Salata mladenke s kineskim kupusom i prženom piletinom

Seoska kuhinja

Salate od kupusa su uvijek sočne i ukusne, pa čak i zdrave, jer kupus sadrži vitamine U, K, A, B1, B2, B3 i druge. Danas predlažemo da salatu napravite ne s bijelim kupusom, već s kineskim kupusom. Okus ovog posebnog kupusa čini salatu "Nevjesta" vrlo nježnom, ali istovremeno zasitom i ukusnom.

Priprema se s prženom piletinom. Da meso ostane sočno, prvo prokuhajte pileća prsa, a zatim ih kratko popržite u tavi, kao u ovom receptu s fotografijom. Ako nemate vremena ili želje, možete ih jednostavno popržiti, ali nemojte ih pržiti predugo, jer će ih to isušiti i moguće učiniti žilavima.

Topljeni sir je obavezan u ovoj salati, a kako biste izbjegli kvarenje okusa gotovog jela, trebali biste kupiti visokokvalitetni topljeni sir.

Bolje je da mu je sadržaj masti najmanje 30% i da nije riječ o proizvodu od sira.

Popis sastojaka potrebnih za pripremu salate:

Kineski kupus – 50 grama;
jaje – 1 komad;
krumpir – 1 komad;
pileća prsa – 1 komad;
Sir s 30% masti – 1 komad;
majoneza – 2 žlice.

Kako napraviti salatu "Nevjesta"

Skuhajte krumpir i jaje.

Sada ogulite krumpir i naribajte ga. Stavite naribani krumpir u kalup za pečenje i stavite ga na tanjur. Napravite rešetku s majonezom.

premažite slojem ribanog krumpira majonezom

Odvojite bjelanjak od žumanjka. Naribajte žumanjak i stavite ga na krumpir.

Sada skuhajte pileća prsa, rukama ih natrgajte na male komadiće i pržite minutu, ne više. Nemojte dopustiti da porumene. Meso treba biti mekano i ukusno.

Meso stavite na žumanjke i ponovno napravite mrežicu od majoneze.

Otkinite nekoliko listova kineskog kupusa. Odrežite bijeli dio, a zeleni dio narežite na tanke trakice. Stavite kupus na meso. Ponovno oblikujte mrežicu s umakom.

Sljedeći sloj bit će naribani topljeni sir, a zatim pileći bjelanjci.

Za ukrašavanje salate, uzmite komad kineskog kupusa i uvijte ga u rozetu. Stavite ga u sredinu salate.

Dobar tek!