Što mogu učiniti da spriječim truljenje središta kupusa?

Unutarnje truljenje kupusa najčešće je uzrokovano gljivičnom bolešću koja se naziva "sluzava bakterioza". Ovo stanje je obično poznato kao "vlažna trulež". Infekcija se može razviti u bilo kojoj fazi razvoja kupusa, čak i tijekom transporta ili skladištenja. Ova bolest je izuzetno opasna i može dovesti do gubitka cijelog uroda.

Znakovi poraza

Početni stadij bolesti je vrlo teško otkriti. Zaraženi kupus koji raste u vrtu može napredovati na dva načina:

1. Vanjski listovi trunu. Vanjski listovi potamne, postanu sluzavi i ispuštaju truli miris. Polako i sigurno, bakterijska palež se širi po cijeloj glavici, što dovodi do neizbježne smrti biljke.
2. Infekcija počinje u stabljici kupusa. U ovom slučaju, patogeni zaraze stabljiku putem tla ili insekata. Ona potamni i postaje mekša. Bolest brzo napreduje, unutarnji listovi poprimaju prljavo krem ​​​​boju, omekšavaju i na kraju glavica kupusa otpada.

Tijekom skladištenja kupusa, trulež može dugo ostati neotkrivena. Unutrašnjost stabljike kupusa postupno se raspada, pretvarajući se u sluzavu masu s trulim mirisom. Bakterijska trulež može se otkriti samo kada je zahvaćen veći dio glavice kupusa.

Uzroci bolesti

Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum (Jones) Waldee je bakterija koja uzrokuje bakterijsku palež. Ovaj patogen je raširen diljem svijeta. Najčešće postaje aktivan i napada usjeve kada je imunološki sustav biljke oslabljen. Nekoliko čimbenika pokreće ovaj oslabljeni imunološki sustav.

Neravnoteža hranjivih tvari u tlu

Višak dušika u tlu dovodi do rasta ogromnih listova. Struktura lisne ploške postaje vrlo labava i porozna. Mikrobi lako prodiru u biljne stanice kroz tu površinu.

Nedostatak kalcija dodatno pogoršava situaciju. Rast biljaka je usporen, a listovi postaju tanki i lomljivi. Čak i lagani vjetar lako kida i oštećuje kupus. Infekcije se brzo šire kroz rane.

Kako bi se izbjegla neravnoteža hranjivih tvari u tlu, važno je temeljito pripremiti tlo za sadnju. Dodavanje previše svježeg ili trulog gnojiva uzrokovat će da kupus postane pretio. Gnojidba kupusa treba se provoditi strogo prema preporukama agronoma. Najbolje je pronaći ravnotežu između prekomjernog hranjenja i nedostatka hranjivih tvari. Kako kupus raste, dušična gnojiva više nisu potrebna, ali fosforno-kalijeva gnojiva su vrlo korisna.

Vremenski uvjeti

Bolest je posebno aktivna po vlažnom i vrućem vremenu. Temperature zraka iznad 25°C i visoka vlažnost zraka povoljni su uvjeti za brzi rast bakterija. Tijekom dugotrajnih kiša na površini listova kupusa stvara se film vode. Mikrobi se nakupljaju u stajaćoj vodi i prodiru u biljno tkivo.

Nemoguće je zaštititi kupus od visokih temperatura, ali možete pokušati zaštititi biljke od prekomjerne vlage. Da biste to učinili, možete rastegnuti plastičnu foliju preko gredice s povrćem tijekom razdoblja oborina.

Kršenje poljoprivredne tehnologije

Kupus nije osobito zahtjevna kultura, ali nepoštivanje osnovnih smjernica za sadnju i njegu može dovesti do bolesti. Uobičajene pogreške uključuju:

• povećana kiselost tla;
• položaj povrtnih gredica u sjeni;
• kršenje obrasca slijetanja;
• prekomjerno zalijevanje i zalijevanje odozgo;
• nepoštivanje plodoreda;
• omogućavanje stvaranja površinske kore na tlu;
• neuravnoteženo hranjenje.

