Slojevita torta za užinu - ne može biti ukusnija

Seoska kuhinja

Ovaj slojeviti kolač za predjelo s dimljenom piletinom, suhim šljivama i gljivama bit će vrhunac vašeg blagdanskog stola zahvaljujući svom elegantnom izgledu, a okus će ugodno iznenaditi vaše goste.

Nudimo vam detaljan recept s fotografijama koji olakšava pripremu i sastavljanje prekrasne torte za predjelo s kuhanim povrćem, jajima, dimljenim pilećim prsima, prženim gljivama, orašastim plodovima, sirom i suhim šljivama. Za brži recept, prethodno skuhajte mrkvu, krumpir i jaja.

Vrijeme kuhanja je 30 minuta. Sastojci navedeni u receptu dovoljni su za 6 porcija.

Sastojci:

dimljena pileća prsa – 450 g;
svježi šampinjoni – 300 g;
suhe šljive bez koštica – 120 g;
orašasti plodovi – 100 g;
mrkva – 140 g;
krumpir – 250 g;
kokošja jaja – 4 kom.;
tvrdi sir – 280 g;
majoneza, kiselo vrhnje, sol, papar;
peršin, brusnice za ukras.

Kako napraviti slojevitu tortu za međuobrok

Prvi sloj je kuhana mrkva, naribana na krupnom ribežu za povrće. Naribanu mrkvu posolite po ukusu, stavite je u kulinarski prsten postavljen na ravni tanjur i premažite majonezom.

Po mrkvi pospite polovicu tvrdog sira, naribanog na finom ribežu.

Zatim dodajte dva kokošja jaja, sitno nasjeckana ili naribana. Jaja namažite majonezom.

Kuhani krumpir ogulite, narežite na male kockice i začinite solju. Pomiješajte jednake dijelove kiselog vrhnja i majoneze, zatim začinite solju i paprom. Polovicu krumpira stavite u prsten i premažite debelim slojem ovog umaka.

Sitno nasjeckajte polovicu oraha. Koristite bilo koje orašaste plodove koje volite - orahe, lješnjake ili, kao u ovom receptu, indijske oraščiće.

Suhe šljive bez koštica prelijte kipućom vodom 5 minuta, ocijedite vodu, osušite suho voće i narežite na tanke trakice.

Napravimo sljedeći sloj torte – sloj suhih šljiva, dodamo majonezu.

Dimljena pileća prsa narežite na kockice i stavite na suhe šljive.

Svježe šampinjone narežite na tanke ploške, pržite na biljnom ulju dok ne budu gotovi, posolite, ohladite na sobnu temperaturu i u prsten stavite sljedeći sloj kolača - sloj gljiva.