće nekoliko puta dnevno, u malim porcijama. Kruh i kiselo vrhnje su opcionalni, ali nisu neophodni – juha je ukusna i prilično zasitna. Želim vam uspješno i lako mršavljenje!