Šteta od štetočina

Napadi štetnika slabe biljku i njezin imunološki sustav. Štetnici poput kupusnih lisnih uši i moljaca oštećuju integritet listova kupusa. Infekcije se brzo šire kroz oštećeno lišće oslabljenih biljaka. Kupusna muha, koja prenosi bolest, posebno je opasna. Za zaštitu povrća od napada štetnika potrebni su preventivni tretmani.

Kasna berba

Vrtlari obično vjeruju da kupus treba brati tek nakon značajnijeg mraza. To je zabluda; smrznuti kupus nije prikladan za dugotrajno skladištenje. Čak i ako dubina mraza nije jaka, rizik od bakterijske paleži je vrlo visok. Stoga je važno pratiti vremenske prognoze za nadolazeće dane i, ako temperature značajno padnu, pokušati ubrati kupus.

Liječenje i prevencija

Nemoguće je spasiti usjev zahvaćen bakterijskom sluzi. Kupus koji pokazuje znakove bolesti nije prikladan za konzumaciju. Nadalje, bolest se može proširiti na druge usjeve. Stoga se, kada se otkriju bolesne glavice kupusa, odmah uklanjaju s gredica, pažljivo skupljajući sve biljne ostatke.

Kupus možete spasiti od ove podmukle bolesti redovitim provođenjem preventivnih mjera i pridržavanjem pravilnih postupaka uzgoja i njege.

Preventivni tretmani

Preventivni tretmani važan su korak u zaštiti kupusa od bakterijskih infekcija i štetnika. Možete koristiti i kupovne kemikalije i narodne lijekove.

Kemikalije i njihova upotreba

• Prije presađivanja sadnica kupusa u vrt, korijenje namočite u suspenziji Fitosporin-M dva sata. Razrijedite 40 ml otopine na 10 litara otapale vode.
• Tijekom faze formiranja petog lista, kupus se prska otopinom Gamaira. Jedna tableta se razrjeđuje u jednoj litri vode. Količina pripremljene otopine je 1 litra na 10 m².
• Tijekom aktivnog razdoblja rasta, listove prskajte 0,1%-tnom radnom otopinom "Sporobacterina" u intervalima od 15 dana. Nanesite 1 litru na 10 m².

Prilikom tretiranja kupusa raznim spojevima treba imati na umu da se jestivi dio nalazi iznad zemlje i stoga se kemijski spojevi mogu koristiti najkasnije 30 dana prije berbe.

Narodni recepti

Narodni lijekovi prvenstveno su usmjereni na borbu protiv štetnika koji oštećuju listove kupusa, slabe biljke i šire infekciju.

• Uvarak od preslice

Za pripremu infuzije, prelijte 200 grama suhe biljke s 10 litara kipuće vode i ostavite da odstoji 24 sata. Dobivenu infuziju razrijedite vodom u omjeru 1:5 i poprskajte kupus.

• Koktel od luka i češnjaka

Namočite 1 šalicu kore luka i 3 šalice kore češnjaka u 10 litara kipuće vode 24 sata. Nakon toga procijedite infuziju i prskajte povrće svakih sedam dana.

• Otopina na bazi eteričnih ulja

Razrijedite 20 kapi ulja jele ili eukaliptusa na 10 litara vode. Poprskajte gredice kupusa aromatičnom otopinom.

• Otopina octa

Otopite dvije žlice 9%-tnog octa u 10 litara vode. Poprskajte kupus dobivenom smjesom.

Preporuke i savjeti

Osim preventivnih tretmana, slijedeći jednostavna pravila pomoći će vam da izbjegnete sluzavu bakteriozu na svom posjedu:

• Odaberite sorte kupusa koje su najotpornije na bolesti. Sorte kupusa koje su potpuno imune na bakterijsku sluz još nisu uzgojene. Međutim, odabir sorte otporne na većinu gljivičnih bolesti smanjuje rizik od infekcije.

