Tajne uzgoja obilne žetve kineskog kupusa na otvorenom

Kineski kupus je najlakša sorta iz porodice kupusa za uzgoj. Prilično je lako dobiti ranu, zdravu žetvu iz sadnica ili sjetvom sjemena izravno u zemlju, što uzgoj kineskog kupusa čini jednostavnim i brzim.

Osobitosti kineskog kupusa

Pekinški kupus, također poznat kao kineski kupus (budući da je porijeklom iz Kine), dozrijeva mnogo ranije od bijelog kupusa. To je jednogodišnja biljka otporna na hladnoću, voli vlagu i ima duge dane. Na otvorenom tlu rane sorte dozrijevaju već 45 dana nakon sjetve. Sorte srednje zrele daju žetvu za 60 dana, a kasne sorte za 80 dana. Struktura povrća je takva da glavica nema stabljiku - glavica se u cijelosti sastoji od stotina nježnih, smežuranih listova rozete, koji sadrže do 80% askorbinske kiseline, značajnu količinu mineralnih soli i posebno veliku količinu željeza. Ovaj sastav čini pekinški kupus vrlo korisnim proizvodom za ljudski organizam. Ovaj kineski gost konzumira se na razne načine: ukusan je u svježim salatama, kiselim krastavcima i toplim jelima.

Uzgoj kineskog kupusa obično je jednostavan. Međutim, nepravilne tehnike uzgoja mogu rezultirati stvaranjem stabljika s cvjetovima, koji proizvode sjemenke, umjesto glavica. Ako je kupus uzgajan za razmnožavanje, nema potrebe za brigom. Međutim, ako je kupus uzgajan za hranu i umjesto urednih glavica rezultiraju velikim žutim cvatovima, onda zaboravite na njegov izvrstan okus ili atraktivan izgled.

Datumi sadnje

U većini slučajeva, nicanje (i posljedično gubitak uroda) uzrokovano je netočnim vremenom sjetve sjemena kineskog kupusa. Kao što je ranije spomenuto, kineski kupus je kultura dugog dana, što znači da kada dnevno svjetlo prelazi 12 sati, njegovi biološki procesi usmjereni su na razmnožavanje (cvjetanje i stvaranje sjemena). Ako nema dovoljno sunčeve svjetlosti, zelenilo (hrana koju jedemo) brzo raste. Stoga, da bi se dobile jestive glavice, kineski kupus treba sijati što ranije u proljeće, dok su dnevna svjetla kratka. Alternativno, za jesensku berbu, kupus se sadi krajem ljeta, kada dani počinju kraći. Vrijeme sjetve određuje se na temelju načina uzgoja povrća - iz sadnica ili sjemena. Ako se odaberu sadnice, sjeme treba sijati krajem ožujka - početkom travnja ili u rujnu. Kada se uzgaja iz sjemena, prikladni dani za sjetvu sjemena u zemlju su od 10. do 20. travnja ili od 19. srpnja do 10. kolovoza ljeti.

Uvjeti za uzgoj kupusa

Uz utvrđene rokove, za uspješan uzgoj kupusa potrebna je prisutnost dodatnih pratećih čimbenika:

• Temperatura zraka trebala bi biti otprilike 13-20°C – tada se aktiviraju vitalni procesi biljke. Klice se mogu pojaviti na 5°C, ali u ranim fazama vegetacije optimalno je držati sadnice na 18°C ​​​​, lagano snižavajući temperaturu tijekom formiranja glavica (kako bi se spriječilo cvjetanje).
• vlažnost zraka treba biti unutar 70% u oblačnim danima i 80% u vedrim danima;
• Tlo treba biti potpuno zrelo u vrijeme sadnje, što znači da treba postići temperaturu od najmanje 10 stupnjeva Celzija, biti rastresito, hranjivo i uvijek vlažno. Optimalna vlažnost tla u rano proljeće postiže se prisutnošću topljenja snijega. Optimalni sadržaj vlage je 65%.

