Jednostavan i impresivan desert: "Ruže od jabuka"

Seoska kuhinja

Vrlo brz i impresivan desert može se napraviti sa samo tri sastojka. Ako imate gotovo lisnato tijesto, malo pekmeza i nekoliko jabuka, lako možete ispeći prekrasne peciva "Jabučna ruža".

Čak i školarka može se nositi s ovim korak-po-korak receptom s fotografijama.

Potrebni proizvodi:

lisnato tijesto – 800 g;
jabuke – 4-5 kom.;
pekmez od marelica – 80-90 g;
sok od limuna – 1 žlica;
voda – 2-3 žlice;
pšenično brašno – 1-2 žlice;
šećer u prahu – 2-3 žlice;
biljno ulje

Kako napraviti ruže od jabuka

Operite jabuke i uklonite im koštice. Narežite ih na tanke (2-3 mm) kriške i složite na ravni tanjur. U zdjeli pomiješajte sok od limuna s vodom, a zatim tom smjesom prelijte kriške jabuke.

jabuke narežite i poškropite sokom od limuna

Stavite posudu u mikrovalnu pećnicu. Kuhajte 2-3 minute na visokoj snazi. Kriške jabuke trebaju biti dovoljno mekane, ali se ne smiju raspadati. Kako ne biste propustili savršen trenutak, kuhajte u intervalima od 1 minute. Ostavite ih da se ohlade.

Pripremljeno lisnato tijesto prvo treba odmrznuti. Najbolje je to učiniti postupno u hladnjaku. Na primjer, prebacite ga iz zamrzivača u hladnjak preko noći. Tijesto podijelite na četiri jednaka dijela. Jedan od njih razvaljajte u tanki list (3-4 mm) dimenzija otprilike 35 x 18 cm. Za lakše valjanje, radnu površinu možete posuti malom količinom pšeničnog brašna.

Oštrim nožem (može i rezač za pizzu) izrežite dobiveni sloj na 3 jednake trake. Svaka traka treba biti visoka oko 6 cm.

Svaki komad premažite pekmezom od marelice.

Savjet!

Ako nemate pekmez, možete koristiti džem od marelica ili breskvi. Međutim, voće prvo treba nasjeckati i pomiješati sa sirupom od pekmeza. Konzistencija ne smije biti previše tekuća.

Stavite kriške jabuke na vrh trake tako da vire za 1/2.

Preklopite donji rub prema vrhu.

Svaki komad zarolajte u roladu i postavite ga uspravno. Preostale ružice od jabuka pripremite na isti način.

Za pečenje ruža od jabuka koristite metalni kalup za muffine. To će osigurati da peciva zadrže svoj oblik. Svaki muffin stavite u dobro namašćen kalup. Pecite na 180°C.⁰Pecite dok ne porumeni, oko 20-25 minuta (vrijeme ovisi o vašoj pećnici).

Pažljivo izvadite gotove ruže od jabuka iz kalupa nakon što se malo ohlade. Stavite ih na tanjur za posluživanje i pospite šećerom u prahu. Dobar tek!