• Tretirajte sjeme prije sadnje. Sjeme tretirano prije sadnje daje snažne izdanke, koji izrastu u biljke s jačim imunološkim sustavom. Za tretiranje možete koristiti gotove otopine, poput "Epina". Razrijedite dvije kapi otopine u 100 ml vode. Namočite sjeme u dobivenoj otopini 5 sati. Narodni lijek koji djeluje učinkovito je namakanje sjemena 24 sata u soku aloe vere razrijeđenom s vodom u omjeru 50/50.

• Dezinficirajte tlo. Za uništavanje patogena u tlu možete primijeniti bakreni sulfat. Dovoljna je jedna žlica otopine na deset litara vode. Prije nanošenja otopine, prorahlite tlo. Dezinfekcija se provodi u proljeće 2-3 tjedna prije sadnje kupusa i u jesen nakon berbe.

• Pratite kiselost tla. Kupus ne voli jako kisela tla; kiseli uvjeti su također idealni za rast bakterija. Stoga je važno pratiti pH tla i po potrebi ga dekiseliti. Soda bikarbona izvrsno je rješenje za ovaj problem. Može se primijeniti suha ili razrijeđena neposredno prije sadnje.

• Primjenjujte pravila plodoreda. Osnova plodoreda je pravilo da se ista kultura ne sadi na istom mjestu dvije godine zaredom. Najbolje je godišnje izmjenjivati ​​različite skupine kultura. Idealni prethodnici za kupus uključuju krumpir, rajčice, češnjak i luk.

• Slijedite obrazac sadnje. Obrazac sadnje kupusa trebao bi strogo slijediti preporuke proizvođača sorte. Izbjegavajte uštedu prostora prebliskom sadnjom. Zgužvanost dovodi do slabe cirkulacije zraka i nakupljanja vode na lišću, što doprinosi širenju bakterijske paleži.

• Slijedite upute za skladištenje povrća. Mjesec dana prije skladištenja kupusa dezinficirajte podrum ili podrum. Možete koristiti gotova dezinfekcijska sredstva ili razrijeđenu otopinu kalijevog permanganata. Sve površine treba tretirati antiseptičkim otopinama. Temperatura zraka u prostoru za skladištenje povrća treba se održavati na 3-4°C. Glave kupusa mogu se postaviti na police ili objesiti za stabljike. Osigurajte dovoljno prostora između njih kako bi zrak mogao slobodno cirkulirati.

Recenzije

Ekaterina Vasiljevna, Čeljabinsk

S ovim smo se problemom susreli prije dvije godine. Ljeto je bilo vrlo vruće i kišovito, što je dovelo do pojave bakterijske sluzave plijesni na našoj parceli. Do vremena berbe nije ostalo ništa za berbu; svih 30 glavica kupusa istrunulo je na trsu. Posadili smo pet različitih sorti. Sav kupus izvan parcele spalili smo. Od tada cijelu parcelu prskamo bakrenim sulfatom dva puta godišnje. Sljedeće dvije godine uzgajamo kupus bez ikakvih problema.

Olga, Kirovska oblast

Glave kupusa u podrumu bi povremeno trunule. Analizirali smo mogući uzrok i zaključili da prekasno beremo. Uvijek smo slušali baku koja je govorila da mraz izbjeljuje kupus. Mislili smo da je to dobra stvar. Čim smo počeli rezati glavice kupusa prije mraza, bolest se smirila.

Zaključak

Više od 80% bolesti kupusa su bakterijske. Trenutno ne postoje sigurni tretmani za ove podmukle bolesti. Stoga je, kako bi se spriječila zaraza usjeva i osigurala dobra žetva, bitno slijediti pravilnu njegu biljke i redovito provoditi preventivno održavanje.