Salata od cikle za svaki dan
Cikla nije samo zdrava, već i ukusna. Ovo korjenasto povrće može se koristiti za pripremu raznih jela i predjela, ali najčešće za salate. Mnogi ljudi misle da se cikla koristi samo za vinaigrette. Ali danas mijenjamo jelovnik i nudimo vam jednostavnu i ukusnu salatu od cikle za svaki dan.
Priprema se od kuhane cikle, kiselog kupusa, luka i mrkve. Neki bi ovo mogli zamijeniti za vinaigrette, ali naša salata ne sadrži ni krumpir ni krastavce. Dakle, čak i ako izbjegavate te sastojke, svidjet će vam se ovo jelo.
Kao što vidite, sastojci su jednostavni i pristupačni. Kupus možete kupiti ili ga sami fermentirati.
Prethodno prokuhajte i ohladite korjenasto povrće. Ostatak je jednostavan i svaki kuhar početnik može lako ponoviti ovaj recept s fotografijama.
Sastojci:
- cikla – 1 kom.;
- mrkva – 1 kom.;
- kiseli kupus – 200 grama;
- luk (mali) – 1 kom.;
- biljno ulje - 2-3 žlice;
- sol – po ukusu
Kako napraviti salatu od cikle za svaki dan
Isperite ciklu i mrkvu kako biste uklonili prljavštinu ili prašinu, stavite ih u lonac i prelijte hladnom vodom. Kuhajte mrkvu 20-25 minuta i izvadite je. Ostavite ciklu da se kuha dodatnih 40-45 minuta. Kuhanu ciklu narežite na kockice srednje veličine.
Učinite isto s mrkvom - narežite je na kockice. Kombinacija kuhane mrkve i cikle je klasik i ništa je ne može nadmašiti.
Ogulite, isperite i nasjeckajte luk na kockice veličine zalogaja. Ljutina luka uravnotežit će slatkoću korjenastog povrća.
Pomiješajte ciklu, mrkvu, luk i kiseli kupus. Začinite solju po ukusu.
Prelijte uljem i promiješajte salatu. Možete koristiti rafinirano ili nerafinirano ulje, ili čak komercijalno dostupno - na vama je.
Gotovu salatu malo ohladite u hladnjaku i odmah poslužite. Dobar tek!
Minutna salata - odlična salata za samo nekoliko minuta
Peciva od kupusa - pečem ih svaki vikend
Sušena bundeva ima okus potpuno identičan mangu
Tanja
Hvala, ukusno!
Evgenij
Još je ukusnije ako ciklu pečete u pećnici umjesto da je kuhate. Pripremljenu ciklu stavite u vrećicu za pečenje, što je moguće puniju, skroz do vrha, ispunjavajući cijeli lim za pečenje. Nikada nećete imati ostataka, a ne morate je peći svaki dan. Ja pečem 40-45 minuta na 180-200 stupnjeva, ali ako koristite cilindričnu pećnicu, dovoljno je 30 minuta.