Metode uzgoja

Za raniju berbu, kupus se uzgaja iz sadnica. Sjeme možete sijati direktno u zemlju, ali glavice će dozrijeti 10-12 dana kasnije.

Kineski kupus preferira sunčana, mirna mjesta s rastresitim, hranjivim tlom, po mogućnosti ilovastim. Sadnice se suše u previše lakom tlu, a one koje rastu u gustom, teškom tlu podložne su rastu korijena. Gnojite tlo u jesen, osiguravajući organsku tvar i minerale. Kiselost nije štetna za kineski kupus, ali slanost može oslabiti biljku. Prekomjerna kiselost može se smanjiti vapnom, dok se slanost može smanjiti piljevinom ili slamom. Budući da je glavni proizvod ovog orijentalnog povrća lišće, za razvoj mu je potrebno puno dušika. Preporučuje se sadnja ove kulture nakon krastavaca, tikvica, luka, rajčica i mahunarki, jer ove kulture ostavljaju dovoljnu količinu hranjivih tvari.

Kupus iz sjemenki

Jedna od karakteristika kineskog kupusa je njegovo brzo klijanje. Također je otporan na mraz, što sjetvu sjemena na otvorenom čini najoptimalnijom metodom za uzgoj ove sorte.

Ako je temperatura zraka 10-13 stupnjeva Celzija prilikom sjetve sjemena, sadnice će se pojaviti unutar 4-5 dana. Po hladnijem vremenu, klice će se pojaviti unutar tjedan dana. Međutim, nemojte stalno držati sadnice na hladnoći - to će uzrokovati da proklijaju umjesto da proizvedu jestivo lišće. Suprotno tome, ako je pretoplo, biljke će cvjetati.

Ako želite uživati ​​u kineskom kupusu početkom ljeta, odaberite sortu koja rano sazrijeva. To uključuje Khibinskaya, Asten, Marfa, Mandarin i Lenok, koje sazrijevaju već 55 dana nakon pojave prvih izdanaka.

Sjeme posijte u duge, uske brazde ili male rupe ako kasnije ne želite prorijediti sadnice. Budući da je sjeme kupusa vrlo malo i lako može upasti u spore tla, najbolje je lagano zbiti dno rupa dlanom. Dubina sjetve ne smije prelaziti dva centimetra. Pokrijte sjeme suhom zemljom, a zatim lagano zalijte tlo pomoću prskalice. Pospite tlo pepelom ili prašinom kako biste spriječili prebrzo isušivanje tla.

Prvi listovi rastu vrlo veliki i šire se. Imajući to na umu, rupe trebaju biti razmaknute najmanje 30 centimetara. U svaku rupu mogu se posijati dvije do tri sjemenke odjednom, što vam omogućuje da prepoznate najbolju sadnicu i odbacite ostale. Kako biste osigurali rano klijanje, sjetvu treba prekriti plastikom.

Ljetni uzgoj

Za žetvu u jesen, sjeme se može sijati u drugoj polovici ljeta. Uvjeti sjetve i uzgoja ostaju isti kao i za proljetni uzgoj povrća. Međutim, pri uzgoju kupusa ljeti, potrebno je umjetno smanjiti dnevne sate. To se može postići lutrasilom. Važno je i održavanje vodne ravnoteže tla - izbjegavajte često isušivanje tla, što je tipično za ljeti. Ljeti kupus treba često zalijevati, svaki drugi dan.

Metoda sadnje

Mnogi poljoprivrednici uzgajaju kineski kupus iz sadnica, što im omogućuje da uberu svježe proizvode mnogo ranije nego što se očekuje. Međutim, ova metoda ima i svoje nedostatke: sadnice ne podnose dobro presađivanje. Međutim, ovaj se problem može izbjeći sadnjom sjemena u tresetne posude, što eliminira potrebu za presađivanjem. Ako se sije u posude za sadnice, važno je osigurati odgovarajuće tlo. Smjesa tla treba biti rastresita i prozračena. Za sjetvu je najbolja mješavina humusa, travnjaka, riječnog pijeska, treseta i pepela. Sjeme se stavlja u tlo na dubinu od 1-1,5 centimetara. Važno je održavati tlo dobro vlažnim.

