"Haringa pod krznenim kaputom" - recept i redoslijed slaganja slojeva

Seoska kuhinja

Kad domaćice u kuhinji pripremaju salatu "Haringa pod krznenim kaputom", to znači da se pripremaju za posebnu prigodu. Doista, ovo jelo se priprema za posebne prigode i cijela obitelj ga s nestrpljenjem očekuje. Zašto ljudi vole ovu salatu? Prvo, kombinacija haringe i povrća daje nevjerojatan rezultat. Malo tko odbija malo više. Drugo, "Haringa pod krznenim kaputom" je recept koji je pristupačan za budžet, jer ne sadrži meso, koje je znatno skuplje od ribe. Dakle, ako pripremite veliku porciju za svoje goste, nitko neće ostati gladan; ima dovoljno za sve.

Nema ništa komplicirano u pripremi klasične salate "Haringa pod krznenim kaputom". Ključno je kupiti visokokvalitetne, svježe sastojke. Izbor haringe je ključan. Treba je lagano posoliti za skladan okus, osiguravajući da je salata savršeno uravnotežena. Kako biste si olakšali stvari, kupite prethodno očišćene riblje filete. To će olakšati sastavljanje slojeva salate i spriječiti da vam se ruke previše zaprljaju. Ako vam se ne žuri, možete kupiti cijelu haringu i očistiti je za salatu.

Danas ćemo pogledati recept za salatu gdje su svi slojevi u pravom redoslijedu. Postoje bezbrojne varijacije kako sastaviti "haringu pod krznenim kaputom", ali mi ćemo pripremiti klasični recept i podijeliti s vama detaljne fotografije.

Sastojci:

lagano slani file haringe – 200 grama;
krumpir – 2 kom.;
cikla – 1 kom.;
mali luk – 1 kom.;
mrkva – 1 kom.;
kokošja jaja – 2 kom.;
majoneza – 180 grama;
sol - po ukusu.

Kako napraviti salatu "Haringa ispod krznenog kaputa"

Prije pripreme salate, skuhajte svo korjenasto povrće i jaja dok ne budu gotovi. Ohladite i ogulite krumpir, mrkvu i ciklu. Ohladite jaja i uklonite ljuske.

Prvi i drugi sloj bit će luk i haringa. Na dno stavite nasjeckani luk, a na vrh složite nasjeckanu haringu.

Nemojte dodavati sol ovim slojevima, već ih samo lagano premažite majonezom. Svaki sloj lagano pritisnite vilicom kako biste bili sigurni da su sastojci premazani.

Zatim naribajte kuhani i ohlađeni krumpir, lagano ga posolite i premažite umakom. Najbolje je koristiti gušću majonezu, barem 60%.

Sada uzmite kuhanu mrkvu i naribajte je u salatu. Lagano posolite mrkvu i premažite tankim slojem majoneze.

Tvrdo kuhana jaja naribajte na finom ribežu, dodajte malo soli i prelijte umakom.

Naribajte ciklu, ne dodajte sol, već je jednostavno premažite majonezom.

Ostavite salatu da se marinira u hladnjaku barem 1 sat prije posluživanja. Salatu možete pripremiti u dubokoj zdjeli za salatu ili u pojedinačnim posudama za posluživanje.

Dobar tek i dobro raspoloženje za svečanim stolom!