Ukusna i jednostavna salata od cikle s prženim lukom

Seoska kuhinja

Salate mogu biti jednostavne ili složene, s povrćem i mesom, s majonezom i uljem. Kada nemate puno vremena, uvijek želite pronaći jednostavan i jasan recept. Danas ćemo pripremiti ukusnu, a opet jednostavnu salatu od cikle s prženim lukom. Ova salata može poslužiti za unošenje raznolikosti u vaš svakodnevni jelovnik kada uz prilog želite nešto neobično, ali istovremeno ne zahtijeva puno truda, ni fizičkog ni financijskog.

Salata od cikle s prženim lukom odlična je opcija za svakog kuhara koji tek počinje kuhati. Jednostavnost ovog recepta, uz fotografije, oduševit će mnoge, a okus će vas ugodno iznenaditi. Poslužite ovu salatu s bilo kojim prilogom: jednostavno skuhajte krumpir, tjesteninu ili bilo koju kašu.

Kupnja cikle nije teška; ključno je odabrati slatko, tamnocrveno korjenasto povrće. Okus cikle određuje okus konačnog jela. Prilikom odabira cikle važno je obratiti pozornost na njezin izgled - ne smije biti uvenula. Također, kako biste osigurali da se cikla brže skuha, kupujte manje.

Sastojci:

cikla – 200 grama;
luk – 100 grama;
biljno ulje - 2 žlice;
sol, papar - po ukusu.

Kako napraviti salatu od cikle s prženim lukom

Ciklu kuhajte dok ne omekša i ogulite. Da biste je lakše ogulili, nakon kuhanja je na neko vrijeme potopite u hladnu vodu. Imajte na umu da se cikla kuha 40-50 minuta, stoga u skladu s tim isplanirajte vrijeme kuhanja. Prikladno je ciklu skuhati unaprijed kako biste mogli brzo pripremiti povrtnu salatu prije večere. Kuhanu ciklu naribajte običnom krupnom ribežom.

Ogulite luk i isperite ga vodom. Narežite povrće na male kockice.

Pržite luk na biljnom ulju. Važno je da luk dobije lijepu zlatnu boju i ugodan miris. Najbolje ga je ostaviti na štednjaku i stalno miješati kako bi se osiguralo ravnomjerno porumenjenje. Dobro prženi luk dat će salati bogat okus i aromu.