Salata od haringe je još ukusnija od uobičajene "Haringe u krznenom kaputu"

Seoska kuhinja

Danas ćemo pripremiti jedinstvenu salatu od haringe. Mnogo je ukusnija od standardne "Haringe u krznenom kaputu", a ujedno je i ljepša i svečanija.

Ono što ovu salatu čini jedinstvenom jest to što ćemo koristiti marinirane gljive - one se izvrsno slažu s haringom. Dodat ćemo i ciklu, mrkvu i jaja.

Jelo se slaže u slojevima i premazuje majonezom. Ova salata se može poslužiti odmah, ali najbolje je ostaviti je da se natapa sat vremena - rezultat će biti jednostavno nevjerojatan.

Povrće skuhajte unaprijed, pripremite haringu i krenite. Gljive možete marinirati i kod kuće.

Sastojci:

cikla – 2 kom.;
mrkva – 1 kom.;
kokošja jaja – 2 kom.;
marinirani šampinjoni – 150 g;
haringa – 150 g;
majoneza – 2 žlice;
sol, papar - po ukusu.

Kako napraviti salatu od haringe

Pripremite sve sastojke. Unaprijed skuhajte ciklu, mrkvu i jaja. Ogulite ciklu i naribajte je na srednjem ribežu, podijelivši je na dvije polovice. Polovicu cikle stavite u prvi sloj, premažite majonezom i lagano začinite solju i paprom.

Marinirane šampinjone narežite na ploške ili kockice i u sljedeći sloj složite gljive.

Kuhanu mrkvu naribajte na srednjem ribežu i dodajte je kao sljedeći sloj. Mrkvu namažite s malo majoneze.

Ogulite i naribajte kokošja jaja, stavite ih na mrkvu. Namažite majonezom, začinite solju i paprom.

Sada rasporedite preostali sloj cikle.

Očistite i filetirajte haringu, zatim je narežite na komade. Posložite haringu na ciklu. To je to, ostavite salatu da se namače sat vremena i poslužite.

Dobar tek!