Pita od kupusa napravljena od lisnatog tijesta

Seoska kuhinja

Pravljenje ukusne domaće pite je užitak, posebno kada imate gotovo lisnato tijesto. Danas ćemo peći pitu od kupusa koristeći lisnato tijesto u pećnici. Ovo je jednostavan recept, pa ga svaka domaćica može isprobati u slobodno vrijeme uz ovaj detaljni foto recept. Za pitu ćemo koristiti ukusan nadjev od kupusa koji se brzo i jednostavno priprema.

Sastojci:

lisnato tijesto bez kvasca – 500 grama;
bijeli kupus – 350 grama;
mrkva – 80 grama;
luk – 80 grama;
žumanjak za podmazivanje – 1 kom.;
biljno ulje - za prženje;
koncentrat rajčice – 1 žlica;
sol, papar - po ukusu.

Kako napraviti pitu od kupusa s lisnatim tijestom

Narežite kupus na trakice i stavite ga u tavu s vrućim uljem. Koristite bilo koje ulje za prženje. Lagano pržite kupus dok ne omekša; smanjit će se tijekom prženja.

Nakon što kupus omekša, dodajte nasjeckani luk i naribanu mrkvu u tavu. Sve pomiješajte i pirjajte nekoliko minuta. Začinite solju i paprom po ukusu.

Ulijte malo vode, dodajte žlicu koncentrata rajčice i kratko pirjajte poklopljeno. Maknite tavu s vatre i ostavite kupus da se ohladi, jer nadjev treba biti hladan.

Tijesto podijelite na dva dijela i izrežite ih tako da odgovaraju pripremljenoj posudi za pečenje. Koristili smo okruglu posudu i dno smo obložili tijestom. Rukama rasporedite tijesto.

Rasporedite nadjev po tijestu, zaglađujući ga sa svih strana. Možete dodati još nadjeva kako bi pita bila sočnija i imala više nadjeva.

Preostalim tijestom prekrijte pitu i stisnite sve rubove.

Ukrasite pitu preostalim tijestom, premažite žumanjkom i pecite. Pecite na 180-190°C točno 25 minuta. Ispadne pahuljasto i zlatnosmeđe - prava poslastica.

Ostavite pitu da se potpuno ohladi, izvadite je iz kalupa i narežite na porcije.

Dobar tek!