Salata od kupusa s kukuruzom i jabukom - zdrava, ukusna i jednostavna

Seoska kuhinja

Ova jednostavna, ali ukusna salata od kineskog kupusa, kukuruza i jabuke izvrstan je dodatak jelima od mesa i ribe. Također je omiljena među onima koji uživaju u zanimljivim, jednostavnim za pripremu povrtnim salatama.

Izvrsna stvar kod ovog jela je što ga možete pripremati gotovo cijele godine - svi sastojci za ovaj detaljni recept sa fotografijama uvijek su lako dostupni.

Sastojci za 2 porcije:

Kineski kupus - 200 g;
konzervirani kukuruz - 80 g;
zelena jabuka, nezaslađena – polovica (100 g);
sok od limuna;
prirodni jogurt - 3-4 žlice;
sol, mljeveni crni papar po ukusu.

Kako napraviti salatu od kineskog kupusa s kukuruzom i jabukom

Ocijedite kukuruz u cjediljki. Ostavite da odstoji oko 5 minuta, dok se višak tekućine ne ocijedi.

Isperite kineski kupus pod mlazom vode. Uklonite sve prljave vanjske listove.

Sitno nasjeckajte kupus, koristeći samo gornje dijelove listova - nježne i mekane.

Operite jabuku, ogulite je i prerežite na pola. Uklonite jezgru i sjemenke. Narežite jabuku na tanke, male komadiće, prebacite u zdjelu i poškropite limunovim sokom. Promiješajte da se sok rasporedi po komadićima. To će spriječiti da jabuke posmeđe, a salata će biti ukusnija.

Sve pripremljene sastojke stavite u zdjelu: kineski kupus, jabuke i kukuruz.

Najbolji preljev za ovu salatu je obični prirodni jogurt. Možete koristiti domaću majonezu ili mješavinu majoneze i kiselog vrhnja u omjeru 1:1, ali to će dodati više kalorija.

Dodajte preljev sastojcima i promiješajte. Kušajte salatu da vidite treba li joj još soli i papra.

Salatu prebacite u zdjelu za salatu i ukrasite začinskim biljem po ukusu.

Dobar tek!