Vrlo ukusni kolačići s krastavcima u salamuri

Seoska kuhinja

Evo prilično neobičnog recepta: jetrica u kiselom krastavcu. To je pristupačna i ukusna domaća opcija koja se može napraviti za nekoliko minuta.

Sastojci će biti osnovni i jeftini. Dakle, ako trebate brzo napraviti nešto uz čaj ili kavu, a u hladnjaku vam nedostaje sastojaka, ovaj prekrasan recept sa fotografijama će vam priskočiti u pomoć.

Usput, ovi kolačići su korizmeni i mogu se jesti čak i tijekom korizme. Obavezno probajte ispeći ove kolačiće, a rezultati će vas oduševiti.

Sastojci:

salamure krastavaca – 200 ml;
suncokretovo ulje – 120 ml;
šećer – 270 g;
pšenično brašno – 500 g;
soda bikarbona – 1 žličica.

Kako peći kolačiće s kiselim krastavcima u salamuri

U jednu posudu ulijte salamuru od krastavaca i nezaslađeno suncokretovo ulje.

Dodajte šećer i žličicu sode bikarbone. Dobro promiješajte.

Možete koristiti blender ili to učiniti ručno. Sada dodajte pšenično brašno u malim porcijama.

Dobro promiješajte žlicom. Kad se tijesto zgusne i postane čvrsto, počnite ga mijesiti rukama.

Prije mijesenja, pospite radnu površinu brašnom kako biste spriječili lijepljenje tijesta. Ako vam treba više brašna, dodajte ga tijekom mijesenja. Sada razvaljajte tijesto u veliki lim.

Debljina tijesta treba biti oko pola centimetra. Ako ga razvaljate tanje, kolačići će biti hrskavi, a ako ga razvaljate deblje, kolačići će biti mekani. Zatim izrežite kolačiće pomoću kalupa za kolačiće.

Ako nemate posebne kalupe, možete koristiti običnu čašu s malim grlom.

Sada kolačiće stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.

Pecite dok kolačići ne postanu lijepi, zlatni i ružičasti.

Pecite na 180°C (350°F). Vrijedi napomenuti da se ovo tijesto vrlo brzo peče, stoga pazite da kolačići ne zagore. Po želji, gotove kolačiće pospite šećerom u prahu.