Predjelo od haringe - jednostavan i ukusan recept
Predjela od haringe i krumpira su toliko ukusna da jednostavno mame vodu na usta. Ali postoji toliko mnogo varijacija. Nudimo izbor od pet različitih predjela od haringe: punjene tartlete, punjena jaja, kuglice omotane začinskim biljem, rolice od limuna i luka te debeli namaz s krekerima.
Vrijeme kuhanja je 40 minuta. Recept sa fotografijama i navedenim sastojcima dovoljan je za 5-6 porcija.
Sastojci:
- lagano slana haringa – 350-400 g;
- kokošja jaja – 6 kom.;
- crveni luk – 1 kom.;
- kuhana cikla – 1 kom.;
- kuhani krumpir – 2 kom.;
- avokado – 1 kom.;
- svježi krastavac – 1 kom.;
- topljeni sir – 100 g;
- maslac – 30 g;
- limun – 1 kom.;
- kopar, peršin – 1 svežanj;
- majoneza – 100 g;
- tartlete, slani krekeri.
Kako napraviti predjelo od haringe i krumpira
Oštrim nožem narežite dugi file haringe na tanke ploške. Crveni luk narežite na kolutiće. Limun narežite na tanke kriške.
Zamotajte krišku limuna u file i pričvrstite roladu kolutićem crvenog luka. Napravite nekoliko roladica i složite ih na tanjur.
Ohladite dva tvrdo kuhana jaja i pažljivo ogulite ljuske. Jaja prerežite na pola po dužini i izvadite žumanjak.
U zdjeli pomiješajte naribanu ciklu, žumanjke, sitno nasjeckani kopar, majonezu, dodajte malo nasjeckane haringe, dobro promiješajte.
Odrežite dno polovica jaja i napunite ih nadjevom od cikle.
Ukrasite punjena jaja kriškama haringe i listom peršina ili kopra.
Pulpu avokada zgnječite vilicom ili narežite na kockice.
Avokadu dodajte na kockice narezan file haringe (oko 70 g), začinite začinskim biljem i svježe iscijeđenim sokom od limuna.
Napunite tartlete mješavinom haringe i avokada.
Kuhani krumpir i dva tvrdo kuhana jaja naribajte na finom ribežu, dodajte omekšali maslac, sitno nasjeckanu haringu (100 g) i polovicu topljenog sira.
Sastojke dobro promiješajte kako biste dobili gustu, homogenu masu.
Smjesu ohladite u hladnjaku nekoliko minuta, oblikujte kuglice i uvaljajte u nasjeckano začinsko bilje.
U zdjeli pomiješajte dva kuhana jaja, svježi krastavac, file haringe, preostali topljeni sir, iscijedite žlicu limunovog soka.
Sastojke sameljite štapnim mikserom dok se ne formira homogena pasta.
Stavite pastu na slane krekere ili kriške kuhanog krumpira i ukrasite začinskim biljem i brusnicama.
Predjela stavite na ravni tanjur ili veliku dasku i odmah poslužite. Dobar tek.
Minutna salata - odlična salata za samo nekoliko minuta
Peciva od kupusa - pečem ih svaki vikend
Sušena bundeva ima okus potpuno identičan mangu