Kotleti od kiselog kupusa - ne možete ih odvući za uši

Seoska kuhinja

Nudim vam recept za kotlete od kiselog kupusa s fotografijama korak po korak. Pokušala sam napraviti ovo jelo na razne načine, ali ovaj recept daje najukusnije kotlete. Minimalno sastojaka i vremena - maksimalno zadovoljstvo.

U odreske sam dodala griz. Po želji možete zamijeniti zobene pahuljice grizom. A ako želite stvarno hrskavu koricu, umjesto brašna za pohanje koristite krušne mrvice.

Sastojci:

kiseli kupus – 300 g;
griz – 100 g;
šećer – 1 žličica;
jaje – 1 kom.;
biljno ulje za prženje kotleta.

Kako napraviti kotlete od kiselog kupusa

Pripremimo sastojke za odreske. Imajte na umu da nisam naveo/la sol u sastojcima, jer kiseli kupus je već sadrži. Ako želite slanije, dodajte malo. Možete koristiti i svoje omiljene začine.

U zdjelu ulijte griz. Razbijte jaje i dodajte šećer.

Ovu tekuću masu dobro promiješajte i ostavite 10-15 minuta da griz malo nabubri.

Zatim ovu smjesu dodajte kiselom kupusu i dobro promiješajte rukama. Ako se pusti sok, ocijedite ga.

Od kupusa oblikujemo kotlete.

Svaki odrezak uvaljajte u brašno i pržite u tavi s biljnim uljem. Pržite 3-4 minute sa svake strane na srednjoj vatri.

Kotleti od kiselog kupusa su gotovi. Tako su ukusni da ćete se navući! Obavezno ih probajte. Sretno u kuhinji!