Lijena pita od kupusa s kefirom
Brzo pečenje će vam pomoći ako dođu neočekivani gosti ili ako imate neplaniranu večeru. Najjednostavnija pita od kefira s nadjevom od kupusa peče se za 30 minuta, a priprema traje ne više od 20 minuta - jednostavno ne može biti brže.
Za ovu pitu potrebni su jednostavni sastojci koje ćete uvijek imati kod kuće. Tijesto ne zahtijeva miješenje niti dugo vrijeme čekanja, pa se ovaj recept za pitu od kupusa lako može nazvati lijenim.
Sastojci:
- kupus – 250-300 grama;
- kefir – 1 čaša;
- brašno – 1 šalica;
- kiselo vrhnje – 1-2 žlice;
- biljno ulje - 3 žlice;
- češnjak – 1 češanj;
- mrkva – 0,5 komada;
- jaja – 2 komada;
- prašak za pecivo - 2 čajne žličice;
- sol, papar.
Kako ispeći lijenu pitu od kupusa s kefirom
Umutite jaja sa solju, dodajte kiselo vrhnje i promiješajte smjesu.
Ulijte topli kefir i jednu žlicu biljnog ulja.
Dodajte prašak za pecivo i promiješajte.
Dodajte brašno i promiješajte smjesu.
Tijesto bi trebalo teći s lopatice u širokoj vrpci.
Ogulite mrkvu i naribajte je na finom ribežu.
Nasjeckajte kupus.
Kupus stavite u tavu sa zagrijanim uljem i pirjajte 5 minuta.
Dodajte mrkvu i nastavite kuhati tri minute.
Ogulite češnjak i dodajte ga kupusu. Nadjev začinite solju i paprom.
Namažite posudu za pečenje uljem i ulijte polovicu smjese.
Stavite nadjev i poravnajte ga po površini.
Prelijte preostalim tijestom i stavite pitu u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva.
Pecite proizvod 30 minuta dok ne porumeni.
Stavite pitu na tanjur za posluživanje i ostavite da se malo ohladi.
Proizvod narežite na porcije. Pita ima poroznu strukturu tijesta i uravnotežen okus.
Čaj ili povrtni sok su dobri napitci koji se slažu s pitom od kupusa. Pita postaje ustajala, pa je pripremajte u malim količinama.
Minutna salata - odlična salata za samo nekoliko minuta
Peciva od kupusa - pečem ih svaki vikend
Sušena bundeva ima okus potpuno identičan mangu