Kutija s sadnicama postavlja se na toplo i tamno mjesto dok se ne pojave klice. Kod sadnica, klice se pojavljuju već tri dana nakon sjetve. Ako niste sigurni u kvalitetu sjemena ili želite ubrzati proces klijanja, možete ga prije sjetve namočiti u stimulansu rasta (Epin, Heteroauxin). Nakon sjetve, vrh kutije prekrijte plastičnom folijom. Čim se pojave bijele petlje, sadnice se stavljaju na prozorsku dasku kako bi primile dobru proljetnu sunčevu svjetlost. Optimalna temperatura za puni rast sadnica je 18 stupnjeva Celzija. Kako bi se spriječilo istezanje i pucanje klica, temperatura i vlažnost zraka moraju uvijek biti unutar optimalnih granica.

Nakon 30 dana (do tada će biljka imati do 5 listova), sadnice se presađuju u vrtnu gredicu. Ako je vrijeme vani hladno, sadnice će trebati očvrsnuti. Da biste to učinili, tjedan dana prije presađivanja redovito šetajte kupusom po verandi ili balkonu kako bi se sadnice prilagodile novim vremenskim uvjetima.

Sadnice presađujte metodom pretovarivanja, što znači da se presađuju s korijenovom balom koja je još uvijek pričvršćena. To smanjuje rizik od oštećenja krhkog korijenja. Očvrsle sadnice puštaju korijenje unutar 5-7 dana. Tijekom tog vremena tlo treba malčirati kompostom.

Daljnja njega

Uzgoj kineskog kupusa izazovan je samo u ranim fazama. Kasnije neće zahtijevati nikakvu posebnu njegu. Kratki dnevni sati ključni su za kineski kupus, ali na sunčanom mjestu daje dobar urod. Biljka uspijeva u vlazi, ali ne podnosi prekomjerno zalijevanje. Nedovoljno vode uzrokuje da glavice postanu male i suhe, dok višak vode dovodi do gljivičnih bolesti. Za zalijevanje je prikladno navodnjavanje prskalicama - naborani listovi brzo upijaju glavnu komponentu svog sastava, postajući sočniji i slađi. Zalijevajte kupus svaka tri dana, koristeći 500 mililitara po biljci. Alternativno, navlažite tlo jednom tjedno, nanoseći 2 litre vode na svaku glavicu.

Dok druge sorte kupusa zahtijevaju toplinu, napski kupus uspijeva kada su temperature ispod 20°C. S obzirom na biološke karakteristike ovog egzotičnog povrća, preporučuje se pokrivanje gredice tijekom razdoblja naglih zahladnjenja i kiše. Nadalje, pokrivač će zaštititi kupus od oštećenja kupusnom muhom.

Kupus je zahtjevan kada je u pitanju kvaliteta tla – ono uvijek mora ostati rastresito i dobro propuštati kisik i vodu. Stoga je jedna od najvažnijih agrotehničkih mjera u uzgoju kupusa rahljenje tla, koje počinje dva tjedna nakon sadnje sadnica i 20 dana nakon sjetve sjemena. Rahljajte tlo odmah nakon zalijevanja, ne čekajući da se stvori suha korica. Gredica s kupusom mora biti potpuno očišćena od korova, inače će ugušiti rast već slabog korijenovog sustava. U posebno vrućim danima, kada je isparavanje vlage intenzivnije, poželjno je malčirati tlo drvenim pepelom ili tankim slojem suhog lišća.

