Ukusan nadjev za pite od krumpira i luka

Seoska kuhinja

Krumpir je idealan izbor za nadjev za pitu. Lako ga je pronaći i prilično je jeftin. Ovaj povoljni nadjev za pitu od krumpira popularan je izbor mnogih. Da bi bilo još ukusnije, dodajte malo prženog luka. Nadjev za pite od krumpira i luka je ukusan i aromatičan.

Za nadjev možete koristiti bilo koju vrstu krumpira, ali pazite da ga kuhate dok ne omekša. Krumpir možete kuhati u kori ili oguljen. Radi praktičnosti, predlažemo da ga prvo ogulite, a zatim skuhate.

Sastojci:

krumpir – 500 grama;
luk (veliki) – 1 kom.;
sol – 0,5 žlice;
biljno ulje - 30-40 grama.

Kako napraviti nadjev za pitu od krumpira

Operite oguljeni krumpir i stavite ga u lonac. Prelijte hladnom vodom i stavite na štednjak na jaku vatru. Čim voda počne ključati, dodajte sol i smanjite vatru na lagano kuhanje. Pokrijte i kuhajte dok ne omekša. Kuhanje krumpira možete lako provjeriti tako da ga probodete nožem ili vilicom.

Dok se krumpir kuha, ogulite luk, zatim ga isperite i narežite na male kockice.

Pržite luk na biljnom ulju dok ne porumeni i ne proprži se.

Pažljivo ocijedite vodu iz krumpira.

Zgnječite gnječilicom za krumpir dok ne postane glatko.

Pomiješajte pire krumpir s prženim lukom. Ulijte ulje i luk u pire krumpir. Ulje će krumpir učiniti mekšim i mekšim. Kušajte nadjev, po želji dodajte malo soli i mljevenog crnog papra.

Gotov nadjev malo ohladite i možete ga koristiti za punjenje.

Pite su ukusne. Nadjev od krumpira i luka prikladan je i za korizmene obroke, što je za neke posebno važno.