Salata Tornado je zaista ekskluzivna.

Seoska kuhinja

Nudim vam korak-po-korak recept s fotografijama za ukusnu povrtnu salatu. Tornado salata je vrlo zanimljiva i ukusna salata. Vrlo je jednostavno za pripremu, osim malo dodatnog truda oko ribanja povrća i prženja mesa i krumpira. Ali ne oduzima puno vremena. Ako želite, možete mijenjati sastojke i dodati drugo sirovo povrće - krastavce, rajčice, paprike. A umjesto kineskog kupusa možete koristiti bijeli ili crveni kupus.

Salata se može začiniti biljnim (maslinovim) uljem, jogurtom ili majonezom. Preljev je po vašem izboru.

Sastojci za 2-3 porcije:

pileći file – 200 g;
sirova cikla – 100 g;
sirova mrkva – 100 g;
luk – 1 komad, mali;
Kineski kupus – 100 g;
krumpir – 150 g;
sol, mljeveni crni papar;
biljno ulje - 3 žlice;
majoneza (ili drugi preljev po ukusu);
zelenilo za ukras.

Kako napraviti salatu Tornado

Ogulite krumpir, operite ga i naribajte ga pomoću ribeža za korejsku mrkvu.

Krumpir stavite u zdjelu i prelijte hladnom vodom. Nakon 5-7 minuta vodu zamijenite svježom vodom. Ponovite ovaj postupak 2-3 puta dok voda i krumpir ne postanu bistri. Krumpir pržite u dobro zagrijanoj tavi s 2 žlice biljnog ulja dok ne omekša.

Pileći file isperite i osušite papirnatim ručnikom. File narežite na tanke trakice. Zagrijte tavu s 1 žlicom biljnog ulja i pržite piletinu na jakoj vatri dok ne porumeni, povremeno okrećući. Piletinu začinite solju i paprom po ukusu.

Ogulite luk, narežite ga na tanke polukrune i prelijte kipućom vodom da uklonite gorčinu. Ocijedite luk u cjediljki.

Ogulite i operite mrkvu i ciklu. Naribajte ih odvojeno koristeći korejsku ribež za mrkvu.

Sitno nasjeckajte kineski kupus.

Pripremljene sastojke narežite na kriške na veliki ravni tanjur, ostavljajući malo prostora u sredini.

Tamo smo stavili zdjelu majoneze - za one koji žele salatu začiniti majonezom.

Za preljev od jogurta pomiješajte obični jogurt i protisnuti češnjak. Salatu možete začiniti i maslinovim uljem. Ukrasite začinskim biljem po ukusu. Poslužite salatu nepomiješanu. Možete jednostavno izvaditi sastojke iz svakog dijela ili odabrati samo sastojke koji vam se sviđaju.

Salatu možete začiniti na vlastitom tanjuru - tada možete koristiti nekoliko preljeva, po ukusu, ili možete začiniti cijelu salatu odjednom na zajedničkom tanjuru.