10 najpopularnijih sorti jabuka

Pita od jabuka, keksi od jabuka, nadjev od jabuka - jabuke su savršen dodatak i slatkim i slanim jelima (a ukusne su i same po sebi). Dakle, postoji li razlika između sorti jabuka?

Da! Postoje deseci vrsta jabuka, neke od njih vjerojatno često viđate u odjelu s voćem i povrćem, a neke možda nikada niste čuli ili vidjeli.

Ovisno o sorti jabuka, možete ih koristiti u pitama i pečenim proizvodima ili kao dodatak slanom umaku ili nekom drugom jelu. Ali osim okusa, oni također mogu dodati boju i teksturu jelu.

U nastavku ćemo vam reći o glavnim sortama jabuka.

10 popularnih sorti jabuka

1. Baka Smith

Jabuke Granny Smith su svijetlozelene "superzvijezde" trgovine. Hrskave su i blago kiselkaste, što ih čini odličnim dodatkom slatkim umacima i slanim jelima. Najbolje zrele su u listopadu i studenom. Budući da su čvrste i imaju tvrdu koru, vrlo su svestrani kuhinjski sastojak.

2. Fudži

Što se tiče slatkoće, Fuji jabuke slične su ukusnim crvenim jabukama i odličan su pojačivač okusa za razne recepte. Imaju blaži okus, što ih čini idealnim za jela kojima je potrebno nešto dodatno, a da ne nadjačaju druge sastojke. Najbolje ih je jesti sirove, u salatama, slatkim jelima ili umacima.

3. Ružičasta dama

Ova super hrskava jabuka nudi savršenu ravnotežu slatkog, kiselog i sočnog mesa - jesenski favorit koji je vrlo tražen. Kora je ružičastocrvene boje s naznakama zelene. Proizvođači zahtijevaju umjereno odležavanje prije hlađenja, što povećava cijenu ove sorte. Sok se često koristi za proizvodnju jabučnog mošta. Prekrasno se kuha i zadržava oblik u desertima, slanim jelima ili se može pasirati za umake.

4. Svečanost

Jabuke Gala su svijetlocrvene boje s više žućkastom nijansom od ostalih crvenih sorti, a okus im je blago sladak i hrskav. Iako okus nije toliko intenzivan, i dalje su izvrsni suputnici za kuhanje i pečenje.

5. Crveni delišes

Jabuke Red Delicious su jednostavno ukusne, ali imaju vrlo blag i jednostavan okus koji se ne ističe kada se kuhaju ili koriste u pitama. Stoga ih je najbolje uživati ​​same kao međuobrok.

6. Kameo

Jabuke Cameo su žute s crvenim žilicama. Poznate su po svojoj tankoći i mekoći, s čvrstim mesom. Imaju citrusni okus i uravnoteženu slatkoću. Obično se mogu naći u specijaliziranim trgovinama od ranog proljeća do jeseni.

7. Holštajn

Holstein je jedinstvena sorta s ograničenom ponudom dostupnom krajem rujna. Jabuka Holstein je jarke narančaste boje. Njezin okus uravnotežuje slatko i kiselo. Možete je kuhati, peći ili jesti sirovu.

8. Zlatni delišes

Za razliku od jabuke Red Delicious, jabuka Golden Delicious je mekana i tanke kore. Ovu sortu je najbolje jesti ili zamrznuti što je prije moguće. Možete ih kuhati, peći ili jesti sirove.

9. Skrivena ruža

Ova sorta jabuka je prava poslastica. Imaju kiselkast okus s daškom slatkoće i izvrsne su za pečenje i kuhanje.

10. Ambrozija

Ove su jabuke nježne i slatke, a njihovo podrijetlo ostaje misterij, budući da su otkrivene kako nasumično rastu u divljini. Primarno su maslačno žute boje s crvenim mrljama. Slađe su i manje kisele, s blagim okusom meda.

Prilikom odabira jabuka, tražite sočne, guste i čvrste plodove, bez obzira na sortu. Zapamtite, što je jabuka teža, to će biti sočnija. Što se tiče sorte, sve ovisi o vašim preferencijama!