Tijekom vegetacije kupus se gnoji dva puta. Prvo gnojenje se obavlja dva tjedna nakon sadnje sadnica u vrt. Visok sadržaj dušika u tlu je neophodan za kineski kupus. Hranjenje korijena vrši se otopinom divizma ili pilećeg gnoja ili biljnim infuzijama. Tijekom formiranja plodova, sadnice se prskaju otopinom borne kiseline. Usjevu je potreban i kalcij. Ova komponenta se dodaje tijekom proljetne pripreme tla stavljanjem zdrobljenih ljuski jaja u brazde. Ako u jesen nije primijenjeno gnojivo na tlo, tada se u proljeće gnoji kalijevim sulfatom, superfosfatom i amonijevim nitratom.

Štetočine i bolesti

Kineski kupus na otvorenom podložan je buhačima, puževima golačima, kupusnim bjelašcima i kupusnim stjenicama. Ovi štetnici najčešće se pojavljuju u gusto zbijenim gredicama gdje se nakuplja vlaga. Najbolje je koristiti tradicionalne metode za suzbijanje ovih insekata, jer listovi kupusa nakupljaju nitrate. Sadnja kineskog kupusa blizu rajčica, luka i češnjaka smanjuje aktivnost buhača. Prskanje infuzijom vrhova rajčice pomaže protiv drugih insekata. Infuzija češnjaka također dobro djeluje. Temeljito plijevljenje, rahljenje i prorjeđivanje pomoći će u sprječavanju problema sa štetnicima na različitim razinama.

Glavne bolesti usjeva su crna noga, kičma i siva plijesan. Infekcije se najčešće razvijaju zbog loših uvjeta uzgoja. Održavanje čistog i blago vlažnog tla, razmak između sadnji i tretiranje fungicidima kao preventivna mjera pomoći će u sprječavanju ovih bolesti.

Berba i skladištenje povrća

Kada se sadi u proljeće, kupus će dozrijeti do početka ljeta. Kada se sadi ljeti, dozrijet će u rujnu. U zrelosti, glavica kupusa ima svijetlo žutozelene listove, skupljene u labavu, izduženu glavicu. Sorte glavičastog kupusa trebaju težiti do 300 grama. Zreli lisni kupus trebao bi imati 7-9 listova. Hibridne sorte beru se kada nastupi mraz. Ne brinite o smrzavanju kupusa: nakon odmrzavanja ne zadržava ni svoju tržnu vrijednost ni okus. Ova karakteristika omogućuje berbu čak i u studenom. Prva ljetna berba obično nema dug rok trajanja, dok jesenski plodovi ostaju tržišno vrijedni 3-4 tjedna. Kupus treba čuvati u tamnoj prostoriji s vlagom iznad 70%.

Kada se čuva u hladnjaku ili na balkonu, kupus može trajati i do 4 mjeseca.

Savjeti za uzgoj kineskog kupusa

Izbjegavajte pikiranje sadnica jer je odavno dokazano da ova metoda ne čuva korijenje netaknutim. Uzgajajte sadnice izravno u pojedinačnim posudama ili stavite sjeme u rasadnik na pristojnoj udaljenosti jedno od drugog kako biste osigurali da prežive dok se ne posade na otvorenom.

Lisnate sorte su prikladne za sadnju u rano proljeće, dok su glavičaste sorte prikladne za ljetni uzgoj. Imajte to na umu pri odabiru sjemena.

Prilikom sjetve u zemlju, sjeme se stavlja u trake ili rupe. Bez obzira na odabranu metodu, sadnice ćete morati prorijediti nakon nekoliko tjedana, uklanjajući najslabije izdanke.

Ako se bojite pucanja vilica, odaberite hibridne sorte nizozemske selekcije - one nisu sklone pucanju vilica.

Zaključak

Svaki vrtlar može uzgajati ovo egzotično povrće u vlastitom vrtu. Iako kineski kupus zahtijeva poseban pristup njezi, u nekim područjima može biti malo izbirljiv. Međutim, njegova sposobnost ranog uroda, zajedno s njegovim korisnim svojstvima, čini ga vrijednim dodatkom vašem vrtu.