Vrlo ukusan pirjani kupus s piletinom

Seoska kuhinja

Ukusno svakodnevno jelo – pirjani kupus s piletinom. Ovaj recept za predjelo je jednostavan, brz i, što je najvažnije, pristupačan. Kupus pripremljen prema ovom receptu sa fotografijama može se poslužiti s bilo kojim prilogom - krumpirom, kašom ili tjesteninom - što god više volite.

Za ovo varivo možete koristiti bilo koji komad piletine, ali najbolji izbor je pileći file bez kostiju i kože. Obavezno dodajte mrkvu i luk, te malo rajčice ili kečapa po želji. Kupus možete pirjati u loncu ili tavi.

Sastojci:

kupus – 40 g;
pileći file – 1 kom.;
mrkva – 1 kom.;
luk – 1 kom.;
sol, papar - po ukusu;
biljno ulje – 1 žlica;
voda – 80 ml.

Kako kuhati pirjani kupus s piletinom

Pripremite sve sastojke kako je navedeno. Odaberite pileći file srednje veličine, isperite ga i osušite. Meso narežite na male komadiće.

Zatim pripremite veliki luk, ogulite ga, isperite i osušite. Nakon toga, nasjeckajte luk na male kockice.

Ogulite, isperite i osušite mrkvu. Možete je grubo naribati ili narezati na trakice - kako god želite.

Odaberite čvrstu glavicu kupusa, uklonite vanjske listove, isperite i osušite kupus. Kupus narežite na trakice.

U tavi zagrijte žlicu biljnog ulja, dodajte luk, mrkvu i piletinu – pržite 6-8 minuta.

Zatim u tavu dodajte kupus, sol i papar, dodajte malo vode, poklopite i pirjajte 40 minuta na laganoj vatri. Poslužite gotovo jelo.

Dobar tek!