Salata Monica će zasjeniti salate Shuba i Olivier.
Lagane povrtne salate nisu baš popularne na raskošnom blagdanskom stolu. Ali stvaranje zanimljive mješavine povrća uparene s mesnim sastojcima može biti još primamljivije.
Ova elegantna, a opet nevjerojatno jednostavna salata "Monica" lako se može pripremiti za večeru ili poslužiti kao svečana poslastica. To je salata koja lako može zasjeniti one umorne salate "šuba" (shuba) i "Olivier". Prilično je zasitna i nježna. Kuhana piletina pojačava ukusan okus kineskog kupusa.
Predjelo sadrži luk, ali nema potrebe za brigom oko toga, jer ga je prije upotrebe potrebno marinirati u octu i gorčina će potpuno nestati.
Za preljev koristite majonezu s 67% masti. Po želji možete koristiti i začine i bilje.
Sastojci:
- pileći file - 100 grama;
- luk - ½ glavice;
- pileća jaja - 2 komada;
- kuhinjska sol - po ukusu;
- stolni ocat 9% - 1 žlica;
- biljno ulje - 1 čajna žličica;
- Kineski kupus - 100 grama;
- krastavac - ½ ploda srednje veličine;
- majoneza - 2 žlice.
Kako napraviti Monika salatu
Sitno nasjeckajte luk. Stavite ga u malu zdjelu, prelijte octom i uljem te promiješajte. Ostavite da odstoji oko 15 minuta.
Operite file, očistite od kože i membrana te ga skuhajte. Nakon što juha zavrije, dodajte sol. Za okus možete dodati cijeli luk, mrkvu i lovorov list. Nakon što se meso ohladi, narežite ga na male komadiće.
Tvrdo skuhajte jaja, ohladite ih i ogulite. Po potrebi isperite vodom kako biste uklonili sitne čestice ljuske i narežite na kockice.
Kineski kupus prepolovite ili jednostavno odvojite potreban broj listova i nasjeckajte ih.
Narežite krastavac.
Sve sastojke pomiješajte u prikladnoj posudi, dodajte luk, prethodno ocijedite ocat. Salatu začinite majonezom i lagano promiješajte.
Prilikom posluživanja, ukrasite salatu nasjeckanim začinskim biljem. Dobar tek!
Minutna salata - odlična salata za samo nekoliko minuta
Peciva od kupusa - pečem ih svaki vikend
Sušena bundeva ima okus potpuno identičan mangu
Elena
Salata koja će nadmašiti Olivier salatu još se nije rodila.
Tako je, i ja sam istog mišljenja. Nijedna salata ne može zasjeniti Oliviera. A ova "Monica" još više.
Evlampi Suhodriščov
Zove li se sada "Monika"?
Aleksandar
Vrlo zanimljiva salata. Brzo se pravi. Moj dodatak: Luku sam dodala obilnu količinu soli, žličicu šećera i po želji sušeno bilje. Koristila sam provansalsko bilje. Prelila sam ga octom i dodala malo biljnog ulja. Promiješala, pustila da malo odstoji. Zatim sam ga prelila kipućom vodom ne dulje od 10-15 sekundi, ocijedila i dodala u salatu.
Olga
Da bi piletina ostala sočna, stavite je u vruću vodu, a ne u hladnu! Jednostavno pravilo: ako želite temeljac, stavite meso u hladnu vodu; ako želite sočno kuhano meso, stavite ga u vruću vodu.
Pobjednik
Salata je ukusna, naravno, ALI više volim Olivier salatu i haringu pod krznenim kaputom!?
Kira
Olivier je Olivier! A salata Monica nije loša, primijetila sam.
Svetlana
Umjesto jaja, dodajem avokado.
Tatjana
Dodajte kasu i pams __ recept za okroshku za svinje
Svetlana
Kakve veze Olivier i bunda imaju s tim? To je samo seoska Cezar salata, lijepa ali ništa više, a stavljati je iznad Oliviera i bunde je jednostavno besmislica.
Sergej
Bubliy, stvarno misliš da će tvoja pomija zasjeniti omiljenu salatu Olivier u zemlji? Dobra je za hranjenje svinja prije klanja.
Tatjana
Za Monica salatu, najbolje je piletinu peći u vrećici za pečenje. Na taj će način piletina imati bogatiji okus.
Aleksej
Nisam razumio/la koju vrstu krastavca trebam koristiti?