Kupusni kotleti s mljevenim mesom - najukusnija opcija
Kupusni kotleti s mljevenim mesom ukusno su jelo koje vrijedi probati. Za one koji vole kotlete, ovaj će recept pomoći u raznolikosti jelovnika i dodavanju nečeg novog i neobičnog. Malo tko prži mesne kotlete s kupusom, ali to je veliki propust. Čak ni oni koji ne vole kupus neće to primijetiti, a gotovi mesni proizvodi ispadaju ukusni i sočni.
Za ovaj recept možete koristiti bilo koje mljeveno meso: piletinu, svinjetinu ili kombinaciju svinjetine i govedine. Mi smo koristili pileća prsa za pripremu domaćeg mljevenog mesa.
Nakon što ste napravili odreske od kupusa, možete dalje eksperimentirati i zamijeniti ih drugim povrćem: mrkvom, krumpirom, paprikom ili tikvicama. Ovo povrće može se dodati svježe, nakon što se nariba.
Kupusni kotleti s mljevenim mesom odlična su opcija za obiteljski ručak ili večeru. Osim toga, dodavanjem povrća mljevenom mesu dobit ćete dvostruko više kotleta nego da ih pripremate samo s mesom, što ih čini izvrsnom opcijom za veliku obitelj.
Gotovi kotleti se dobro čuvaju u hladnjaku, a prije ručka se mogu jednostavno podgrijati u tavi ili mikrovalnoj pećnici.
Sastojci:
- pileći file – 250 grama;
- bijeli kupus – 200 grama;
- luk – 1 kom.;
- pileće jaje – 1 kom.;
- pšenično brašno – 100 grama;
- biljno ulje - za prženje;
- sol, papar - po ukusu.
Kako napraviti kupusne odreske s mljevenim mesom
Pileći file isperite i stavite ga na papirnate ručnike kako biste uklonili višak vlage. Zatim ga narežite na velike kocke i stavite u blender. Ako nemate blender, upotrijebite obični ručni mlin za meso.
Ogulite i isperite luk. Nasjeckajte ga na velike kockice i dodajte mesu u blenderu. Sameljite luk i piletinu da dobijete mljeveno meso. Da biste ubrzali proces, možete kupiti mljevenu piletinu iz trgovine, ali domaća je svakako ukusnija.
Bijeli kupus narežite na kockice i blanširajte 3-4 minute. Ocijedite i ohladite.
Omekšali blanširani kupus dodajte mljevenom mesu i dobro usitnite u blenderu.
U pripremljeno mljeveno meso dodajte kokošje jaje, dodajte sol i papar po ukusu. Pomiješajte i oblikujte okrugle pljeskavice.
Uvaljajte odreske u brašno i stavite ih u tavu sa zagrijanim uljem.
Pržite s obje strane 15-20 minuta. Ako je mljeveno meso svinjetina ili svinjetina i govedina, a ne piletina, vrijeme prženja treba udvostručiti.
Poslužite ukusne odreske. Dobar tek!
Minutna salata - odlična salata za samo nekoliko minuta
Peciva od kupusa - pečem ih svaki vikend
Sušena bundeva ima okus potpuno identičan mangu
Roman
Sudeći po fotografiji, kotleti sadrže 5% mesa.