Domaća marmelada od šljiva

Seoska kuhinja

Mnogi ljudi vole marmeladu, ali su je prestali kupovati u trgovinama zbog nezdravih sastojaka. Ali ovu slatku poslasticu možete napraviti sami, bez puno truda.

Domaća marmelada od šljiva zdrav je i prirodan proizvod. Vrlo ju je lako napraviti: potrebno je minimalno sastojaka i ovaj jednostavan recept sa fotografijama.

Nakon zime sam u zamrzivaču imala nekoliko smrznutih šljiva i odlučila sam napraviti marmeladu od njih. Možete koristiti smrznute ili svježe šljive.

Sastojci:

šljive - 600 grama;
agar-agar - 10 grama;
granulirani šećer - 8 žlica;
voda - 75 mililitara.

Kako napraviti marmeladu od šljiva

Prelijte agar-agar toplom vodom, promiješajte i ostavite 15 minuta.

Uzmite potrebnu količinu šljiva.

Uklonite koštice iz šljiva. Ako koristite smrznuto bobičasto voće, najbolje ga je ne odmrzavati u potpunosti. Nakon što se šljive malo odmrznu, prerežite ih na pola i uklonite koštice. Zatim usitnite šljive, meso i kožicu, u blenderu.

Dobivenu smjesu ulijte u malu tavu s debelim dnom i pospite šećerom.

Zakuhajte, a zatim kuhajte na laganoj vatri 5 minuta, povremeno miješajući.

Dodajte nabubreni agar-agar i kuhajte još 3 minute. Maknite s vatre i pustite da se malo ohladi.

Smjesu od šljiva ulijte u male silikonske ili druge kalupe. Ako nemate male kalupe, marmeladu možete napraviti u većem kalupu, poput kalupa za torte. Ostavite marmeladu da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim je prebacite u hladnjak na pola sata.

Nakon što se marmelada stegne, pažljivo je izvadite iz kalupa. Po želji je možete uvaljati u kristal šećer.

Domaća marmelada od šljiva je gotova. Vaša će djeca nesumnjivo obožavati ovu slatku poslasticu, a vi ćete biti sigurni u njezinu prirodnost i zdravstvene prednosti.

Dobar tek!