Kroasani od jabuka napravljeni od tijesta od svježeg sira

Seoska kuhinja

Mekano, nježno tijesto od svježeg sira i jabuke s mirisom cimeta - savršena kombinacija za domaće pečenje! Ove kroasane od jabuka je pravi užitak napraviti - brzi su i jednostavni.

Nijanse pripreme:

Za tijesto koristite svježi sir koji nije suh i nije jako mastan, otprilike 8% masti.
Jabuke u ovom receptu su najbolje ako su sočne, ne previše mekane i ne previše kisele. Zlatne jabuke su dobar izbor. I nisu prevelike!
Tijesto možete razvaljati kao što je prikazano u receptu s fotografijom ili ga preklopiti u omotnicu, poput sočnika. Na vama je.
Ako su jabuke jako slatke, prelijte ih s malo limunovog soka.

Sastojci:

Za test:

2 šalice brašna
svježi sir 500 g
šećer 3 žlice.
200 g maslaca
prstohvat soli
prašak za pecivo 1 žličica.

Za nadjev:

jabuke 3-4 kom.
šećer 1 žlica.
cimet (po želji) 1 žličica.
sok od limuna (po želji) 1 žlica.

Kako napraviti kroasane od jabuka od tijesta od svježeg sira

U maslac dodajte šećer i zgnječite vilicom.

Dodajte svježi sir i izmiješajte vilicom ili mikserom.

Rezultat bi trebala biti homogena masa.

Dodajte brašno i umijesite tijesto. Najlakše je to učiniti izravno rukama na radnoj površini, a ne u zdjeli. Nastavite dodavati brašno na radnu površinu dok se tijesto ne počne odvajati od ruku.

Tijesto podijelite na dva dijela, zamotajte u foliju i stavite u hladnjak.

Pomiješajte šećer s cimetom. Imala sam šećer u prahu, pa sam ga koristila.

Ogulite jabuke, uklonite sjemenke i narežite ih na 12 komada. Općenito, uzmite u obzir veličinu jabuka.

Pospite jabuke mješavinom cimeta i šećera.

Jedan dio tijesta razvaljajte na stolu (ne zaboravite posuti stol brašnom) i izrežite kao što je prikazano na fotografiji.

U svaki segment zamotamo komad jabuke.

Kroasane stavite na lim za pečenje (prethodno obložen folijom ili papirom za pečenje). Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva Celzija 25 minuta.

Po želji, vrh možete posuti mješavinom cimeta i šećera.

Gotove kroasane izvadite iz pećnice i pustite da se malo ohlade. Poslužite uz čaj!